Банка сывороточного протеина на 900 г стоит от 1,6 тыс. ₽ у Soul Way до 7,5 тыс. ₽ у Optimum Nutrition Gold Standard, и разница в цене не всегда означает разницу в пользе. Мы отобрали 15 протеинов четырёх типов и сравнили их по доле белка, составу и отзывам покупателей, чтобы вы платили за то, что действительно нужно: белок для набора массы, чистый состав для сушки или доступную цену для ежедневного приёма.
- Рейтинг 15 сывороточных протеинов в четырёх категориях
- Чем концентрат отличается от изолята и гидролизата
- Обзоры позиций с ценами в магазинах
- Как выбрать протеин и ответы на частые вопросы
Рейтинг лучших сывороточных протеинов
Концентраты: классика для массы и ежедневного приёма
Концентрат сывороточного белка остаётся самым массовым типом: в нём чуть больше лактозы и жиров, чем в изоляте, зато цена порции ниже. В этой группе банки по 500-1000 г стоят от 2,4 до 7,5 тыс. ₽, а доля белка в порошке колеблется от 61 до 82%.
Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard
Маркет Яндекс
|
RUB 7 452,00 | В магазин |
Главный параметр Gold Standard: 24 г белка в порции 29,4 г, то есть около 80% массы порошка. Белок здесь смешанный: изолят, концентрат и пептиды, поэтому по составу протеин ближе к изоляту, чем к простому концентрату. В порции 120 ккал, 3 г углеводов и 1 г жира, так что коктейль легко вписывается и в набор массы, и в подсчёт калорий.
Лейцин, аминокислота, которая запускает синтез мышечного белка, в порции составляет 2531 мг. В состав добавлены ферменты лактаза и Aminogen, а подсластители здесь сукралоза и ацесульфам калия. На карточке Маркета у протеина рейтинг 4,9 по 147 оценкам, а покупатели чаще всего хвалят растворимость без комочков и узнаваемое качество бренда.
- 24 г белка в порции 29,4 г
- Смесь изолята, концентрата и пептидов
- 2531 мг лейцина в порции
- Ферменты лактаза и Aminogen в составе
- Банка с мерной ложкой, 29 порций
- Цена выше, чем у большинства концентратов
- Подсластители: сукралоза и ацесульфам калия
Scitec Nutrition 100% Whey Protein Professional
|
Маркет Яндекс
|
RUB 2 448,00 | В магазин |
В Professional 73 г белка на 100 г порошка и 22 г белка в порции, а основа здесь концентрат с добавлением изолята. Калорийность 382 ккал на 100 г типична для концентратов, а упаковка 500 г рассчитана на 16 порций, поэтому её удобно брать для первого знакомства с брендом. В своей категории это самая низкая цена банки.
Производитель заявляет состав без глютена и без аспартама и добавляет пищеварительные ферменты папаин и бромелаин. На карточке Маркета рейтинг 4,8 по 362 оценкам, в отзывах хвалят вкус и подлинность, а из минусов называют цену и расположение мерной ложки на дне упаковки.
- 73 г белка на 100 г
- Концентрат с добавлением изолята
- Без глютена и аспартама
- Ферменты папаин и бромелаин
- Самая низкая цена среди концентратов рейтинга
- Упаковка 500 г всего на 16 порций
- Мерная ложка оказывается на дне пакета
Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey
|
Маркет Яндекс
|
RUB 5 263,00 | В магазин |
Prostar выделяется высокой белковой долей: 77 г на 100 г порошка, одна из самых высоких долей среди концентратов рейтинга. Это достигается смесью изолята и концентрата, а калорийность при этом 400 ккал на 100 г. Банка 907 г рассчитана на 30 порций, то есть хватает примерно на месяц ежедневного приёма.
На карточке Маркета у протеина рейтинг 4,8 по 686 оценкам. В отзывах хвалят вкус, растворимость и количество белка, а из минусов чаще называют цену. Один из покупателей отмечает, что в холодном молоке без сетчатого шейкера остаются мелкие комочки.
- 77 г белка на 100 г
- Изолят и концентрат в составе
- 30 порций в банке 907 г
- Хорошая растворимость по отзывам
- Цена выше, чем у других концентратов
- Без сетки в шейкере возможны мелкие комочки в холодном молоке
Mutant Whey
aptekiplus.ru
|
RUB 3 283,80 | В магазин |
В Mutant Whey смешаны три формы сывороточного белка: концентрат, изолят и гидролизат. При этом белка на 100 г здесь 61 г, меньше, чем у остальных концентратов рейтинга, и покупатели обращают на это внимание в отзывах. Банка 908 г рассчитана на 25 порций, поэтому цена порции у протеина ниже, чем у многих конкурентов.
Производитель заявляет минимальное содержание лактозы. На карточке Маркета рейтинг 4,8 по 124 оценкам: покупатели хвалят растворимость, вкус и соотношение цены и качества. Среди минусов называют 25 порций вместо привычных 30, ванильный вкус на любителя и мятую упаковку при доставке.
- Концентрат, изолят и гидролизат в одном составе
- Хорошая растворимость по отзывам
- Низкая цена порции
- Минимальное содержание лактозы по описанию
- 61 г белка на 100 г, меньше, чем у конкурентов
- 25 порций в банке 908 г
- Ванильный вкус нравится не всем
BioTechUSA 100% Pure Whey
|
aptekiplus.ru
|
RUB 3 595,20 | В магазин |
В Pure Whey 75 г белка на 100 г при 388 ккал и 6,5 г жиров на 100 г, а основа протеина это изолят и концентрат. К ним добавлены BCAA, глютамин, аргинин и фермент бромелаин, поэтому по составу протеин ближе к комплексным продуктам, чем к простому концентрату. Белок получен по технологии CFM, это холодная микрофильтрация.
На карточке Маркета рейтинг 4,8 по 773 оценкам. Покупатели хвалят растворимость без комочков и разнообразие вкусов, а из минусов отмечают сладость и однообразие вкуса на большой банке.
- 75 г белка на 100 г
- BCAA, глютамин и аргинин в составе
- Бромелаин в составе
- Растворяется без комочков по отзывам
- Большая банка 1000 г
- Сладкий вкус, на большой банке надоедает
- Жиров 6,5 г на 100 г, больше, чем у изолятов
Изоляты: больше белка и меньше углеводов
Изолят проходит дополнительную очистку, поэтому в порции больше белка и меньше углеводов и жира. Платить за это приходится ценой: банки изолятов в рейтинге стоят от 3,9 до 7,2 тыс. ₽ при массе от 425 до 910 г.
BioTechUSA Iso Whey Zero
|
Маркет Яндекс
|
RUB 3 896,00 | В магазин |
|
aptekiplus.ru
|
RUB 4 853,80 | В магазин |
Iso Whey Zero это изолят: 83 г белка на 100 г и 21 г белка в порции 25 г, а в порции всего 94 ккал, 1,2 г углеводов и 0,6 г жира. Для тех, кто считает калории, это один из самых чистых по составу вариантов в рейтинге. К изоляту добавлены BCAA и глютамин.
На карточке Маркета рейтинг 4,8 по 925 оценкам, это самая массовая оценка среди изолятов рейтинга. Покупатели пишут, что мелкий порошок растворяется даже в холодной воде, а из минусов называют очень сладкий вкус. Кофейный вариант содержит 84 мг кофеина в порции, это указано на упаковке, и учитывать это стоит тем, кто пьёт протеин вечером.
- 83 г белка на 100 г
- 94 ккал и 1,2 г углеводов в порции
- BCAA и глютамин в составе
- Мелкий порошок растворяется в холодной воде
- Больше всего оценок на Маркете среди изолятов: 925
- Очень сладкий по отзывам
- В кофейном варианте 84 мг кофеина в порции
- Упаковка 454 г рассчитана на 18 порций
Ultimate Nutrition ISO Sensation 93
|
Маркет Яндекс
|
RUB 7 202,00 | В магазин |
ISO Sensation 93 держит рекорд рейтинга по белковой доле: 93 г белка на 100 г порошка. По данным производителя, в порции содержится 30 г белка и 3210 мг лейцина, а основа продукта это изолят, полученный микрофильтрацией. Для набора массы такой плотности белка достаточно, чтобы закрыть суточную норму меньшим числом порций.
В состав входят колострум, лактоферрин и глютаминовый комплекс, а подсластители сукралоза и ацесульфам калия. Производитель сообщает, что лактоза удалена и добавлена лактаза. На карточке Маркета рейтинг 4,8 по 240 оценкам: покупатели хвалят большое количество белка в порции, быстрое растворение и вкус, а из минусов называют цену.
- 93 г белка на 100 г, максимум в рейтинге
- Около 30 г белка в порции
- 3210 мг лейцина в порции
- Колострум и лактоферрин в составе
- Быстро растворяется по отзывам
- Высокая цена банки
- Подсластители: сукралоза и ацесульфам калия
ALLMAX Isoflex
iherbgroup.ru
|
RUB 6 060,00 | В магазин |
В Isoflex 27 г белка в порции 30 г, то есть 90% массы порошка приходится на белок, и это одна из самых высоких долей в рейтинге. Порция даёт 120 ккал, а основа продукта это изолят сывороточного белка по данным производителя. Для коктейля после тренировки такой плотности белка хватает, не перегружая калорийность рациона.
По обзору BarBend, к минусам относятся цена выше средней для сыворотки и средняя растворимость: в молоке остаются комочки.
- 27 г белка в порции 30 г
- 120 ккал в порции
- Изолят сывороточного белка
- Цена выше средней по обзору BarBend
- Комочки в молоке по обзору BarBend
Scitec Nutrition 100% Whey Isolate
|
Маркет Яндекс
|
RUB 4 092,00 | В магазин |
Whey Isolate содержит 84% белка: в порции 25 г получается 21 г белка, а в банке 700 г набирается 28 порций. В порции более 4 г BCAA, а на 100 г порошка приходится 8,1 г лейцина и 35,5 г незаменимых аминокислот. К изоляту добавлен L-глютамин.
Подсластители в составе: сукралоза и ацесульфам калия. На карточке Маркета рейтинг 4,6 по 175 оценкам. Покупатели хвалят растворимость, вкус и то, что после приёма нет вздутия, а из минусов называют очень сладкий вкус и цену.
- 84% белка, 21 г в порции
- 28 порций в банке 700 г
- Аминокислотный профиль указан на 100 г
- Без вздутия по отзывам
- Хорошая растворимость
- Очень сладкий по отзывам
- Цена выше, чем у концентратов
- Рейтинг 4,6, ниже, чем у других изолятов
Гидролизаты: белок, который усваивается быстрее
В гидролизате белок частично расщеплён на короткие пептиды, поэтому такие протеины позиционируют как быстро усваиваемые. Выбор на российском рынке невелик, а цены сильно расходятся: за банку 700-795 г просят от 4,3 до 15,5 тыс. ₽.
Optimum Nutrition Platinum Hydrowhey
|
iherbgroup.ru
|
RUB 15 510,00 | В магазин |
Platinum Hydrowhey построен на гидролизованном изоляте: по данным производителя, он составляет 86% состава. Гидролиз расщепляет белок на короткие пептиды, поэтому такой протеин позиционируют как быстро усваиваемый. По европейской версии продукта в порции 40 г содержится 30 г белка, 141 ккал и 1,2 г углеводов, а российская версия банки 795 г может отличаться размером порции.
Из 9,5 г BCAA на порцию часть приходится на добавленные аминокислоты, и это стоит учитывать при сравнении с другими протеинами. На карточке Маркета оценок немного, рейтинг 4,8 по 8 оценкам: покупатели пишут, что порошок полностью растворяется даже без шейкера, а желудок после него не беспокоит. Самый заметный минус это высокая цена.
- Гидролизованный изолят, 86% состава
- Около 30 г белка в порции по данным производителя
- Растворяется даже без шейкера по отзывам
- Комфортен для желудка по отзывам
- Самая высокая цена банки в рейтинге
- Мало оценок на Маркете: 8
- Подсластители: сукралоза и ацесульфам калия
Scitec Nutrition 100% Hydro Isolate
|
Маркет Яндекс
|
RUB 4 334,00 | В магазин |
Hydro Isolate содержит 84 г белка на 100 г порошка, а в банке 700 г набирается 30 порций. По карточке Маркета это гидролизованный сывороточный изолят без глютена, а по цене он заметно доступнее гидролизата Optimum Nutrition.
Покупатели описывают вкус как сладкий с лёгкой горчинкой, которая свойственна гидролизатам, и отмечают, что порошок хорошо растворяется. Одна из особенностей гидролизата: он сильно пенится, по отзывам это естественное свойство такого белка. Среди минусов называют мерную ложку, которая оказывается на дне банки.
- 84 г белка на 100 г
- 30 порций в банке 700 г
- Без глютена
- Хорошо растворяется по отзывам
- Цена ниже, чем у гидролизата Optimum Nutrition
- Сильно пенится при взбивании
- Мерная ложка на дне банки
- Горчинка вкуса свойственна гидролизатам
Российские бренды и бюджетные протеины
Отечественные бренды конкурируют ценой: банка 900 г стоит от 1,6 до 2,9 тыс. ₽, а большая упаковка Maxler на 2270 г обходится в 11,2 тыс. ₽. В этой группе концентраты, и стоит сверять белок на 100 г, а не только цену банки.
Bombbar Pro Whey
|
Маркет Яндекс
|
RUB 2 942,00 | В магазин |
Bombbar Pro Whey это сывороточный концентрат: 68 г белка на 100 г порошка. Банка 900 г стоит чуть меньше 3 тыс. ₽, срок годности 547 дней, то есть около полутора лет, а производитель заявляет состав без ГМО. На упаковке указано, что порция даёт 20,4 г белка и 107 ккал.
На карточке Маркета рейтинг 4,7 по 135 оценкам. Покупатели хвалят насыщенный вкус и запах, хорошую растворимость и то, что после приёма нет вздутия, а из минусов называют цену выше, чем у некоторых других брендов, и один раз отзыв упоминает «химический» привкус.
- 68 г белка на 100 г
- Цена банки ниже, чем у импортных концентратов
- Срок годности 547 дней
- Хорошая растворимость и вкус по отзывам
- Белка на 100 г меньше, чем у ведущих импортных концентратов
- Один покупатель отмечает привкус «химии»
Maxler 100% Golden Whey
|
Маркет Яндекс
|
RUB 11 222,00 | В магазин |
Golden Whey это смесь концентрата, гидролизата и изолята: в порции 33 г содержится 24 г белка и 130 ккал, а в описании карточки приведён полный аминокислотный профиль, включая 2,40 г лейцина. К белку добавлены глютамин, смесь BCAA и ферменты протеаза, амилаза и лактаза. Банка 2270 г рассчитана примерно на 68 порций.
В составе есть какао, арахисовая мука и соевый лецитин, поэтому людям с аллергией на эти продукты нужно сверять состав. Подсластители ацесульфам калия и сукралоза. Отзывов на карточке Маркета пока нет, поэтому оценить вкус и растворимость по отзывам покупателей нельзя.
- 24 г белка в порции 33 г
- Смесь концентрата, гидролизата и изолята
- Полный аминокислотный профиль в описании
- Ферменты протеаза, амилаза, лактаза
- Большая банка 2270 г
- Высокая цена большой упаковки
- В составе соевый лецитин и арахисовая мука
- Подсластители: ацесульфам калия и сукралоза
PRIMEKRAFT Whey Protein
|
Маркет Яндекс
|
RUB 2 808,00 | В магазин |
В PRIMEKRAFT Whey 74 г белка на 100 г порошка: основа протеина концентрат с добавлением изолята. Калорийность 395 ккал на 100 г, углеводов 10 г и жиров 6,5 г на 100 г, а упаковка 900 г рассчитана на 30 порций по 30 г. Производитель заявляет состав без аспартама и без сахара.
Отзывы на карточке Маркета в основном о вкусе и растворимости: покупатели пишут, что коктейль приятный и не приторный, хорошо растворяется и «на зубах не скрипит». Из замечаний встречается пожелание упаковывать товар в дополнительный защитный пакет.
- 74 г белка на 100 г
- 30 порций по 30 г
- Без аспартама и без сахара
- Не приторный вкус и хорошая растворимость по отзывам
- Низкая цена порции
- Жиров 6,5 г на 100 г, больше, чем у изолятов
- Покупатели просят защитную упаковку при доставке
Soul Way Whey Protein
|
Маркет Яндекс
|
RUB 1 609,00 | В магазин |
Soul Way Whey Protein это самая дешёвая банка рейтинга: 900 г на 30 порций стоит около 1,6 тыс. ₽. Белка в нём 67 г на 100 г при 369 ккал на 100 г, а в составе концентрат с добавлением изолята и минеральный премикс. На упаковке указано, что порция даёт 20 г белка.
Производитель использует подсластитель сукралозу и заявляет состав без аспартама и без мальтодекстрина. Покупатели на карточке Маркета хвалят вкус, запах и содержание белка, а из замечаний встречается только то, что в молоке первые разы протеин растворялся не идеально.
- Самая низкая цена банки 900 г
- 67 г белка на 100 г
- Без аспартама и мальтодекстрина
- Минеральный премикс в составе
- Белка на 100 г меньше, чем у ведущих концентратов
- В молоке первые разы растворялся хуже по отзывам
Типы протеина и термины
Концентрат сывороточного белка
Самый распространённый тип: белок получают фильтрацией сыворотки, в нём остаётся больше лактозы и жиров, чем в изоляте. Доля белка в порошке в нашем рейтинге от 61 до 82 г на 100 г, а цена обычно ниже, чем у изолята.
Изолят сывороточного белка
Сыворотка с дополнительной очисткой: в порошке больше белка и меньше углеводов и жира. В рейтинге доля белка у изолятов от 83 до 93 г на 100 г.
Гидролизат сывороточного белка
Белок, частично расщеплённый на короткие пептиды, поэтому такие протеины позиционируют как быстро усваиваемые. Гидролизаты обычно дороже и сильнее пенятся при взбивании.
Белок на 100 г и на порцию
Для сравнения продуктов смотрите долю белка на 100 г: размер порции у производителей разный, и 25 г порошка нельзя сравнивать с 33 г.
Лейцин и BCAA
Лейцин, изолейцин и валин входят в группу BCAA. Лейцин считается главной аминокислотой для запуска синтеза мышечного белка, поэтому его количество на порцию производители указывают отдельно.
Подсластители
В большинстве протеинов вкус дают сукралоза и ацесульфам калия, они не содержат сахара. Если вам важен состав без подсластителей, ищите это в описании конкретной банки.
Как выбрать сывороточный протеин
Концентрат дешевле и подходит для ежедневного приёма и набора массы. Изолят выбирают, когда важны меньше углеводов и жиров в порции, гидролизат это самый дорогой и быстро усваиваемый вариант.
Показатель на 100 г честнее, чем белок на порцию: размер порции у брендов разный. У концентратов доля белка 61-82%, у изолятов 83-93%.
Для похудения и сушки важны калорийность порции, углеводы и жиры. У изолятов в порции 94-120 ккал, у концентратов на порцию в среднем больше.
Покупатели чаще всего жалуются на слишком сладкий вкус и однообразие на большой банке. Для первого знакомства берите небольшую упаковку.
Сравнивайте не цену банки, а цену порции: массу упаковки делите на размер порции и цену на число порций.
Изоляты содержат меньше лактозы, чем концентраты, но при диагностированной непереносимости лактозы и аллергии на молоко, сою или арахис проверяйте состав на упаковке и консультируйтесь с врачом.
Частые вопросы о сывороточных протеинах
Какой сывороточный протеин выбрать новичку?
Новичку подойдёт концентрат: он дешевле изолята и хорошо растворяется. Из нашего рейтинга ориентируйтесь на Optimum Nutrition Gold Standard, если хотите проверенный вариант, или на Scitec Whey Protein Professional и PRIMEKRAFT Whey, если важна цена.
Чем изолят отличается от концентрата?
В изоляте белок очищен сильнее, поэтому его доля выше (в рейтинге 83-93 г на 100 г против 61-82 г у концентратов), а углеводов и жиров меньше. За это приходится платить: изоляты в рейтинге дороже концентратов.
Какой протеин выбрать для похудения?
При похудении смотрят на калорийность порции и количество углеводов. Например, в BioTechUSA Iso Whey Zero в порции 25 г содержится 94 ккал и 1,2 г углеводов. Подробнее о выборе читайте в статье про протеины для похудения.
Какой протеин выбрать для набора массы?
Для набора массы важна общая калорийность рациона и достаточное количество белка. Концентраты вроде Optimum Nutrition Gold Standard или Scitec Whey Protein Professional дают 22-24 г белка в порции при умеренной цене. Если нужна высокая калорийность, посмотрите гейнеры.
Подходит ли сывороточный протеин при непереносимости лактозы?
В изолятах лактозы меньше, чем в концентратах, но она остаётся, а точное содержание производители указывают не всегда. При диагностированной непереносимости лактозы или аллергии на молочный белок выбор протеина стоит согласовать с врачом. Альтернатива из растительных белков есть в статье про соевые протеины.
Чем сывороточный протеин отличается от казеинового?
Сывороточный протеин усваивается быстрее и подходит для приёма после тренировки, казеин усваивается медленнее, и его чаще пьют на ночь. Рейтинг казеиновых смотрите в статье про казеиновые протеины.
Какие российские сывороточные протеины есть в рейтинге?
В рейтинге четыре российских бренда: Bombbar Pro Whey, Maxler Golden Whey, PRIMEKRAFT Whey Protein и Soul Way Whey Protein. Это концентраты, банка 900 г у большинства стоит от 1,6 до 2,9 тыс. ₽.
Почему у протеинов с одинаковой массой банки такая разная цена?
Цена зависит от типа белка (изолят и гидролизат дороже концентрата), бренда и дополнительных компонентов, а также от числа порций в банке. Сравнивайте цену порции и долю белка на 100 г, а не только цену банки.
Заключение
- Концентрат: Optimum Nutrition Gold Standard, 24 г белка в порции и эталонное качество.
- Изолят: BioTechUSA Iso Whey Zero, 94 ккал и 21 г белка в порции.
- Гидролизат: Optimum Nutrition Platinum Hydrowhey, гидролизованный изолят для быстрого усвоения.
- Российский бренд: Bombbar Pro Whey, концентрат с 68 г белка на 100 г.
Сначала определите цель. Для набора массы и ежедневного приёма хватит концентрата, для сушки и чистого состава берите изолят, а гидролизат нужен тем, кому важна скорость усвоения и кто готов за неё доплатить. Всегда сравнивайте долю белка на 100 г и цену порции. Если вы выбираете между разными видами белка, посмотрите казеиновые протеины, соевые протеины и гейнеры, а также креатины и производителей спортивного питания.
Добавить комментарий