Крыжовник сажают на десятилетия, поэтому сорт определяет, сколько шипов вы получите, какой будет вкус и переживёт ли куст зиму. Мы отобрали 12 сортов и разделили их по назначению: сладкие для свежих ягод, морозостойкие для Урала и севера и сорта для заготовок и стабильного урожая.
- Рейтинг 12 сортов крыжовника по трём категориям
- Размер ягод, шипы, зимостойкость и урожайность каждого сорта
- Где купить саженцы
- Как выбрать сорт и ответы на частые вопросы
Выбираете кустарники на участок? Посмотрите также описание 20 сортов крыжовника с отзывами садоводов и о посадке и уходе за кустарником.
Рейтинг лучших сортов крыжовника
Сорта крыжовника для свежего употребления
Если ягоды нужны свежими, берите сорта со сладким десертным вкусом и крупными плодами. У Колобка, Малахита, Краснославянского и Берилла ягоды весят от 4 до 9 г, при этом Колобок почти без шипов, а Берилл колется только у основания старых побегов.
Колобок
sima-land.ru
|
RUB 905,00 | В магазин |
Самый частый сорт в рейтингах садоводов: его называют почти все издания, которые мы разобрали. Среднеспелый сорт мичуринской селекции даёт тёмно-красные ягоды до 8 г с сочной хрустящей мякотью, вкус сладкий с лёгкой кислинкой, дегустационная оценка 4,6 из 5.
Шипы слабые, короткие и растут одиночно у основания побега, поэтому собирать ягоды удобно. Сорт зимует до -30 °C и устойчив к мучнистой росе. Урожайность в описаниях расходится от 6 до 10 кг с куста, так что ориентируйтесь на нижнюю границу.
- Почти без шипов
- Крупные сочные ягоды до 8 г
- Устойчив к мучнистой росе
- Зимует до -30 °C
- Урожай по описаниям колеблется от 6 до 10 кг с куста
- Среднеспелый: первые ягоды позже, чем у ранних сортов
Малахит
|
sima-land.ru
|
RUB 905,00 | В магазин |
Один из самых сладких сортов рейтинга: насыщенно-зелёные ягоды весят около 7 г, вкус очень сладкий, дегустационная оценка 4,6 из 5. Куст с мелкими шипами, так что перчатки при сборе пригодятся.
Малахит устойчив к мучнистой росе, но антракноз поражает его заметнее, поэтому осенью лучше убирать опавшие листья. Урожайность скромная, около 4 кг с куста: берите сорт ради вкуса, а не ради рекордного сбора.
- Очень сладкие зелёные ягоды
- Крупная ягода около 7 г
- Устойчив к мучнистой росе
- Урожай около 4 кг с куста
- Слабая устойчивость к антракнозу
Краснославянский
|
sima-land.ru
|
RUB 905,00 | В магазин |
Десертный сорт с тёмно-вишнёвыми ягодами с восковым налётом: вкус сладкий с лёгкой кислинкой и ароматом, дегустационная оценка 4,5-5 баллов. Масса ягод в описаниях от 4 до 9 г, урожайность 5-7 кг с куста.
Питомники описывают сорт как самоплодный, а это удобно, если на участке один куст. Главный минус в том, что куст колючий: шипы описывают от мелких редких до растущих по всей длине побега, поэтому собирать лучше в плотных перчатках.
- Крупные десертные ягоды
- Самоплоден по описанию питомника
- Урожайность 5-7 кг с куста
- Колючий куст
- Устойчивость к мучнистой росе оценивают по-разному, нужна профилактика
Берилл
Сорт южноуральской селекции от скрещивания Малахита с Самородком. Светло-зелёные ягоды весят от 4 до 9 г и не меняют цвет при созревании, вкус десертный, сладкий с приятной кислинкой.
Шипы одиночные и только у основания старых побегов, зимостойкость высокая, до -38 °C по описанию питомника. Данные по болезням расходятся: одни источники называют сорт устойчивым к мучнистой росе, другие восприимчивым, поэтому профилактическая обработка не помешает.
- Крупные сладкие ягоды
- Шипы только у основания старых побегов
- Зимостойкость до -38 °C
- В дождливое лето урожай снижается
Сорта крыжовника для Урала, Сибири и севера
Для Урала, Сибири и северных регионов важнее всего зимостойкость. Янтарный выдерживает до -40 °C, Уральский изумруд выведен на Урале, а Черносливовый и Северный капитан к тому же устойчивы к мучнистой росе.
Янтарный
|
sima-land.ru
|
RUB 320,00 | В магазин |
Жёлтый сорт с нежным кисло-сладким вкусом и медовым ароматом: ягоды янтарной окраски весят 5-6 г. По описанию куст выдерживает до -40 °C, хотя на Урале слегка подмерзает.
Сорт устойчив к американской мучнистой росе, но восприимчив к белой пятнистости (септориозу), поэтому во влажное лето нужны профилактические обработки. Урожайность по описаниям от 7 до 12 кг с куста.
- Выдерживает до -40 °C
- Устойчив к американской мучнистой росе
- Медовые жёлтые ягоды
- Восприимчив к септориозу
- На Урале слегка подмерзает
Уральский изумруд
Уральская селекция: сорт получен от скрещивания Самородка с Первенцем Минусинска. Ягоды изумрудно-зелёные, средние по размеру, вкус десертный с преобладанием сахаров, созревают с середины июля.
Куст зимостойкий и стабильно плодоносит: урожай 5-6 кг, при хорошем уходе до 10 кг. Питомники описывают сорт как самоплодный. Шипы есть, поэтому собирать ягоды лучше в перчатках.
- Сладкие десертные ягоды
- Раннее созревание
- Высокая зимостойкость
- Самоплоден по описанию питомника
- Ягоды средние по размеру
- Куст с шипами
Черносливовый
|
sima-land.ru
|
RUB 905,00 | В магазин |
Ранний сорт мичуринской селекции с тёмными, почти чёрными ягодами и сливовым ароматом. Вкус кисловатый, поэтому ягоды лучше подходят для варенья, компотов и соусов, чем для свежего потребления.
Куст хорошо зимует в средней полосе и на Урале и устойчив к мучнистой росе. Урожайность невысокая, 2-4 кг с куста, а в отдельные годы возможны септориоз и антракноз.
- Высокая зимостойкость
- Устойчив к мучнистой росе
- Раннее созревание и сливовый аромат
- Невысокий урожай 2-4 кг с куста
- Мелкие кисловатые ягоды до 4 г
Северный капитан
Сорт ФНЦ Садоводства с тёмно-бордовыми, почти чёрными ягодами с восковым налётом. Ягоды мелкие, 3,5-4 г, вкус кисло-сладкий с заметной кислинкой, поэтому сорт больше подходит для варенья, компотов и вина.
Куст зимостойкий, слабо шиповатый, устойчив к мучнистой росе, септориозу и антракнозу. Урожайность по описаниям 8-12 кг с куста, а регион, для которого сорт чаще всего рекомендуют, Северо-Запад.
- Урожайность 8-12 кг с куста
- Устойчив к мучнистой росе, септориозу и антракнозу
- Высокая зимостойкость и слабая шиповатость
- Мелкие ягоды 3,5-4 г
- Выраженная кислинка
Сорта крыжовника для заготовок и стабильного урожая
Для варенья, компотов и стабильного урожая берите урожайные зимостойкие сорта. Командор даёт до 7 кг ягод с куста, Грушенька совсем без шипов, Черномор отличается сочными тёмными ягодами, а Родник созревает рано.
Командор
|
sima-land.ru
|
RUB 320,00 | В магазин |
Сорт с тёмно-красными, почти чёрными ягодами кисло-сладкого вкуса, которые подходят и для переработки, и для свежего потребления. Малошипный куст даёт до 7 кг ягод.
Куст зимостойкий, цветки выдерживают заморозки, а это снижает риск остаться без урожая после возвратных холодов. По описанию сорт устойчив к мучнистой росе и септориозу. Рядом лучше посадить второй сорт для опыления.
- Высокая урожайность до 7 кг
- Цветки выдерживают заморозки
- Устойчив к мучнистой росе и септориозу
- Вкус кисло-сладкий, не десертный
- Рядом лучше посадить второй сорт для опыления
Грушенька
|
sima-land.ru
|
RUB 905,00 | В магазин |
Единственный полностью бесшипный сорт рейтинга: куст можно обрезать и собирать ягоды без перчаток. Ягоды тёмно-фиолетовые, весят 4,3-4,5 г, вкус кисло-сладкий с преобладанием кислинки.
Сорт зимостойкий (до -30 °C), стабильно даёт до 6 кг с куста и устойчив к большинству болезней. Дегустационная оценка средняя, поэтому ягоды лучше пустить на компоты и заготовки.
- Без шипов
- Зимостойкость до -30 °C
- Стабильный урожай до 6 кг
- Устойчив к большинству болезней
- Ягода некрупная, 4,3-4,5 г
- Средняя дегустационная оценка, преобладает кислинка
Черномор
|
sima-land.ru
|
RUB 905,00 | В магазин |
Мичуринский сорт с овальными, почти чёрными ягодами с восковым налётом. Мякоть мясистая и сочная, вкус насыщенный кисло-сладкий с десертным ароматом.
Куст сильнорослый, около 1,5 м, поэтому нужно оставить место. Он зимостойкий, слабо шиповатый и устойчив к мучнистой росе. Питомники советуют сажать рядом другие сорта крыжовника.
- Тёмные сочные ягоды с десертным ароматом
- Высокая зимостойкость
- Устойчив к мучнистой росе
- Сильнорослый куст около 1,5 м
- Рядом лучше посадить другой сорт
Родник
Ранний сорт с жёлто-зелёными ягодами с румянцем: масса 5-7 г, вкус десертный, с кислинкой и нежным ароматом. Шипы редкие, одиночные, у основания побегов, поэтому сорт удобен в уходе.
Урожайность 7,5-9 кг с куста, зимостойкость высокая, самоплодность описана как высокая. Оценки устойчивости к мучнистой росе у специалистов расходятся, поэтому весной и осенью не пропускайте профилактику.
- Крупные для раннего сорта ягоды 5-7 г
- Высокая урожайность
- Редкие шипы
- Устойчивость к мучнистой росе оценивают по-разному
- Заметная кислинка во вкусе
Термины, которые встречаются в описаниях сортов
Самоплодность
Способность куста завязывать ягоды от собственной пыльцы. Самоплодному сорту опылитель не нужен, но рядом с другим сортом урожай может быть выше.
Малошипный и бесшипный
У малошипного сорта шипы мелкие и редкие, чаще у основания побега, у бесшипного их нет совсем. Бесшипных сортов мало, поэтому в описании смотрите, где именно растут шипы.
Мучнистая роса
Грибковая болезнь: на листьях, побегах и ягодах появляется белый налёт. Это главная болезнь крыжовника, поэтому устойчивость к ней один из ключевых критериев выбора сорта.
Септориоз и антракноз
Грибковые болезни листьев: на них появляются светлые или бурые пятна, и листья раньше срока опадают. Сорта заметно различаются по восприимчивости к ним.
Как выбрать сорт крыжовника
Для свежего потребления берите десертные сладкие сорта с крупной ягодой, для варенья и компотов подойдут кисло-сладкие тёмные сорта с высоким урожаем.
Для Урала, Сибири и севера выбирайте сорта, для которых прямо указана морозостойкость до -30 °C и ниже, а не только «зимостойкий».
Сорт с устойчивостью к мучнистой росе избавит от регулярных обработок. Если данные в описаниях расходятся, планируйте профилактику.
Если не хотите колоться при сборе, выбирайте бесшипные и малошипные сорта и смотрите, где именно растут шипы.
Сильнорослым сортам вроде Черномора нужно больше места, поэтому заранее рассчитайте расстояние между кустами.
Частые вопросы о сортах крыжовника
Какие сорта крыжовника лучше для Подмосковья и средней полосы?
Для Подмосковья чаще всего называют Колобок, Малахит, Родник и Черносливовый. Все они зимостойкие, у Колобка и Малахита морозостойкость до -30 °C. Из других сортов рейтинга хорошо подходят Командор и Черномор.
Какой крыжовник самый сладкий?
У Малахита и Колобка дегустационная оценка 4,6 из 5. Если нужны ещё и крупные ягоды, смотрите Краснославянский и Берилл: ягоды у них весят до 9 г.
Какой крыжовник без шипов?
Полностью бесшипный в рейтинге один: Грушенька. Малошипные сорта: Колобок, Командор, Янтарный, Черносливовый, Северный капитан и Родник, шипы у них слабые и растут в основном у основания побегов.
Какой крыжовник выбрать для Урала и Сибири?
Для холодных регионов берите Янтарный (до -40 °C, но на Урале слегка подмерзает), Берилл (до -38 °C) и Уральский изумруд. Черносливовый зимует в средней полосе и на Урале.
Когда сажать крыжовник?
Лучшее время для посадки: осень за 3-4 недели до устойчивых заморозков или ранняя весна до распускания почек. Осенью саженец успевает укорениться до холодов.
Сколько кустов крыжовника нужно для урожая?
Один куст достаточно у сортов, описанных как самоплодные: Краснославянский, Уральский изумруд, Берилл и Родник. Для остальных сортов рейтинга лучше посадить второй сорт рядом.
Какой крыжовник лучше для варенья?
Для варенья и компотов подходят Командор, Черносливовый, Северный капитан и Грушенька: у них кисло-сладкий вкус и тёмные ягоды. Северный капитан при этом даёт 8-12 кг с куста.
Заключение
- Свежие ягоды: Колобок, сладкий и почти без шипов.
- Холодные регионы: Янтарный, выдерживает до -40 °C.
- Заготовки: Командор, до 7 кг с куста.
- Без шипов: Грушенька, единственный полностью бесшипный сорт.
Сначала решите, что вам важнее: сладкие ягоды на свежее потребление, морозостойкость или урожай для заготовок. Для свежих ягод берите Колобок, для холодного региона Янтарный, для варенья Командор. Если собираете целый ягодный сад, посмотрите также описание сортов чёрной смородины.
Добавить комментарий