Баклажаны: описание и характеристика 53 популярных и необычных сортов для открытого грунта и теплицы (Фото & Видео) +Отзывы

Начинающему или бывалому огороднику следует быть в курсе того, какие в настоящее время имеются самые популярные, урожайные сорта баклажанов. Представляем ниже их перечень и описание каждого подвида. Выбор велик, но определиться каждый сможет однозначно. Это можно сделать, учитывая сроки созревания овоща, обязательно следует брать во внимание место, где будет засеваться баклажан (открытый грунт или парник).

Содержание:

Из истории происхождения баклажанов

Родиной овоща является Юго-Восточная Азия, если конкретизировать, то тропическая Индия и Бирма. Там растение наблюдалось, как дикорастущее. Считается, что баклажан к культурным растениям отнесли в первом тысячелетии до нашей эры.

Греки в древности были убеждены в том, что этот овощ может сделать человека сумасшедшим, в связи с чем, назвали баклажан «яблоком бешенства». Из-за этого в Европейские страны растение пришло намного позже.

Баклажаны на полу

Первоначально баклажаны использовали в декоративных целях, так как плоды разной формы, цвета, блестящие

После полученной информации, что индейцы употребляют в пищу овощи, их начали праздновать и в Южной Америке. Россияне переняли опыт культивирования баклажан от кавказцев и жителей Средней Азии, это произошло в XVIII веке. В южной части страны выращивать начали такие сорта, как Одесский ранний и Болгарский полудлинный.

Засевали первый подвид уже в конце второго месяца зимы, а второй в двадцатых числах февраля. Сбор урожая осуществлялся для одесского сорта в конце июня, начале июля. Для другого – в начале августа.

вернуться к меню ↑

Ботанические особенности овоща

Баклажаны относятся к семейству пасленовых.

Баклажаны относятся к семейству пасленовых

В России выращивают растение, как однолетнее.

КОРЕНЬ развит, мощный, идет вглубь до полутора метров
СТЕБЕЛЬ опушен, округлен, прочен, имеет фиолетовый оттенок, склонен к ветвлению
ЛИСТВА простая, крупная, имеет выемки, очередная, по форме сходна с листьями дуба, опушена

Детерминантные сорта в высоту бывают до 1 м 20 см. Интерминантные – дл 300 см. Листья расположены на удлиненных черенках. У многих сортов на листве и побегах присутствуют шипы.

Цветет крупными, одиночными цветками. У определенных подвидов они собираются в 2-3 соцветия. Чем больше цветок, тем массивнее будет овощ. Цветовая гамма цветков может быть фиолетовой, лиловой или белой.

Плоды по весу бывают разные. Это напрямую зависит от сорта.

Это может быть 70 г или 800 г. бывают в форме:

  • шара
  • бочонка
  • груши
  • овала
  • цилиндра

Два вида Баклажан

Разнится и консистенция мякоти, от упругой до рыхлой

На вкус бывает сладкой или горькой. Цветом – желтым, зеленым или белым.

Баклажаны любят:

  • тепло (24-27 градусов)
  • свет
  • влагу (75-80% влажность почвы)

вернуться к меню ↑

Полезные свойства баклажан

В овоще имеется масса полезных веществ, особенно для сердца.

Тут элементы:

  • калия
  • кальция
  • магния
  • железа
  • меди
  • фосфора

Баклажаны

Также имеются витамины В, С, РР, каротин

Целесообразно употреблять в пищу баклажаны лицам с:

  • атеросклерозом
  • различными заболеваниями сердца
  • патологиями сосудов
  • ожирением

В профилактических целях для предотвращения простудных недугов, анемии, заболеваний связанных с нервной системой, людям преклонного возраста для поддержания организма в тонусе. Также целесообразно включить в низкокалорийную диету.

Овощи помогут побороть:

  • бессонницу
  • депрессию
  • плохое настроение

Их нужно есть после инсультов, так как овощ поможет восстановиться организму. Не запрещен диабетикам. У баклажана присутствуют регенерирующие, антибактериальные свойства. Настой на баклажанах выводит желчь.

Говорят, если регулярно употреблять в пищу баклажаны, то это поможет бросить табакокурение, так как в овоще имеется никотиновая кислота.
Баклажаны с сухой кожурой

Сухая кожура способна понижать артериальное давление

Ее нужно помолоть, есть по чайной ложке перед приемом пищи. Этот же порошок поможет укрепить зубы и десна. Для приготовления берут соль и перемеленную (до порошка) кожуру баклажана в равном количестве (по чайной ложке) и вливают кипяток.

После остывание полощут полость рта. Чтобы был положительный результат и меньше вреда органам ЖКТ, употреблять овощи следует в отварном виде.

вернуться к меню ↑

Классификация по срока созревания

Этот овощ классифицируют в зависимости от срока созревания, места произрастания и даже по окраске. А также разнятся размером плода, его формой (цилиндрические, овальные, округлые, грушевидные).

вернуться к меню ↑

Ранние сорта

В этой подкатегории  растения уже готовы к употреблению через 70-100 дней после высадки.

Каким должен быть сорт для выращивания в открытом грунте?

Баклажанное поле в Индии

Баклажанное поле в Индии

На огороде дачники стремятся высадить урожайные, ранние, морозостойкие сорта.

Выбирая сорт, следует обратить внимание на:

  1. Устойчивость к неблагоприятным условиям, колебаниям температур. Засевая семена весной, нужно быть уверенным в том, что растение выдержит низкую температуру, сильные ветры или палящее солнце.
  2. Кустовую структуру. Если участок небольшой, то не стоит выбирать раскидистый сорт.
  3. Срок, когда они созревают. Для открытого грунта оптимальный вариант, именно скороспелые сорта. В противном случае баклажаны могут вымерзнуть.

вернуться к меню ↑

Раннеспелые баклажаны для открытого грунта

Рассмотрим ранние сорта, которые пользуются спросом среди огородников.

вернуться к меню ↑

Вакула

Вакула сорт баклажан

Вакула

  • Куст способен достичь 1 м 20 см, раскидистый, нуждается в подвязке.
  • Засев осуществлять можно в конце весны.
  • Сбор урожая производится через 100-110 дней.
  • Баклажаны имеют эллиптическую форму, отличные на вкус.
  • По весу достигают полкилограмма.
  • Один куст способен дать около 8 кг.
  • Шипы отсутствуют.
  • Сорт устойчив к перепадам температур.

вернуться к меню ↑

Балагур

Балагур сорт баклажан

Балагур

  • Высокоурожайный, низкорослый сорт, в длину идет до 1 м.
  • Через 80-100 дней уже имеются созревшие плоды.
  • Имеют вытянутую форму, кисти формируются сразу с 3-6 плодами. Один весит не больше 140 г.
  • С куста берут до ста баклажан.
  • Сорт нуждается в тщательном уходе.

вернуться к меню ↑

Негус

Негус сорт баклажан

Негус

  • Относится к низкорослым сортам, высотой не более полуметра.
  • Подвязка не нужна.
  • Спустя 80 дней после посадки можно собирать урожай.
  • Плод по внешнему виду напоминает бочонок.
  • Масса овоща – 150-300 г.
  • С куста собрать можно много плодов.
  • Если правильно ухаживать за растением, своевременно собирать баклажаны, то сорт будет плодоносить весь сезон.
  • Его особенность в том, что овощи долго лежат, транспортабельны.

вернуться к меню ↑

Корейский карлик

Корейский карлик

Корейский карлик

  • Отличается своей компактностью, куст не более 40 см. через 75 дней уже буйствует урожай.
  • Грушевидные баклажаны достигают полукилограммового веса.
  • Если накрывать кусты на ночь, то масса может увеличиться.
  • Горечи в плодах нет.
  • Чтобы сорт дольше плодоносил, старайтесь обезопасить растение от колорадского жука.

вернуться к меню ↑

Вера

Вера сорт баклажан

Вера

  • Не характеризуется сильной раскидистостью.
  • Длиной не более метра.
  • После посадки ожидать нужно от 95 до 110 дней.
  • Фиолетовые грушевидные плоды достичь могут 200 г.
  • Кожица тонкая.
  • С одного куста – 7-10 кг.
  • Урожайность стабильная, имеется устойчивость к вредным насекомым.

вернуться к меню ↑

Карликовый ранний

Карликовый ранний сорт баклажан

Карликовый ранний

  • Этот баклажан принадлежит к селекционным, быстросозревающим, многоплодным сортам.
  • Спустя 80 дней уже собирается урожай.
  • Относится к ветвящимся, но низкорослым растениям (не более 50 см).
  • Плоды в форме овала, достигают 250 г.

вернуться к меню ↑

Раносозревающие гибриды баклажанов для открытого грунта

Помимо обычных сортов, имеются гибридные. К ним относятся растения, в которых собрано все самое лучшее. Они более устойчивы к переменам температуры, более урожайны, устойчивы к вредителям, заболеваниям.

вернуться к меню ↑

Миледа F1

Миледа F1 сорт баклажан

Миледа F1

  • Этот гибрид имеет долгий период плодоношения, до самых заморозков.
  • Имеет высокие вкусовые характеристики.
  • Если климат прохладный, данному сорту это не принципиально.
  • Окрас плода – темно-пурпурный, длиной около 25 см. мякоть белая, кремовая.
  • Употреблять в пищу можно уже через 80 суток.
  • Выращивается как в открытом грунте, так и в теплице.
  • В высоту куст идет до 1 м.
  • Облиствен, мощен, шипов почти нет.

вернуться к меню ↑

Анет F1

Анет F1 сорт баклажан

Анет F1

  • Плодоносит долго, вплоть до заморозков. Спелые плоды уже наблюдаются через 65-70 дней.
  • Сам баклажан по форме напоминает цилиндр, удлинен.
  • Масса 350 г.
  • Высокорослый, имеет устойчивость к вредным насекомым.

вернуться к меню ↑

Фабина F1

Фабина F1 сорт баклажан

Фабина F1

  • Цилиндрические плоды появляются уже через 70 дней. Хорош тем, что дает компактные, небольшие кусты (не более 55 см).
  • Относится к сортам, которые устойчивы к паутинному клещу и вертиллезному увяданию.с одного растения получают 8-10 плодов.

вернуться к меню ↑

Буржуй F1

Буржуй F1 сорт баклажан

Буржуй F1

  • Отличительная черта – круглый, большой баклажан. Одна штука может весить полкилограмма.
  • Спеет за 100-110 дней.
  • Ему характерна крупноплодность, долгое плодоношение, устойчивость к заболеваниям.

вернуться к меню ↑

Марципан F1

Марципан F1 сорт баклажан

Марципан F1

  • Среднеспелый сорт-гибрид. До появления спелого овоща нужно подождать около 130 дней.
  • Культура любит тепло, поэтому если высаживать то в теплице.
  • В открытом грунте можно только в южных областях России.
  • Куст устремляется вверх до 100 м.
  • Стебель устойчив, но из-за большого веса плода, нуждается в подвязке.
  • Масса овоща от 400 до 700 г. мякоть кремово-бледная, немного семян.
  • С куста берут не больше трех баклажанов.

вернуться к меню ↑

Король Севера F1

Король Севера F1 сорт баклажан

Король Севера F1

  • Этот гибрид подходит и для тех мест, где нет тепла, так как есть устойчивость к низким температурам.
  • Плодоносит спустя 90 дней после посадки в грунт.
  • С куста берут около 10 кг.
  • Высота куста не превышает 50 см.
  • Стебель ярко-фиолетовый, что дает возможность использовать растение и в декоративных целях.
  • Шипов, горечи нет.
  • Плоды длинные и крупные, нестандартные.

вернуться к меню ↑

Среднеспелые сорта баклажанов

Рассмотрим самые подходящие среди среднесозревающих сортов для открытого грунта.

вернуться к меню ↑

Алмаз

Алмаз сорт баклажан

Алмаз

  • К высокоурожайным, ценным подвидам относят этот сорт.
  • Кусты и плоды компактны.
  • Вес овоще не более 200 г. куст не более 50 см в высоту.
  • От посадки до сбора урожая должно пройти не менее 120 дней.
  • В редких случаях 150. С куста берут до 5-ти кг.
  • Баклажан устойчив к засухе, мозаике, столбуру.
  • Транспортабелен, долго хранится.
  • Можно выращивать в тепличных условиях.

вернуться к меню ↑

Альбатрос

Альбатрос сорт баклажан

Альбатрос

  • Морозостойкое растение со средними плодами.
  • Вес баклажана доходит до 300 г.
  • Форма приплюснута, цвет темно-фиолетовый.
  • В мякоти отсутствует горечь, семена мелкие.
  • Полакомиться овощами можно через 140 дней.
  • Кустится до 70-сантиметровой высоты.
  • Для открытого грунта пригоден только в тех местах, где нет ранних заморозков.
  • С куста берут до 2 кг. С метра квадратного до 8 кг.

вернуться к меню ↑

Балтийский

Балтийский сорт баклажан

Балтийский

  • Наилучшее место для выращивания – юг России.
  • Если обеспечить растению полноценный, качественный уход будет хороший урожай.
  • Собрать который можно через 130-145 дней.
  • Куст не более 75 см.
  • Плод массой в 150-200 г.
  • С квадратного метра собирают около 7 кг.

вернуться к меню ↑

Бегемот

Бегемот сорт баклажан

Бегемот

  • Характеризуется морозостойкостью, урожайностью, устойчивостью к болезням.
  • Зреет за 125 дней. Кусты раскидистые.
  • Высотой в 1 м и более.
  • Плоды массивные, до 350 г. С одного растения можно получить более пяти кг.
  • Шипов мало, горечи нет.

вернуться к меню ↑

Клоринда

Клоринда сорт баклажан

Клоринда

  • Среднеранний гибрид характеризуется долгим плодоношением.
  • Спелыя овощи имеются уже через 115 дней.
  • Кусты прямостоячие, до 90 см.
  • Плоды овально-грушевидные, весом 300-500 г.
  • Бывают даже более полкилограмма.
  • Устойчив к морозам, мозаике.
  • Универсален, так как свободно выращивается в теплице и на огородном участке.

вернуться к меню ↑

Черный красавец

Черный красавец сорт баклажан

Черный красавец

  • Любит тепло, поэтому в северных регионах целесообразно укрывать растения.
  • Не боится заболеваний.
  • Через 120-135 дней на грядке уже лежат зрелые овощи.
  • Плоды толстые, грушевидной формы, красивого темного цвета.
  • В открытом грунте вес не более 300 г, в теплице доходят 800 г.
  • С м2 берут 8-10 кг.

вернуться к меню ↑

Санчо Панса

Санчо Панса сорт баклажан

Санчо Панса

  • Сорт, который дает огромные шарообразные плоды – до 800 г.
  • При идеальном уходе и в теплице до 1000 г.
  • Кроме этого плюс в том, что куст сам небольшой, редколистный.
  • Растение не боится холода и многих заболеваний.
  • Урожай собирают через 125 дней.

вернуться к меню ↑

Позднеспелые сорта

Такие в открытом грунте не пользуются спросом, так как они не успевают созревать до наступления морозов, но на юге практикуют.

вернуться к меню ↑

Бычий лоб

Бычий лоб сорт баклажан

Бычий лоб

  • Плоды крупные: длиной до 20-ти см, весом до 1000 г.
  • Цвет фиолетово-коричневый.
  • Мякоть не горькая.
  • Готовы к употреблению через 150 дней после высадки.
  • Если цель долгого хранения, то этот сорт подойдет как нельзя лучше.

вернуться к меню ↑

Мишутка

Мишутка сорт баклажан

Мишутка

  • Ценится такой баклажан в кулинарии из-за высокого качества.
  • Можно собирать плоды через 140-150 дней.
  • Форма овоща удлиненная, грушеобразная, почти черного цвета.
  • Масса не больше 300 г.
  • Присутствует устойчивость к холоду, заболеваниям.

вернуться к меню ↑

Необычные баклажаны для огородного участка

У многих баклажаны ассоциируются с плодом, который имеет вытянутую форму и фиолетовый цвет, но есть редкие, интересные экземпляры, которые можно выращивать в наших климатических условиях на открытой местности. Они отличаются необычной цветовой гаммой и размерами.

вернуться к меню ↑

Белые баклажаны

Среди белых баклажанов имеется несколько сортов.

вернуться к меню ↑

Лебединый

Лебединый сорт баклажан

Лебединый

  • Относится к среднеспелым, спеет через 110-125 дней.
  • Растение в длину не более 65 см.
  • Цвет овоща – белый.
  • На вкус баклажан нежен.
  • Горечь отсутствует.
  • Форма – цилиндрическая.
  • Масса не превышает 250 г.
  • С м2 можно за весь сезон собрать до 15 кг плодов.

вернуться к меню ↑

Вкус грибов

Вкус грибов сорт баклажан

Вкус грибов

  • Овощ не вырастает более 180 г.
  • Имеет белоснежный цвет, тонкую кожуру.
  • Фома цилиндрическая.
  • Стойко переносит низкие температуры.
  • Мякоти свойственен вкус грибов, мякоть белая.
  • Созревает рано, от 90 до 105 дней.
  • С м2 снимают до 7 кг баклажан.
  • Сорт прихотлив: полив осуществлять нужно теплой водой, а растение высаживать только на солнечном участке.

вернуться к меню ↑

Сосулька

Сосулька сорт баклажан

Сосулька

  • Этот средней зрелости овощ имеет не очень большую кустистость, до 65 см в высоту.
  • Зреет на протяжении 115 дней.
  • Овощ длинный, белый.
  • Если взвесить, то цифры не превышают 200 г.
  • Внутри плод белого цвета, нежный, сочный, без горчинки.
  • Выращивать целесообразно в тепличных условиях.
  • Плодоносит долго, стабильно.

вернуться к меню ↑

Пеликан

Пеликан сорт баклажан

Пеликан

  • Плодоносит через 110-115 дней.
  • Кустистость ощутимая, до 115 см.
  • Плод по форме напоминает саблю, цветом – белый.
  • Когда овощ готов к употреблению, его масса около 230 г, длина – 17 см, в диаметре – 5 см.
  • Абсолютно не ощущается горький привкус.
  • Культивируется в теплицах и открытом грунте.
  • С м2 берут около двух кг.

вернуться к меню ↑

Айсберг

Айсберг сорт баклажан

Айсберг

  • Среднеспелый, дозревает на 120-й день.
  • Куст раскидистый.
  • Высотой до 60-ти см.
  • Плоды белые и овальные.
  • Весят около 230 г, длиной до 20 см.
  • Сорту характерна выдержка к высоким температурам, к заболеваниям.
  • Можно выращивать на огороде, в теплице.

вернуться к меню ↑

Пинг понг

Пинг понг сорт баклажан

Пинг понг

  • Через 115 суток можно собирать урожай.
  • Кустится до 70-ти см в высоту.
  • Баклажаны шаровидные, белые, небольшого размера (до 100 г).
  • Внутри преобладает светло-салатный оттенок, нет горчинки.
  • Нельзя выращивать на открытых участках, только в тепличных условиях.
  • Плоды транспортабельны, долго лежат.

вернуться к меню ↑

Желтые, оранжевые баклажаны

Среди таких оттенков также имеются несколько подвидов.

вернуться к меню ↑

Золотые яйца

Золотые яйца сорт баклажан

Золотые яйца

  • Декоративное растение усыпано плодами, размер которых не больше гусиного яйца.
  • Их цвет бывает белым, желтым, оранжевым.
  • Зреет за 115 дней.
  • Куст не выше полметра.
  • В открытом грунте дает урожай до первых холодов.
  • Можно выращивать также в тепличных условиях.
  • Даже на подоконнике.

вернуться к меню ↑

Золотой мальчик

Золотой мальчик сорт баклажан

Золотой мальчик

  • Сорт раннеспелый, может расти только при температуре выше 15 градусов по Цельсию.
  • Это говорит о том, что вырастить в открытом грунте такое растение нереально.
  • Кустится до полуметровой высоты.
  • Вес овального плода не более 250 г.
  • Цветовая гамма – желтая.
  • Горечи нет.

вернуться к меню ↑

Турецкий оранжевый

Турецкий оранжевый сорт баклажан

Турецкий оранжевый

  • Зреет за 80 дней.
  • Плод небольшой, круглый, его диаметр 6-8 см. для приготовления блюд срывать следует тогда, когда цвет зеленоватый, светло-оранжевый.
  • Сорт урожайный.

вернуться к меню ↑

Китайский фонарик

Китайский фонарик сорт баклажан

Китайский фонарик

  • Этот сорт относится к декоративным.
  • Цветет крупными белыми цветами, на месте которых потом появляются ярко-оранжевые, красные плоды.
  • Они растут прямо у стебля.
  • На огороде засевают в конце мая, начале июня.
  • Если сделать это раньше, есть вероятность того, что растение вымерзнет.

вернуться к меню ↑

Мантия

Мантия сорт баклажан

Мантия

  • Принадлежит к кистевым баклажанам.
  • На одной кисти бывает 5-7 штук плодов.
  • Цвет плавно переходит от зеленого до оранжевого.
  • Является декоративным, но его все равно едят.
  • Зреет через 115 дней.
  • Устойчив к болезням, но теплолюбив.
  • При температуре ниже 15 градусов гибнет.
  • С м2 берут до 5-ти кг.

вернуться к меню ↑

Красный Раффлед

Красный Раффлед сорт баклажан

Красный Раффлед

  • Об этом сорте точно единицы слышали.
  • Плоды имеют красный цвет, округлую форму.
  • Спеют через 125 дней.
  • Если есть спелыми, имеется горчинка, поэтому целесообразно использовать немного недозревшими (обычно в это время их оттенок оранжевый).
  • Обычно выращивают в декоративных целях.
  • Форма овоща, цветовая гамма, размер напоминает помидор.

вернуться к меню ↑

Зеленые сорта

Есть баклажаны, которые в спелом состоянии остаются зеленого цвета.

вернуться к меню ↑

Аленка

Аленка сорт баклажан

Аленка

  • Раннеспелый популярный сорт, которому нужно всего 105 дней до созревания.
  • Засевать целесообразно в парниковых условиях с февраля по март.
  • Плодоносить будет в конце августа, начале сентября.
  • Куст невысокий (60-70 см).
  • По форме овощ каплевидный.
  • Массой в 300-400 г.
  • С м2 собирают до 8 кг.
  • Цвет зелены не только снаружи, но и внутри.

вернуться к меню ↑

Зелененький

Зелененький сорт баклажан

Зелененький

  • Сорт плодоносит через 100 дней.
  • Форма баклажана круглая.
  • Если взвесить, то от 300 до 400 г. мякоть зеленоватая, с грибным послевкусием, сладкая.
  • Засевать целесообазно в открытый грунт.
  • С м2 берут от6 до 7 кг.

вернуться к меню ↑

Зелененький F1

Зелененький F1 сорт баклажан

Зелененький F1

  • Это гибрид вышеописанного сорта.
  • Форма плода кардинально отличается от основного.
  • Баклажаны вытянутые (до 25 см), зеленые, немного сплюснуты.
  • Массой не больше 320 г.
  • Горчинки нет, внутри белые.
  • Кустится до 70-сантиметровой высоты.
  • Зреет за 110 суток.
  • С м2 будет около 7 кг.

вернуться к меню ↑

Йога

Йога сотр баклажан

Йога

  • Выращивать такой сорт можно в открытом грунте, рассадой.
  • Полураскидистый куст идет до 75 см.
  • Зреет после засевания за 110 суток.
  • Форма овоща изогнута, светло-зеленого оттенка.
  • Вес – 200 г. С м2 – 7-8 кг.

вернуться к меню ↑

Изумрудный F1

Изумрудный F1 сорт баклажан

Изумрудный F1

  • Характеризуется устойчивостью к низким температурам, заболеваниям.
  • Кустится до 75 см.
  • Плод обычной формы (овальной), цвет – зеленый.
  • Средний вес – 350 г. мякоть не горчит, сочная.
  • Можно есть даже сырым.
  • До созревания должно пройти около 110 дней. С м2 – 8-9 кг.

вернуться к меню ↑

Лузиана

Лузиана сорт баклажан

Лузиана

  • Урожайный баклажан, дает с куста около трех килограммов.
  • Овощи цилиндрические, удлиненные, весят до 200 грамм.
  • Вызревает через 110 суток.

вернуться к меню ↑

Тайский зеленый

Тайский зеленый сорт баклажан

Тайский зеленый

  • Отменный вкус овоща заставляет огородников приложить массу усилий по уходу.
  • Чтобы растение цвело и давало урожай нужны определенные тепличные условия.
  • Плод длинный, ярко-зеленый.
  • Готов к употреблению через 80 суток.
  • Если приобретать такие овощи на рынке, то придется потратить кругленькую сумму.

вернуться к меню ↑

Тайский

Тайский зеленый сорт баклажан

Тайский зеленый

  • Характеризуется сильнорослой кустистостью.
  • Вынослив к заболеваниям, адаптирован к переменному климату.
  • Форма гибрида округлая, цвет – зеленый, с белыми полосками.
  • Шкурка тонкая, мякоть сладкая.
  • Весит один овощ около 100 грамм.

вернуться к меню ↑

Сиренево-розовые сорта

Ниже рассмотрены несколько интересных баклажанов, в сиреневой и розовой оттеночной гамме.

вернуться к меню ↑

Матросик

Матросик сорт баклажан

Матросик

  • Название пошло от внешнего вида овоща.
  • Окрас сиренево-белый, полосатый.
  • Употреблять в пищу можно через 130 дней.
  • Плоды довольно крупные – до 400 г.
  • При хороших условиях способны достигнуть 900 г.
  • Чувствителен к паутинному клещу, колорадскому жуку.

вернуться к меню ↑

Сиреневый

Сиреневый сорт баклажан

Сиреневый

  • Скороспелый сорт, имеет высокие вкусовые качества.
  • Устойчив к увяданию.
  • Ему свойственно обильное плодоношение и оригинальная сиреневая окраска.
  • Форма овоща удлиненная, цилиндрическая.
  • Весом от 100 до 300 г.
  • От всходов до зрелости должно пройти 900-100 дней.
  • Выращивать рекомендовано в открытом грунте.
  • Семена, которые посеяли в марте, следует накрыть пленкой.
  • Кустится на 60 см в высоту.

вернуться к меню ↑

Бумбо

Бумбо сорт баклажан

Бумбо

  • Сорт относится к среднеспелым.
  • Ему нужно около 115 суток до созревания.
  • Разрастается до полутора метров.
  • Плодам свойственна шароподобная форма и сиреневый цвет.
  • По весу могут быть больше полкилограмма.
  • Отмечается устойчивость к гнили и иным болезням.

вернуться к меню ↑

Балагур

Балагур сорт бакалажн

Балагур

  • Кистевой сорт.
  • На одном образуется от 4 до 6 плодов.
  • Эллиптическая форма, ярко-розового оттенка.
  • Шкура тонкая, мякоть сочная, мягкая, отчетливая горчинка отсутствует.
  • Плодоносит спустя 90 суток.
  • С куста возможно снять около сотни баклажан.
  • Выращивается в теплице, в таких условиях вырастает до метра.

вернуться к меню ↑

Романтик F1

Романтик F1 сорт баклажан

Романтик F1

  • Высокоурожайный гибрид дает овощи до 260 г.
  • Среднеспелый, вызревает приблизительно через 125 суток.
  • Куст массивный – 140-150 см.
  • Стебли обязательно подвязываются.
  • Цвет розово-лиловый.

вернуться к меню ↑

Сорта для теплицы

Чтобы был обильный урожай, растение следует высаживать в теплицу, в закрытый грунт.

Чтобы был обильный урожай, растение следует высаживать в теплицу, в закрытый грунт

Там постоянно стабильная температура и влажность. Чтобы баклажаны уродили, следует приложить максимум усилий, больше, чем при посадке на огороде.

В тепличных условиях также неплохо произрастают вышеописанные сорта, это:

  • Черный принц
  • Вакула
  • Фабина F1
  • Балагур

Также для теплицы хороши будут ниже нижеприведенные сорта.

вернуться к меню ↑

Бычье сердце

Бычье сердце сорт баклажан

Бычье сердце

  • Зрелый уже через 100-110 дней.
  • Относится к среднеспелым гигантам.
  • Плод внушительный от 500 г до 1 кг, округлый, сужается в конце, похожий на сердце.
  • Из-за того, что овощи тяжелые.
  • Нужно серьезно отнестись к подпоркам, подвязкам.
  • Цвет – фиолетовый, кожица отдает блеском.
  • В мякоти отсутствует горькое послевкусие.
  • Хранить баклажаны можно не более двух недель.

вернуться к меню ↑

Софья

Софья сорт баклажан

Софья

  • Поздний сорт баклажанов.
  • Кусты небольшие, компактные.
  • Плод напоминает грушу, толстый, черно-фиолетового оттенка, крупный.
  • Вес овоща варьируется от 500 г и до 1 кг.
  • Устойчив к пониженным температурам, склонен к заболеваемости, часто поражается вредителями.
  • С м2 можно собрать от 6 и до 8 кг.

вернуться к меню ↑

Черная луна

Черная луна сорт баклажан

Черная луна

  • Среднеспелый подвид.
  • Плодоносит к 125 дню.
  • Окрас овоща темно-фиолетовый.
  • Кустики небольшого размера.
  • Плоды сначала похожи на шар, потом удлиняются.
  • Весят 150-230 г. мякоть приятная, без горчинки.
  • С м2 – около 6 кг.

вернуться к меню ↑

Щелкунчик

Щелкунчик сорт баклажан

Щелкунчик

  • Собрать урожай огородник сможет через 100 суток после высадки.
  • В теплице растение способно вырасти до 2 м.
  • Плоды крупные – 600-900 г.
  • По форме округлые, грушеподобные, фиолетового цвета.
  • С куста можно взять до 8 кг, если обеспечить хороший уход.

вернуться к меню ↑

Багира

Багира сорт баклажан

Багира

  • Пригоден к употреблению на 105 сутки.
  • Хорошо плодоносит, результат – около 10 кг с м2.
  • Плод весом не более 400 г, чаще 300.
  • Устойчив к болезням, транспортабелен.
  • Форма овоща вытянуто-овальная, цвет – фиолетовый.

вернуться к меню ↑

Тезка

Тезка сорт баклажан

Тезка

  • Среднезрелый лиловый красавец дает плоды массой в полкилограмма.
  • Из минусов сорта – склонность к шипообразованию.
  • С м2 собирают в среднем 10 кг.

вернуться к меню ↑

Кистевые баклажаны

Хочется отдельно рассмотреть овощи, которые растут непривычно для многих. Плоды располагаются в кистях по нескольку штук. Выше уже рассматривались два таких сорта. Это Балагур и Мантия, но есть еще несколько интересных подвидов.

вернуться к меню ↑

Самурай

Самурай сорт баклажан

Самурай

  • Этот темно-фиолетовый баклажан относится к ранним сортам.
  • Зреет через 95-100 дней.
  • Плоды не более 230 г, имеет устойчивость к заболеваниям, похолоданиям.
  • С м2 реально взять до 6 кг. Если говорить о вкусовых характеристиках, то важно то, что нет горчинки в мякоти.

вернуться к меню ↑

Прадо

Прадо сорт баклажан

Прадо

  • Есть схожие черты с вышеописанным сортом. Это вкус, цвет, ранний срок созревания.
  • Отличается формой и размером.
  • Овощ похож на грушу, масса одного плода не более 200 г.
  • С м2 также собирают около 6 кг.
  • Выращивать можно как на открытом огородном участке, так и в тепличных условиях.

5 Рецептов, после которых вы полюбите БАКЛАЖАНЫ

Баклажаны: описание и характеристика 53 популярных и необычных сортов для открытого грунта и теплицы (Фото & Видео) +Отзывы

9.4 Общий Балл
Описание баклажанов

Существует еще масса различных сортов, которые можно выращивать в парнике, теплице или открытом грунте. Постоянно создаются новые гибриды, имеющие отличные характеристики. В любом случае, чтобы урожай порадовал, следует обеспечить растению правильный, хороший уход. Своевременный полив, систематическое рыхление, подкормка, удаление сорняков, защита от вредителей, насекомых и вам обеспечен успех. Мы постарались собрать для Вас самые лучшие и популярные сорт баклажанов. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

8.8Оценка редактора
Актуальность информации
9
Доступность применения
8
Раскрытие темы
8.5
Достоверность информации
9.5
10Оценка пользователей
Актуальность информации
10
Доступность применения
10
Раскрытие темы
10
Достоверность информации
10
Добавить свой отзыв  |  Читать отзывы и комментарии

1 комментарий
  1. 5
    Актуальность информации
    100
    Доступность применения
    100
    Раскрытие темы
    100
    Достоверность информации
    100

    Как по мне, то самые лучшие сорта — это «Балтийский» и «Бегемот». Они очень хорошо плодоносят и плоты у них немаленькие, да и мне их вкус больше всего нравится. Кстати согласен, что баклажаны полезны для сердца, так у меня были легкие проблемы с сердцем, то как начал добавлять в свой рацион баклажаны, то через год, как делал кардиограмму, уже все было в порядке. Так что я могу подтвердить с полной уверенностью, что баклажаны — реально очень полезный продукт. Но правда надо немного потрудиться возле для урожая…

    Полезно(0) Бесполезно(0)Вы уже голосовали

Оставить ответ

Ваша общая оценка

КРОТ.net - Ежедневный журнал о Даче, Растениях, Загородной жизни
Зарегистрировать новую учетную запись
重置密码