Механический кувшин с поршнем и погружной венчик на батарейках делают пену по-разному, а стоят и весят совсем по-разному. Мы собрали 9 ручных капучинаторов в трёх группах: поршневые кувшины, венчики на батарейках AA и аккумуляторные модели с USB-зарядкой.
- Рейтинг лучших ручных капучинаторов по типам
- Чем механический капучинатор отличается от венчика на батарейках
- Обзоры моделей с характеристиками и местами покупки
- Как выбрать ручной капучинатор и ответы на частые вопросы
Смотрите также: рожковые кофеварки с ручным капучинатором, кофемолки и бренды кофе в зёрнах.
Рейтинг лучших ручных капучинаторов
Механические капучинаторы без батареек и розетки
Поршневой кувшин не требует ни батареек, ни зарядки: молоко греется на плите, а пену вы взбиваете ручкой. Такие модели вмещают больше молока, чем венчик, но требуют больше усилий.
Bialetti Tuttocrema
Маркет Яндекс
|
RUB 4 550,00 | В магазин |
Bialetti Tuttocrema работает как классический поршневой кувшин: молоко греется на плите прямо в нём, затем вы взбиваете его ручкой с поршнем. Корпус из алюминия, объём 330 мл, но молока заливают до 166 мл, этого хватает примерно на три чашки. Конструкция с защитой от брызг не даёт молоку переливаться и перекипать.
Устройство не требует ни батареек, ни розетки, поэтому его удобно брать на дачу или в поездку. Вес около 500 г, высота 20 см: кувшин занимает на полке места не больше обычной турки.
- Не нужны батарейки и розетка
- Молоко греется в самом кувшине
- Защита от брызг и перекипания
- Простая и надёжная конструкция
- Вмещает молока только до 166 мл
- В отзыве покупателя пена из подогретого молока получилась слабой
- Пену нужно взбивать вручную
Kamille KM-5841
|
Маркет Яндекс
|
RUB 714,00 | В магазин |
Kamille KM-5841 вмещает 400 мл и сделан из нержавеющей стали, поэтому молоко можно подогреть прямо в нём на плите и сразу взбивать штоком. Двойная сетка поршня ускоряет вспенивание: по отзывам покупателей, плотная пена получается за 30 секунд и до двух минут.
Кувшин можно мыть в посудомоечной машине. Лучше всего он работает с порциями от 200 мл: на малом объёме молока, по отзывам, пену взбить сложнее, а шарик внутри громче стучит о пластиковую часть.
- Корпус из нержавеющей стали
- Молоко греется в самом кувшине
- Двойная сетка делает плотную пену
- Можно мыть в посудомоечной машине
- Малые порции (около 100 мл) взбиваются плохо
- При работе стучит шарик о пластик
- Молока нужно наливать меньше половины, иначе оно вытекает
- По отзывам, на индукционной плите не работает
Ручные венчики на батарейках
Это погружные венчики с двумя батарейками AA: самый дешёвый и самый лёгкий способ взбить молоко для капучино. Они не нагревают молоко, зато справляются с пеной, соусами и коктейлями за считанные секунды.
ENERGY EN-298
ENERGY EN-298 это компактный погружной венчик на двух батарейках AA. Венчик сделан из нержавеющей стали, а вместе с упаковкой устройство весит всего 67 г, поэтому его легко держать на весу и убирать в ящик.
Производитель заявляет, что молоко вспенивается за считанные секунды, а сам венчик подходит и для взбивания соусов. Батарейки в комплект не входят, их нужно купить отдельно.
- Венчик из нержавеющей стали
- Очень лёгкий, 67 г в упаковке
- Подходит для молока и соусов
- Батарейки не входят в комплект
Luazon LMR-07
Luazon LMR-07 работает от двух батареек AA и имеет один режим вспенивания. Корпус пластиковый и лёгкий, поэтому устройство удобно держать одной рукой, а венчик погружается прямо в чашку или стакан.
Покупатели в отзывах называют его шустрым и сравнивают с венчиком из IKEA, отмечая, что Luazon удобнее хранить. Молоко он не нагревает, так что подогревать его придётся отдельно.
- Быстро взбивает молоко
- Лёгкий и компактный корпус
- Один режим: нечего настраивать
- Подходит для молока, сливок и соусов
- Один режим работы
- Пластиковый корпус
- Молоко не нагревает
- Батарейки AA нужно покупать отдельно
IBRICO
|
Маркет Яндекс
|
RUB 237,00 | В магазин |
IBRICO собран из пластика и металла, работает от двух батареек AA и имеет компактные размеры: 50 мм в ширину и высоту и 130 мм в длину. Покупатели отмечают, что он удобно лежит в руке и быстро взбивает молоко без пробуксовки.
В отзывах его берут для матчи и протеиновых коктейлей, где он справляется за секунды. Мощность зависит от свежести батареек: один из покупателей советует брать батарейки помощнее.
- Быстро взбивает и не буксует
- Удобно лежит в руке
- Справляется с матчей и протеиновыми коктейлями
- Создаёт высокую волну, нужен стакан побольше
- Мощность зависит от батареек AA
WO Home 21,5 см
WO Home выделяется длиной 21,5 см и корпусом из чёрной нержавеющей стали с пластиком. Длинная ручка позволяет работать в высоком стакане, не касаясь пальцами молока. Питается он от двух батареек AA, которые в комплект не входят.
Производитель указывает, что устройство подходит не только для молочной пены, но и для соусов, декоративных десертов и молочных коктейлей.
- Корпус из нержавеющей стали
- Длинная ручка 21,5 см для высоких стаканов
- Подходит для соусов и коктейлей
- Корпус нельзя мыть под водой, его протирают тканью
- Батарейки AA не входят в комплект
Аккумуляторные капучинаторы с USB-зарядкой
В таких моделях стоит аккумулятор, который заряжается по кабелю, поэтому батарейки не нужны. Обычно они мощнее обычных венчиков, а часть комплектуется подставкой и сменными насадками.
Аккумуляторный капучинатор на подставке
|
Маркет Яндекс
|
RUB 582,00 | В магазин |
У этого капучинатора мощность 4,2 Вт и аккумулятор на 1500 мА·ч, поэтому батарейки покупать не нужно: заряжать устройство можно по кабелю из комплекта. В комплект входят две насадки, венчик и пружинная, а также подставка для хранения.
Скорость регулируется плавно, есть режим Турбо и светодиодный индикатор. Покупатели называют его бесшумным и отмечают, что молоко вспенивается примерно за 20 секунд.
- Аккумулятор 1500 мА·ч, батарейки не нужны
- Две насадки и подставка в комплекте
- Плавная регулировка скорости и режим Турбо
- Бесшумная работа по отзывам
- Спиральная насадка отличается от рекламных фото на коробке
FACKELMANN Smart
|
Маркет Яндекс
|
RUB 649,00 | В магазин |
FACKELMANN Smart заряжается по Type-C, кабель длиной 80 см лежит в комплекте, а на корпусе есть индикатор заряда. Производитель заявляет, что полного заряда хватает на 30 чашек пены, а зарядка занимает около 2,5 часа. Венчик сделан из нержавеющей стали.
У устройства одна скорость, что удобно для контроля пены. По отзывам покупателей, реальный ресурс аккумулятора скромнее заявленного: хватает примерно на десять использований по одной-две минуты.
- Зарядка Type-C, кабель в комплекте
- Венчик из нержавеющей стали
- Индикатор заряда на корпусе
- Плотная пена по отзывам
- Заряда хватает примерно на 10 использований по 1-2 минуты, по отзывам
- Кнопка включения без блокировки: устройство легко запустить в коробке
- К кабелю нужен адаптер питания
WO Home Loft
WO Home Loft длиной 22 см собран из нержавеющей стали и пластика и заряжается по USB, так что батарейки не нужны. Длинная ручка подойдёт для высоких стаканов, где обычный короткий венчик не достаёт до дна. Это самая «взрослая» по материалам модель в подборке: стальной корпус выглядит солиднее пластиковых венчиков.
- Корпус из нержавеющей стали
- Зарядка по USB, батарейки не нужны
- Длина 22 см подходит для высоких стаканов
- Дороже большинства моделей на батарейках
Типы ручных капучинаторов
Поршневой капучинатор
Кувшин с крышкой, штоком и сеткой на поршне. Молоко греют на плите, затем движением штока вверх и вниз взбивают в пену. Электричество не нужно.
Погружной венчик
Небольшой моторчик с венчиком или пружиной на стержне. Опускается в чашку со стаканом молока и взбивает его за секунды. Питается от батареек AA.
Аккумуляторный венчик
То же, что погружной венчик, но с встроенным аккумулятором и зарядкой по USB или Type-C. Часто комплектуется подставкой и сменными насадками.
Панарелло
Ручной капучинатор на паровой трубке рожковой кофеварки. Это не отдельное устройство, а насадка, и в рейтинг она не входит.
Питчер для молока
Металлический кувшин для взбивания молока паровой трубкой кофемашины. Без пара он не работает, поэтому с ручными капучинаторами из этой статьи его не сравнивают.
Как выбрать ручной капучинатор
Поршневой кувшин не нуждается в батарейках и сам греет молоко на плите. Венчик на батарейках быстрее и легче, но молоко не нагревает.
У моделей на батарейках AA мощность зависит от их заряда, а батарейки обычно придётся купить отдельно. Аккумуляторные модели заряжаются по кабелю, но тоже требуют адаптера питания.
Нержавеющая сталь прочнее пластика и не боится нагрева на плите. Пластиковые венчики легче, но их корпус и крепление насадок со временем изнашиваются.
Поршневой кувшин вмещает молока меньше, чем указано на корпусе: Bialetti Tuttocrema 330 мл, но заливают до 166 мл. Для венчика важна длина: короткий не достанет до дна высокого стакана.
Поршневой кувшин из нержавеющей стали часто можно мыть в посудомоечной машине. У венчиков с электроприводом корпус нельзя погружать в воду, насадку промывают отдельно.
Частые вопросы о ручных капучинаторах
Что такое ручной капучинатор?
Это небольшое устройство для вспенивания молока без кофемашины. Бывает механическим (поршневой кувшин) и электрическим в виде погружного венчика на батарейках или аккумуляторе.
Как пользоваться ручным капучинатором?
У поршневого кувшина молоко сначала подогревают на плите до тёплого, затем движением штока взбивают 30-120 секунд. У венчика его опускают в стакан с тёплым молоком, включают и держат до густой пены, не вынимая из жидкости.
Ручной или автоматический капучинатор: в чём разница?
Ручной вспениватель стоит дешевле, не занимает места и не требует розетки у поршневых моделей. Автоматические стационарные капучинаторы сами нагревают и взбивают молоко, но дороже и громоздче.
Можно ли капучинатором взбить яйца?
Погружные венчики справляются с яйцами, сливками, соусами и коктейлями: производители WO Home и Luazon прямо указывают соусы и сливки. Для поршневых кувшинов эти задачи не рассчитаны.
Как взбить молоко без капучинатора?
Налейте тёплое молоко в банку с плотной крышкой и энергично встряхивайте около минуты, либо взбейте его обычным венчиком. Пена будет менее стойкой, чем у капучинатора.
Какое молоко лучше взбивается?
Покупатели советуют брать тёплое, но не кипящее молоко: холодное и вскипевшее взбиваются хуже. Лучше работают пастеризованное молоко и порции от 200 мл у поршневых кувшинов.
Заключение
- Механический: Bialetti Tuttocrema, кувшин для плиты с защитой от брызг.
- На батарейках: ENERGY EN-298, лёгкий венчик из нержавеющей стали.
- Аккумуляторный: капучинатор на подставке с двумя насадками и аккумулятором 1500 мА·ч.
Сначала решите, нужен ли вам нагрев: поршневой кувшин сам греет молоко на плите, а венчик взбивает только готовое тёплое. Для быстрой пены на каждый день возьмите венчик на батарейках, для частого использования лучше аккумуляторный. Если захотите готовить напитки с паром, посмотрите гейзерные кофеварки и ручные миксеры.
Добавить комментарий