Тыкву выращивают почти везде, но результат зависит от вида и сорта: одни сорта созревают за три месяца и подходят для средней полосы, другие требуют долгого тёплого лета, а плоды третьих хранятся до весны. Мы разобрали обзоры из топа Яндекса, сверили спрос и описания на пакетах и выбрали 11 сортов в трёх группах: крупноплодные, твердокорые и мускатные. Для каждого указали срок созревания, вес плода, мякоть и цену на семена.
- Рейтинг 11 сортов тыквы в трёх группах по виду
- Сроки созревания, вес плодов и мякоть по описаниям производителей
- Цены на семена в магазинах
- Как выбрать сорт и ответы на частые вопросы
Рейтинг лучших сортов тыквы
Крупноплодные сорта тыквы для средней полосы и хранения
Крупноплодная тыква самая холодостойкая из трёх видов и подходит для средней полосы, а плоды многих её сортов хранятся до весны. В эту группу вошли пять сортов: от порционных Улыбки и Крошки до гиганта Розовый банан. Сроки и вес плодов в описаниях разных продавцов расходятся, поэтому сверяйтесь с пакетом.
Конфетка
sima-land.ru
|
RUB 19,30 | В магазин |
У Гавриш Конфетка описана как скороспелый сорт: от всходов до созревания проходит 85-95 дней. Для средней полосы это важный запас по времени, потому что плоды успевают созреть до осенних холодов. Плетистое растение одновременно формирует до шести округлых сегментированных плодов массой 1,5-3 кг, так что с одного куста получается несколько порционных тыкв.
Кора при созревании ярко-красная, мякоть красно-оранжевая, хрустящая и сладкая, вкус производитель называет отличным. На пакете отмечена пригодность для детского питания. Срок хранения в описании не указан, поэтому уточняйте его у продавца, а длинные плети заранее предусмотрите в плане грядки.
- Скороспелость: 85-95 дней от всходов
- Сладкая сочная красно-оранжевая мякоть
- Порционные плоды 1,5-3 кг
- Несколько плодов на одном растении
- Срок хранения в описании не указан
- Плетистому растению нужно место
Розовый банан
|
sima-land.ru
|
RUB 29,90 | В магазин |
Розовый банан это старый американский сорт с вытянутыми плодами розово-оранжевой окраски. По описанию СеДеК, он созревает за 95-110 дней после всходов, в других источниках называют 100-115 дней. Плоды крупные: в описаниях встречаются массы от 5 до 18 кг, а в среднем 7-10 кг, и это самая тяжёлая тыква в нашем рейтинге.
Мощные плети длиннее 5 метров занимают много места, а в прохладное лето, по обзорам, сорт завязывает меньше плодов. Мякоть ярко-оранжевая, плотная и сладкая, без волокон, а по данным СеДеК плоды хранятся до шести месяцев. Кора у них тонкая и при резке может трескаться.
- Плотная сладкая мякоть без волокон
- Хранение до 6 месяцев по данным СеДеК
- Очень крупные плоды
- Высокий спрос и много отзывов
- Плети длиннее 5 м, нужно много места
- В прохладное лето завязывает меньше плодов
- Сведения о весе и сроках в источниках расходятся
Россиянка
|
sima-land.ru
|
RUB 23,40 | В магазин |
Россиянка относится к раннеспелым крупноплодным тыквам: по описанию магазина семян, плоды созревают за 90-100 дней после всходов. Плод чалмовидный, с гладкой жёлто-оранжевой корой, массой до 3 кг, а на пакете указано до 4 кг. Такие порционные плоды удобно использовать за один раз, без долгого хранения разрезанной половины.
Мякоть ярко-оранжевая, нежная и сладкая, с дынным ароматом, и это же написано на пакете. Описание магазина называет сорт холодостойким и хорошо лежким, но срок хранения в нём не приведён, поэтому конкретную цифру уточняйте у продавца семян.
- Раннее созревание: 90-100 дней
- Нежная сладкая мякоть с дынным ароматом
- Порционные плоды
- Холодостойкость по описанию
- Срок хранения не указан
- Вес плода в источниках расходится: до 3 и до 4 кг
Улыбка
|
sima-land.ru
|
RUB 15,50 | В магазин |
Улыбка самая компактная тыква в группе крупноплодных. По описанию Семян Алтая, растение кустовое, а период от всходов до уборки составляет 85 дней. Плод шаровидный, слегка сплюснутый, ярко-оранжевый со светлыми полосами, массой 0,7-1 кг. Кустовая форма удобна на небольшом участке, потому что не нужно выделять место под длинные плети.
Мякоть ярко-оранжевая, хрустящая и сладкая, с дынным ароматом. Производитель называет сорт холодостойким и сообщает, что он даёт хорошие урожаи при разной погоде. В отдельных блогах и у других продавцов Улыбку называют плетистой и приводят большую массу плода, поэтому ориентируйтесь на данные на вашем пакете.
- Кустовое растение, не нужно много места
- Раннее созревание: 85 дней
- Сладкая мякоть с дынным ароматом
- Холодостойкость по описанию
- Мелкие плоды: 0,7-1 кг
- В источниках расходятся данные о форме куста и массе плода
Крошка
|
sima-land.ru
|
RUB 23,80 | В магазин |
Крошка это среднепоздний крупноплодный сорт для открытого грунта. По описанию Аэлиты, плоды серые, массой 2-4 кг, и такой размер удобен для кухни: тыкву можно использовать за один приём. На пакете указано, что плоды хранятся до марта, то есть сорт рассчитан на зимние запасы. В обзорах срок от всходов до созревания называют 120-127 дней, поэтому для средней полосы там же упоминают рассадный способ.
Мякоть плотная, ярко-оранжевая и сладкая, в отзывах её едят даже в сыром виде. В плюсах сорта называют холодостойкость и устойчивость к антракнозу, в минусах восприимчивость к мучнистой росе и позднее созревание.
- Порционные плоды 2-4 кг
- Хранение до марта по пакету
- Холодостойкость и устойчивость к антракнозу по обзорам
- Плотная сладкая мякоть
- Позднее созревание: 120-127 дней
- Восприимчивость к мучнистой росе по обзорам
Твердокорые сорта тыквы: овощная и голосемянная
Твердокорая тыква самая мелкоплодная и скороспелая, растёт повсеместно, а побеги и листья у неё покрыты жёсткими шипами. К этому виду относят овощную тыкву Спагетти и голосемянные сорта, которые выращивают ради семян без твёрдой оболочки. Данных по этим сортам меньше, чем по остальным, поэтому оценки в группе осторожные.
Спагетти
Маркет Яндекс
|
RUB 121,00 | В магазин |
Спагетти единственная овощная тыква в нашем списке. На пакете Гавриш написано, что мякоть с ароматом ванили и в виде спагетти, то есть распадается на нити, и по этому признаку сорт получил название. В карточках магазинов он отмечен как ранний и твердокорый, а вес плода указан до 1,2 кг, так что это порционная тыква.
Твердокорые тыквы относят к самой скороспелой и неприхотливой группе, но подробного описания сорта у производителя мы не нашли: нет срока в днях и данных о хранении. Эти сведения уточняйте на пакете, а оценку сорта мы поставили осторожную.
- Необычная мякоть в виде нитей
- Ранний срок созревания по описаниям
- Порционные плоды до 1,2 кг
- Срок в днях и хранение в описаниях не указаны
- Мало подробных данных от производителя
Голосемянка
|
sima-land.ru
|
RUB 26,10 | В магазин |
Голосемянка это твердокорая тыква, у которой семена не имеют твёрдой деревянистой оболочки. Поэтому семечки можно есть без очистки, и именно их в этом сорте ценят в первую очередь. По описанию «Золотой сотки Алтая», сорт среднеранний и подходит для открытого грунта, а на пакете другого производителя он рекомендован для Сибири.
Массу и форму плода производители на пакетах не указывают, а в обзорах у этого сорта мало подробных данных, поэтому оценка у него самая осторожная в рейтинге. Если семечки нужны вам для еды, перед покупкой уточните на пакете выход семян и срок созревания.
- Семена без твёрдой оболочки
- Подходит для открытого грунта
- Среднеранний срок созревания
- Вес и форма плода в описаниях не указаны
- Мало подробных данных о сорте
Мускатные сорта тыквы: самые сладкие для рассады и тёплого лета
Мускатная тыква самая теплолюбивая и позднеспелая из трёх видов, зато плоды у неё обычно самые сладкие. В средней полосе её надёжнее выращивать через рассаду и с укрытием. В группу вошли четыре сорта: баттернат Матильда, вытянутая Гитара, старая Витаминная и французский Мускат де Прованс.
Матильда
|
sima-land.ru
|
RUB 25,70 | В магазин |
Матильда это баттернат: плоды булавовидные, с утолщением на конце, где находится маленькая семенная камера. Поэтому мякоти в плоде много, она толстая, кремовая и маслянистая. По описанию на пакете «Дома семян», сорт среднеспелый, плод весит 3-4 кг, а у селекционера Enza Zaden указана масса около 3,2-3,6 кг.
Растение плетистое, плети в обзорах доходят до 5 м, поэтому нужна просторная грядка. По данным обзоров, плоды хранятся до четырёх месяцев, а при перезревании мякоть становится волокнистой, так что с уборкой лучше не тянуть. В описаниях Матильду называют то гибридом F1, то сортом: проверьте, что указано на вашем пакете.
- Толстая маслянистая мякоть, маленькая семенная камера
- Хранение до 4 месяцев по обзорам
- Холодостойкость и жаростойкость по обзорам
- Высокая урожайность по обзорам
- Плети до 5 м, нужно много места
- При перезревании мякоть волокнистая
- В описаниях сорт и гибрид F1 путают
Гитара
|
sima-land.ru
|
RUB 34,10 | В магазин |
Гитара это мускатная тыква с вытянутыми плодами, по форме похожими на гитару. По описанию Аэлиты, период от всходов до съёма составляет 110-120 дней, а плоды весят 2-4 кг. Производитель называет сорт высокоурожайным и указывает, что плоды хранятся до 100 дней после съёма.
Мякоть очень сладкая, сочная и хрустящая, с ароматом, в описании упомянуты клетчатка, витамины и каротин. Из-за срока 110-120 дней в средней полосе мускатные тыквы, по данным обзоров, обычно выращивают через рассаду. Не путайте Гитару с «Медовой гитарой»: это отдельные названия в описаниях разных продавцов.
- Высокая урожайность по описанию
- Хранение до 100 дней после съёма
- Очень сладкая сочная мякоть
- Порционные плоды 2-4 кг
- Длинный срок созревания: 110-120 дней
- В средней полосе нужна рассада
Витаминная
|
sima-land.ru
|
RUR 10,30 | В магазин |
auchan.ru
|
RUB 25,99 | В магазин |
Витаминная старый российский сорт мускатной тыквы, позднеспелый: по описанию Garden Star, от всходов до сбора проходит 110-130 дней. Растение длинноплетистое, плод коротко-овальный, широкий, с тонкой корой, массой 4,5-6,8 кг. В обзорах отмечено, что в Подмосковье сорт успевает созревать на грядке, а в других регионах его выращивают через рассаду.
Мякоть ярко-оранжевая, почти красная, толщиной 5-10 см, хрустящая и сладкая, с содержанием сухого вещества до 11%. В обзорах отмечают высокое содержание каротина, но для длительного хранения сорт не подходит: плоды советуют использовать до конца осени.
- Толстая красно-оранжевая мякоть 5-10 см
- Высокое содержание каротина по обзорам
- Холодостойкость по обзорам
- Не подходит для длительного хранения
- Позднее созревание: 110-130 дней
- Длинные плети
Мускат де Прованс
Мускат де Прованс это французская мускатная тыква, в Госреестре она числится как «Мускатная прованская». Плод плоскоокруглый, с глубокими долями, ярко-оранжевый снаружи и внутри, массой 3-8 кг. По описанию Garden Star, плети быстро разрастаются и достигают около 8 м, поэтому нужна просторная грядка.
Мякоть очень плотная, и на пакете указано, что за счёт этого она может храниться долго. Срок созревания среднепоздний, и, по обзорам, в Подмосковье тыква за сезон на грядке не вызревает: плоды снимают и дозаривают в тёплом помещении. Среди плюсов называют засухоустойчивость и хорошую лежкость.
- Плотная толстая мякоть
- Хорошая лежкость по описанию
- Засухоустойчивость по обзорам
- Позднее созревание, в Подмосковье дозаривание в тепле
- Плети до 8 м занимают много места
Крупноплодная, твердокорая и мускатная тыква
Крупноплодная тыква
Вид Cucurbita maxima. Самая холодостойкая из трёх, плодоножка у неё цилиндрическая и мягкая. В рейтинге это Конфетка, Розовый банан, Россиянка, Улыбка и Крошка.
Твердокорая тыква
Самый мелкоплодный и скороспелый вид, плодоножка у него ребристая, а побеги шершавые. К нему относят Спагетти и голосемянные сорта вроде Голосемянки.
Мускатная тыква
Самый теплолюбивый вид с пятигранной плодоножкой, расширенной к основанию. В средней полосе её обычно выращивают через рассаду и с укрытием. В рейтинге это Матильда, Гитара, Витаминная и Мускат де Прованс.
Баттернат
Тип мускатной тыквы с булавовидным плодом, толстой мякотью и маленькой семенной камерой. В рейтинге это Матильда.
Гибрид F1
Первое поколение от скрещивания двух линий. Семена для следующего сезона от такого растения лучше не собирать, а покупать заново.
Голосемянная тыква
Тыква, у которой семена не имеют твёрдой оболочки. Её выращивают ради семечек, которые можно есть без очистки.
Плодоножка у спелой тыквы усыхает и опробковевает, а кора становится твёрдой. Снятые плоды хранят в тепле и в темноте, как советуют в обзорах.
Как выбрать сорт тыквы
Главный параметр для средней полосы. Скороспелые сорта, такие как Конфетка (85-95 дней) и Улыбка (85 дней), успевают дозреть на грядке. Сравнивайте точку отсчёта: от всходов или от высадки рассады.
Крупноплодная тыква самая холодостойкая, мускатная самая теплолюбивая, а твердокорая скороспелая. Вид определяет, как сорт поведёт себя в вашем климате.
Для семьи удобны порционные плоды 1-4 кг, для запасов и переработки подойдут крупные. Розовый банан по описаниям даёт 5-18 кг, Улыбка 0,7-1 кг.
Для каш и супов подойдёт плотная сладкая мякоть, для запекания баттернат вроде Матильды, для семечек голосемянные сорта.
Если урожай нужно хранить, смотрите на лежкость. Крошка по пакету хранится до марта, Гитара до 100 дней, а Витаминная для длительного хранения не годится.
У большинства сортов плети длинные: у Розового банана больше 5 м, у Муската де Прованс около 8 м. На небольшом участке выбирайте кустовую Улыбку.
Частые вопросы о сортах тыквы
Тыква это овощ или фрукт?
Для ботаники плод тыквы называется тыквиной и относится к ягодообразным плодам. В кулинарии тыкву относят к овощам.
Какой сорт тыквы самый сладкий?
Производители называют сладкой мякоть у многих сортов из рейтинга: Конфетки, Россиянки, Улыбки, Гитары, Витаминной. Сравнить сладость точными цифрами нельзя, так как данных о сахаристости в описаниях мало. Мускатные сорта обычно считаются самыми сладкими.
Чем баттернат отличается от мускатной тыквы?
Баттернат это тип мускатной тыквы, то есть вид Cucurbita moschata. Для него характерны булавовидные плоды с толстой мякотью и маленькой семенной камерой, как у Матильды.
Какую тыкву выбрать для средней полосы?
Берите скороспелые сорта: Конфетку, Россиянку или Улыбку. Крупноплодная тыква самая холодостойкая, а мускатные сорта в средней полосе выращивают через рассаду и с укрытием.
Есть ли кустовые сорта тыквы?
Из нашего рейтинга кустовой назван Улыбка по описанию Семян Алтая. В других источниках её называют плетистой, поэтому проверяйте данные на пакете.
Какие сорта тыквы дольше всего хранятся?
По данным производителей, Крошка хранится до марта, а Розовый банан по описанию СеДеК до шести месяцев. Матильда по обзорам лежит до четырёх месяцев, Гитара до 100 дней. Хранят тыкву в тепле и в темноте.
Заключение
- Для средней полосы: Конфетка, скороспелая крупноплодная тыква с красной корой.
- Для запекания: Матильда, баттернат с толстой маслянистой мякотью.
- Для небольшого участка: Улыбка, кустовая тыква с порционными плодами.
- Для запасов: Крошка и Гитара, плоды хранятся до нескольких месяцев.
Сначала определите регион: от этого зависит, можно ли брать позднеспелые мускатные сорта или лучше остановиться на скороспелых крупноплодных. Для короткого лета выбирайте Конфетку, для кухни Матильду. Если вас интересуют другие бахчевые, посмотрите рейтинги сортов дыни и арбузов, а о посадке читайте в материале про посадку тыквы в открытый грунт.
Добавить комментарий