Чёрная смородина: 30 лучших сортов самой сладкой летней ягоды. Описание ранних, среднеспелых, поздних, крупноплодных и морозостойких сортов (35+ Фото & Видео) +Отзывы
Смородина
Чёрная смородина – это многолетний листопадный кустарник, характерный ареал произрастания которого – средняя климатическая зона. На сегодняшний день выведено более 200 сортов растения. Все они имеют разные показатели морозоустойчивости, урожайности, период созревания, вкус, сладость и размер ягод. Описание лучших сортов представлено в статье.
Содержание:
Какие разновидности бывают
Для заморозки лучше всего подходят универсальные сорта с толстой кожицей и сухим отрывом
В России и странах СНГ распространены сорта смородины, выведенные отечественными селекционерами и опытными хозяйствами. Их названия не имеют латинских аналогов.
В зависимости от срока плодоношения выделяют сорта:
- ранние (с 20 июня)
- средние (с 1 по 15 июля)
- среднепоздние и поздние (с 20 июля до конца августа)
От того, сколько сахара и аскорбиновой кислоты (витамина С) содержится в ягодах, зависит, относится ли вид к:
- сладким
- кислым
- кисло-сладким
В зависимости от назначения вида растения, различают:
- Десертные сорта. Можно употреблять как самостоятельное блюдо, их дегустационная оценка превышает показатели 4,5.
- Универсальные сорта. Рекомендуется делать джемы, замораживать или есть в натуральном виде.
Важной характеристикой вида считают невосприимчивость к неблагоприятным условиям произрастания (погоде, дефициту влаги, губительному воздействию насекомых, вирусов и инфекций).
Выделяют такие типы:
- засухоустойчивые
- морозоустойчивые
- устойчивые к вредителям (почковый клещ)
- устойчивые к болезным (антракноз, ржавчина, махровость, серая гниль, мучнистая роса)
Ранние сорта
Дачница даёт небольшой урожай, но ягоды сладкие и крупные
Ранние разновидности ягоды начинают цвести в первых числах мая, а первый урожай приходится на конец июня. Если хочется лакомиться сладкой ягодой уже в начале лета, то стоит присмотреться к видам: Дачница, Изюминка, Диковинка, Экзотика, Наследница.
Экзотика
- Урожай можно собирать уже в конце июня – начале июля.
- Плоды массой до 3 г (самый крупноплодный тип среди ранних), сладкие (9% сахара), тонкокожие, с сухим отрывом.
- Кустарник редко достигает высоты более 1,5 м, обладает характеристиками само- и скороплодности, зимостойкости и засухоустойчивости.
- Хорошо противостоит столбчатой ржавчине, но слаб перед махровостью.
Дачница
- Садоводы ценят эту разновидность за очень компактные размеры – кустарник редко превышает 90–100 см в высоту, и раннее плодоношение в начале июля.
- Плоды сладкие и довольно крупные как для универсального сорта – их вес составляет 4 г, но собрать большой урожай, имея лишь 1 кустарник, вряд ли получится.
- Максимальная урожайность вида составляет всего 1,5 кг, при этом он требует особого внимания: установки подпорок под ветки.
- Важно помнить о своевременном сборе плодов, которые созревают в разное время, но быстро осыпаются.
Изюминка
- Созревает в первых числах июля, куст очень компактный и среднерослый.
- Урожайность, как и масса ягод, небольшая, но этот недостаток перекрывается прекрасными характеристиками устойчивости к неблагоприятным условиям.
- Единственный минус сорта кроется в трудностях с его размножением черенками.
Средние сорта
Титания – сорт с крупными плодами, которые полностью созревают в середине июля – начале августа
Плодоношение приходится на 15–20 июля. Самыми популярными разновидностями растения считают виды: Чёрный жемчуг, Перун, Верность, Дубровская, Зелёная дымка, Смуглянка, Титания.
Чёрный жемчуг
- Первые ягоды на кустарниках появляются в середине лета, довольно мелкие (массой до 2 г), с приятным кисло-сладким вкусом, их легко срывать благодаря одинаковому размеру и транспортировать на дальние расстояния.
- Плодовые кисти могут достигать 7 см в длину.
- Само растение не вырастает выше 150–160 см, наделено свойствами морозоустойчивости, самоплодности и даёт урожай до 4–5 кг плодов с кустарника.
- Этот сорт советуют своевременно опрыскивать от мучнистой росы.
Дубровская
- Среднего размера ягоды этого вида поспевают к середине июля, сладкие, собирать их удобно, потому что куст низкорослый, не превышает 100–120 см в высоту.
- Урожая довольно много – порядка 3 кг за сезон можно собрать с 1 кустарника.
- Махровости сорт не боится, но обработку против почкового клеща проводить нужно регулярно.
Титания
- В первые недели июля на толстых вертикальных побегах кустарника появляются первые ягоды.
- Плоды имеют ощутимую кислинку во вкусе, неодномерные, с толстой кожицей и зелёной мякотью.
- Созревание происходит не одновременно.
- Сорт самоплодный, показывает высокие параметры сопротивляемости мучнистой росе.
Среднепоздние сорта
Сорт Лентяй не только обладает хорошей устойчивостью к неблагоприятным условиям среды, но и даёт вкусный обильный урожай
Яркие представители группы среднепоздних и поздних сортов, которые дают урожай в конце июля – августе: Дочка, Лентяй, Русалка, Катюша, Венера, Перун, Вологда.
Лентяй
- Сильнорослый кустарник с повышенной загущенностью, который плодоносит с конца июля до начала августа круглыми ягодами среднего размера со сладким десертным вкусом.
- Характерна средняя урожайность, но сорт знаменит своим иммунитетом к большинству грибковых и вирусных заболеваний и способностью переносить отсутствие влаги, холод и жару.
Русалка
- Плодоносить начинает в августе, уже на следующий сезон после посадки.
- Урожайность – не больше 4 кг с растения, а ягоды крупные. Сорт устойчив против большинства вредителей и болезней.
- Слабое место – раскидистые побеги, которые нужно подвязывать или подпирать.
Дочка
- Растение компактных размеров, не раскидистое, с довольно крупными (до 3 г) ягодами с сухим отрывом.
- За сезон с куста собирают почти 3,5 кг плодов, если растение не будет повреждено мучнистой росой, которой особенно подвержен сорт.
Вологда
- Раскидистый невысокий куст в середине августа даёт средний урожай, в среднем 4 кг кисло-сладких ягод с 1 растения.
- Его отличительная черта – высокая сопротивляемость заболеваниям.
- Единственное, что может навредить кустарнику, – весенние заморозки.
Популярные сорта с крупной ягодой
Крупноплодные сорта – Ядрёная, Пигмей, Добрыня, Селеченская, Обыкновенное чудо – дают урожай ягод около 2 см в диаметре
Некоторые садоводы особенно ценят в смородине большой размер ягод. Крупными для растения считаются плоды массой свыше 1,5–2 г. Если кожица тонкая, то смородину протирают с сахаром, варят джемы и варенье, ягоды с толстой кожурой чаще всего замораживают.
Ядрёная
- Плоды чёрной смородины этого сорта считаются самыми крупными: их максимальный вес достигает 10 г, а диаметр близок к размеру 5-рублёвой монеты.
- В кисти может формироваться до 10 ягод.
- Растение устойчиво к вредителям и грибковым заболеваниям, отличается повышенной урожайностью – до 4 кг с 1 куста и самоплодностью.
- Главный недостаток разновидности – быстрое старение куста, кисловатый вкус и слабый иммунитет против мучнистой росы.
Пигмей
- Тонкокожие, сладкие, ароматные и очень крупные плоды смородины сделали этот сорт одним из самых любимых у садоводов.
- Характерна высокая урожайность (порядка 6 кг с куста) и большой вес ягод (2–7 г) при их неодномерности.
- К недостаткам сорта относят отсутствие механизмов защиты от почкового клеща, а к преимуществам – устойчивость к жёстким условиям произрастания.
Добрыня
- Растение универсального типа, даёт неодномерные кисло-сладкие плоды, отдельные из которых весят почти 7–8 г.
- Для этого среднего сорта характерна высокая урожайность, скороплодность, устойчивость к мучнистой росе, компактность и засухоустойчивость.
- С каждого куста при соблюдении правил агротехники можно собрать до 3 кг ягод.
- При выборе этого вида, нужно уделять внимание защите от антракноза и почкового клеща.
Селеченская 2
- Средний универсальный сорт, размер ягод достигает 5–6 г.
- Плоды сладкие, с толстой кожицей.
- Куст достигает 2 м в высоту, однако урожайность при таких больших размерах небольшая – всего от 3 до 5 кг с 1 взрослой особи.
- Не боится мучнистой росы, но может пострадать от почкового клеща.
Самые сладкосортные разновидности
Сладость ягоды зависит от соотношения фруктозы и аскорбиновой кислоты в её составе
Если содержание фруктозы в ягодах смородины превышает 10%, то сорт относится к сладким (Кардинал, Чернявка, Деликатес), а при показателях менее 9% сахара – к кислым. Те плоды, сладость которых имеет промежуточное значение, называют кисло-сладкими (Ладушка, Искушение).
Нина
- Ранний вид с большими (до 4 г) плодами, показателями урожайности до 8 кг при должном уходе.
- Содержание сахара от 9 до 11%, много аскорбиновой кислоты
- Самоплодный зимостойкий сорт, который легко размножается вегетативным способом, но подвержен махровости.
- Основной недостаток – тонкая кожица быстро повреждается, поэтому транспортировать ягоды проблематично.
[/wpsm_list]
Зелёная дымка
- Побеги прямостоящие, раскидистые, плоды созревают в последние дни июля.
- Ароматные ягоды этого среднего сорта мелкие, но сладкие: содержание сахара – почти 12%.
- Самоплодный и устойчивый к низким температурам кустарник даёт порядка 5 кг урожая, но подвержен заражению почковым клещом.
Багира
- Отличительная черта разновидности – практически одновременное созревание ягод одинакового размера (массой до 2–3 г), которые долго не опадают и выдерживают длительную транспортировку.
- Кустарник способен выдержать засуху, низкие и экстремально высокие температуры, нашествие вредителей, но противостоять мучнистой росе и антракнозу не может.
- Витамина С в 100 г плодов этого сорта в среднем содержится 170–180 мг, а сахара – чуть менее 12%.
Чёрный бумер
- Выведен в результате скрещивания сладких разновидностей Чудесница и Селеченская 2.
- Характеризуется ягодами до 7 г, с выраженным сладким вкусом на стадии спелости.
- Куст прямоствольный, но под весом урожая может начать стелиться по земле, поэтому на период плодоношения побеги подвязывают.
Разновидности растения с повышенной урожайностью
С 1 куста вида с повышенной урожайностью собирают от 5 до 8 кг спелой ягоды
Гармония, Нежданчик, Биг Бен, Венера, Селеченская – именно эти виды составляют рейтинг самых плодоносных кустарников черноплодной смородины. Максимально с 1 куста урожайного сорта при соответствующем уходе за культурой можно собрать 8–10 кг при норме в 1,5–2 кг для обычных видов.
Венера
- Высокая урожайность – собрать с 1 кустарника плодов можно до 5 кг – в этом виде прекрасно сочетается с устойчивостью к возбудителям болезней, адаптационными способностями и способностью к самоопылению.
- Сорт среднеспелый, но в южных регионах плодоносить может начать уже в июне.
Белорусская сладкая
- Сильнорослый куст, который начинает плодоносить через 3 года после посадки.
- Урожайность достигает 5 кг с 1 взрослой особи.
- Крупные кисти на 6–7 см состоят из 5–6 округлых ягод массой до 1,6 г.
- Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты плоды имеют кислинку во вкусе.
Селеченская
- Является гибридом дикой смородины и крыжовника, засухоустойчивый и морозостойкий, поздний сорт, не боится опасного вредителя – клеща, поражающего почки.
- Куст раскидистый, но побеги не нуждаются в подвязке.
- Ягоды крупные, по размерам почти такие же, как плоды вишни.
- Урожай с 1 куста может достигать 5 кг.
Ленинградский великан
- Пряморослый раскидистый кустарник с высокой урожайностью и плодами среднего размера.
- Сорт десертный, невосприимчив к холоду и засухе.
- Самый опасный враг растения – мучнистая роса, в то же время махровость, антракноз и почковой клещ ему не нанесут вреда.
- Урожайность, которая в норме не превышает 4 кг с куста, будет гораздо ниже, если в период весенних заморозков смородина не была укрыта.
Для средней полосы России
Смородина охотно растёт в условиях мягкой, комфортной зимы и нежаркого, влажного лета – такие климатические условия как раз характерны для средней полосы России. В зависимости от того, когда садовод хочет получить урожай ягод, советуют выбирать популярные неприхотливые сорта, представленные в таблице.
Орловский вальс
- Скороплодный, неравномерно созревающий куст компактных размеров, прямоствольный.
- Крупные ягоды появляются в июле, имеют тонкую кожицу и сладкий десертный вкус.
- Устойчив к вредителям и заболеваниям.
Бинар (Памяти Павловой)
- Самоплодный сорт, которому не страшны капризы погоды.
- Плодоносит округлыми ароматными ягодами уже на второй год посадки.
- Куст раскидистый, нуждается в формировании и поддержке.
Воспоминание
- Гибридный вид, полученный путём скрещивания сортов Бредторт и Минай Шмырев.
- Среднерослая, среднеспелая разновидность с прямыми раскидистыми побегами.
- Характеризуется высокой регулярной урожайностью, но ягоды некрупные – вес редко превышает 1,5 г.
Для Сибири – морозоустойчивые виды
Кустарники морозоустойчивых сортов, как правило, компактны по размеру
В условиях стабильно низких температур на первый план выходит не показатели урожайности, а морозостойкость сорта, способность выживать в холодном климате. Селекционеры вывели виды кустарника, которые районированы, то есть выдерживают зимние морозы и дают стабильный урожай сладких ягод. Неприхотливостью к условиям выращивания славятся: Дружная, Бурая, Загадка, Геркулес, Ника, Севчанка, Минусинка.
Дружная
- Используется как образец для селекции новых устойчивых к морозу сортов.
- Круглые ягоды массой в 1,5 г, имеют плотную кожуру, мясистую мякоть и сладкий вкус за счёт 10% содержания сахара.
- Куст очень компактен по размерам.
Севчанка
- Выдерживает перепады температуры до 30 градусов, невосприимчив к жаре, характеризуется высокой сопротивляемостью ржавчине, мучнистой росе, вредителям-насекомым.
- Самоплодный универсальный сорт с хорошей урожайностью крупных ягод (до 3 г), которые не осыпаются и хорошо хранятся.
Ника
- Разновидность успешно противостоит не только колебаниям температуры, характерным для Сибири и Урала, но и засухе, вредным насекомым и заболеваниям.
- Ягоды довольно мелкие, тонкокожие, а первый урожай с новых побегов редко превышает 1,3-1,6 кг.
Престиж
- Поздний сорт, плоды которого окончательно созревают уже в августе.
- Ягоды кисло-сладкие, ароматные, довольно крупные.
- Само растение высокорослое, прямоствольное, с множеством густых побегов.
Черешневая
- Украинская селекция, которая выдерживает 30-градусные морозы, сохраняя высокие показатели плодоношения (до 5 кг) и приятный вкус ягод.
- Плоды крупные, толстокожие, легко срываются и хорошо транспортируются.
Новые сорта
Новые сорта обладают лучшими характеристиками, но уход за ними более трудоёмкий
Современные сорта черноплодного кустарника, полученные во время селекции, попадают в национальный реестр достижений. В этом документе указывается, на какой территории лучше всего выращивать сорт.
Сортоиспытания в России проходят такие новые виды:
- Оазис
- Монисто
- Блакестон
- Загляденье
- Краса Львова
- Десертная Огольцовой
- Креолка
Также в селекционных хозяйствах выведены новые гибриды:
- Талисман, Кардинал, Лебёдушка (смесь видов Чёрный жемчуг и Полтава 800).
- Купава, Кудесница, Фея ночи, Гейша (соединяет в себе характеристики Оджебин и Чёрный жемчуг).
- Сенсей, Диво Звягиной (микс сортов Диковинка и Любава).
Советы по выбору сорта
Выбирая сорт кустарника для посадки, нужно ориентироваться на агротехнические характеристики растения
Чтобы не жалеть о выборе сорта, перед покупкой полезно узнать советы и рекомендации опытных садоводов:
Выбирая крупноплодную разновидность, не нужно гнаться за новизной – для только что выведенных сортов не прописаны правила ухода.
Адаптированные сорта во втором и третьем поколениях примутся лучше и дадут более высокий урожай.
Обильного плодоношения не дадут самые плодородные растения, если не осуществлять за ними правильный уход с соблюдением правил агротехники.
Крупноплодные сорта нуждаются в усиленном поливе и подкормке.
Необходимо выбирать здоровый и качественный посадочный материал.
Лучше купить десертный сорт смородины, он ароматнее универсального и гораздо более вкусный.
Промышленные разновидности (Дана, Осиповская, Дар Орла, Уральская красавица, Мармеладница) менее требовательны к уходу, но их вкус уступает десертным и сладкоплодным.
Покупая иностранные сорта, нужно быть готовым к тому, что посадочный материал не примется. Отечественная селекция для посадки подходит лучше всего.
По степени устойчивости против вредителей, инфекций и заболеваний старые сорта (Белорусская сладкая, Зелёная дымка, Голубка) уступают современным, а, значит, плоды придётся больше обрабатывать химическими веществами.
Несмотря на такое обилие сортов, селекция чёрной смородины продолжается. Идеального вида пока не существует. Постоянно появляются новые разновидности растения, а его положительные характеристики только усиливаются.
Чтобы понять, какому сорту дать преимущество, нужно высадить на участке 5–6 видов кустарника с разным сроком плодоношения и агротехническими характеристиками. Попробовав плоды каждого, можно выбрать один вид, самый вкусный, который потом размножить на садовом участке.
ВИДЕО: 7 секретов урожая смородины. Зачем смородина садоводу
7 секретов урожая смородины. Зачем смородина садоводу
Чёрная смородина: 30 лучших сортов самой сладкой летней ягоды. Описание ранних, среднеспелых, поздних, крупноплодных и морозостойких сортов (35+ Фото & Видео) +Отзывы
