Соковыжималка для яблок нужна в двух очень разных ситуациях: переработать несколько вёдер дачного урожая или делать свежий сок дома. Для первой задачи нужна садовая модель, которая работает часами, для второй хватит компактной центробежной или шнековой. Мы отобрали 15 актуальных соковыжималок и прессов, разделили их по задачам и сравнили по производительности, сухости жмыха, ширине горловины и отзывам покупателей.
Модели, которые сняты с производства или пропали из продажи, мы заменили актуальными и отметили это в обзорах.
- Рейтинг лучших соковыжималок для яблок по задачам
- Обзоры моделей с ценами в магазинах
- Центробежная, шнековая или пресс: что выбрать для яблок
- Какие яблоки лучше для сока, как выбрать соковыжималку и ответы на частые вопросы
Рейтинг лучших соковыжималок для яблок
Центробежная, шнековая или пресс
Садовая центробежная
Тёрка измельчает яблоки, центрифуга отбрасывает мезгу на сетку. Перерабатывает 50-180 кг яблок в час и работает часами. Сок с мякотью и пеной, модели шумные и вибрируют. Лучший выбор для дачного урожая.
Домашняя центробежная
Тот же принцип, но компактнее и тише, с горловиной 75-85 мм для целых яблок. Быстро делает свежий сок, но контейнеры небольшие, а фильтр забивается уже через несколько литров.
Шнековая
Шнек медленно раздавливает яблоки, сок получается без пены, почти без нагрева, жмых сухой. Работает медленнее и обычно не дольше 20-30 минут подряд. Для яблок нужна горловина от 75 мм.
Пресс
Отжимает заранее измельчённые яблоки под давлением винта или домкрата. Даёт самый сухой жмых и чистый сок для сидра и заготовок. Нужна дробилка или соковыжималка для измельчения.
Какие яблоки лучше для сока
Плотные осенние и зимние сорта
Твёрдые сочные яблоки дают больше всего сока и не забивают сетку. Это лучшее сырьё для любой соковыжималки.
Летние и перезревшие яблоки
Рыхлая мякоть превращается в пюре: сетка центробежной модели быстро забивается, а шнек выдаёт густой сок. Их лучше смешивать с твёрдыми сортами.
Падалица
Подходит для сока, если вырезать гнилые и побитые места. Перерабатывайте её в тот же день, пока яблоки не начали бродить.
Смесь кислых и сладких
Сок из одних сладких сортов получается приторным, из кислых слишком резким. Смесь даёт сбалансированный вкус, особенно для заготовок и сидра.
Лучшие садовые соковыжималки для яблок большой производительности
Садовые соковыжималки белорусского и российского производства выглядят просто, но созданы для одной задачи: переработать урожай. Они работают часами, перерабатывают 50-180 кг яблок в час и стоят 6-12 тыс. ₽. Расплата за это: шум, вибрация и сок с мякотью, который часто процеживают перед консервированием.
Журавинка СВСП-303
Журавинка СВСП-303: та самая «белорусская» соковыжималка, которую ищут чаще всех остальных моделей вместе взятых. Минский завод выпускает её много лет, и на дачах она давно стала стандартом для переработки урожая. Производитель обещает не менее 700 г сока в минуту при чистоте сока от 92%, а покупатели ценят в первую очередь сухой жмых: сок выходит почти весь, даже из падалицы разных сортов.
По отзывам, 20 кг яблок она перерабатывает примерно за полтора часа, а некоторые владельцы отжимали 70 кг подряд за два часа без перерыва и пользуются одной соковыжималкой несколько сезонов. Минусы типичные для садовых моделей: на столе она «прыгает», сетку барабана приходится часто промывать, а с морковью она справляется хуже, чем с яблоками. Цены у продавцов различаются почти вдвое, поэтому стоит сравнить несколько магазинов.
- Очень сухой жмых
- Работает часами без перерыва
- Проверенная надёжная конструкция
- Невысокая цена
- Вибрирует и сдвигается по столу
- Сетка барабана быстро забивается
- Морковь отжимает хуже яблок
Нептун КАЖИ.332215.001
Нептун КАЖИ.332215.001: российская садовая соковыжималка с самой высокой производительностью в рейтинге. По данным завода, она перерабатывает 120-180 кг яблок в час и выдаёт не меньше 60 литров сока. Яблоки резать не нужно, а жмых сам выбрасывается в отдельный контейнер, поэтому останавливать её приходится только чтобы освободить ёмкость. После часа работы нужен перерыв на 10 минут.
На RBT.ru у модели 4,3 из 5 по 308 отзывам. Владельцы пишут, что мешок яблок перерабатывают примерно за полчаса. Плата за скорость: эффективность отжима 30-55%, жмых остаётся влажным, и многие дожимают его прессом, а сок идёт с большим количеством мякоти и его приходится процеживать. На столе соковыжималка тоже «прыгает», а мыть центрифугу и тёрку неудобно.
- До 180 кг яблок в час
- Яблоки целиком, без нарезки
- Автоматический сброс жмыха
- 308 отзывов, 4,3 из 5
- Влажный жмых
- Сок с мякотью, нужно процеживать
- Неудобно мыть
Аксион СЦ 32.02
Аксион СЦ 32.02: садовая соковыжималка ижевского завода с асинхронным двигателем, который рассчитан на долгую работу и не перегревается. За час она перерабатывает до 60 кг яблок, а двусторонний диск превращает её в шинковку для капусты и овощей на заготовки. Жмых выгружается вручную, но двигатель для этого останавливать не нужно.
Покупатели пишут, что за сезон переработали сотню литров яблочного сока без единого сбоя, и отмечают широкую горловину. Минусы: при работе она шумит и вибрирует, особенно после 5-7 минут, процент отжима у неё невысокий, а мыть и выгружать жмых неудобно. Зато гарантия 2 года, это больше, чем у остальных садовых моделей в рейтинге.
- Асинхронный мотор для долгой работы
- Диск для шинковки в комплекте
- Широкая горловина
- Гарантия 2 года
- Шум и вибрация
- Невысокий процент отжима
- Неудобный сброс жмыха
Салют СВПР-201
Салют СВПР-201 пензенского завода: самая мощная из садовых соковыжималок в рейтинге, 400 Вт. Она перерабатывает яблоки и груши без нарезки, выдаёт до 60 литров сока в час и может работать без перерыва до часа. Сетка металлическая, её удобно чистить.
Покупатели хвалят качество отжима яблок по сравнению с другими центробежными моделями. Минусы: жмых выгружается вручную, соковыжималка весит 10,6 кг и сильно вибрирует, поэтому её ставят на резиновый коврик. Часть покупателей жалуется на быстрые поломки конденсатора и крепёжного винта, а фирменный сервис фактически есть только в Пензе.
- Мощность 400 Вт
- Хорошо отжимает яблоки
- До часа без перерыва
- Металлическая сетка
- Тяжёлая: 10,6 кг
- Сильная вибрация
- Жалобы на поломки, сервис в Пензе
БелОМО СВШПП-302
БелОМО СВШПП-302 (серия «Садовая»): ещё одна белорусская соковыжималка для большого урожая. Она выдаёт до 830 г сока в минуту, а в комплекте есть насадка для шинковки капусты. Конструкция простая и проверенная, запчасти найти несложно, а двигатель не перегревается и не требует перерывов.
На RBT.ru у модели 3,8 из 5 по 49 отзывам. Хвалят скорость: 20 кг яблок за 20 минут при почти сухом жмыхе. Главные минусы: вибрация, шум и брызги, узкая горловина, которая заставляет резать крупные яблоки, и ручной сброс жмыха. У части покупателей ломались пластиковые защёлки и главная крепёжная гайка.
- Быстро и почти сухой жмых
- Насадка для шинковки
- Не требует перерывов
- Низкая цена
- Узкая горловина
- Хрупкие пластиковые детали
- Шум, вибрация и брызги
Лучшие центробежные соковыжималки для яблок для дома
Домашние центробежные соковыжималки компактнее и тише садовых, а широкая горловина 75-85 мм позволяет загружать яблоки целиком. Они быстро делают стакан-другой свежего сока, но для нескольких вёдер яблок у них маловаты контейнеры и слишком быстро забивается фильтр.
Polaris PEA 1241A Fruit Fusion
Polaris PEA 1241A Fruit Fusion: домашняя центробежная соковыжималка с мотором 1200 Вт и горловиной 85 мм, в которую помещаются целые яблоки среднего размера. Корпус и фильтр из нержавеющей стали, две скорости, контейнер для жмыха на 2,7 литра, так что корзину яблок можно отжать без остановок.
Мы взяли её вместо популярной PEA 1535AL, которой сейчас нет в наличии ни в официальном магазине, ни в крупных сетях: по мощности и горловине это близкие модели. Покупатели отмечают, что соковыжималка быстро справляется с яблоками и легко разбирается, но жмых остаётся влажным, а сок идёт с мякотью, как у большинства центробежных моделей.
- Мотор 1200 Вт
- Горловина 85 мм для целых яблок
- Контейнер для жмыха 2,7 л
- Гарантия 3 года
- Влажный жмых
- Сок с мякотью и пеной
- Стакан для сока всего 1,1 л
Bosch MES4000
Bosch MES4000: старшая центробежная соковыжималка Bosch в алюминиевом корпусе. Горловина 84 мм принимает яблоко среднего размера целиком, контейнер для жмыха на 3 литра самый большой среди домашних моделей в рейтинге, а кувшин вмещает 1,5 литра сока. Есть пеносепаратор и система «капля-стоп».
Популярную у конкурентов MES3500 Bosch уже снял с производства, поэтому в рейтинге её место заняла MES4000. Владельцы отмечают почти сухой жмых и прозрачный сок, а прорезиненные ножки не дают ей ездить по столу. Минусы: она большая и тяжёлая (5,6 кг), часть пены всё равно попадает в стакан, а свежих отзывов на актуальных карточках немного.
- Почти сухой жмых
- Горловина 84 мм
- Контейнер для жмыха 3 л
- Пеносепаратор и «капля-стоп»
- Тяжёлая и габаритная
- Дорогая, около 23 тыс. ₽
- Мало свежих отзывов
Braun J700
Braun J700 (MultiQuick 7): центробежная соковыжималка в металлическом корпусе с горловиной 75 мм и мотором 1000 Вт. Пеносепаратор в кувшине задерживает пену, а функция «анти-капля» не даёт соку капать на стол после отжима. Съёмные детали можно мыть в посудомоечной машине.
Покупатели отмечают, что для своей мощности она работает заметно тише аналогов и быстро отжимает яблоки. Минусы: жмых остаётся влажным, морковь приходится пропускать повторно, а цена около 20-25 тыс. ₽ высокая для центробежной модели. В официальном магазине её сейчас часто нет, проверяйте наличие у продавцов.
- Тихая для своей мощности
- Пеносепаратор и «анти-капля»
- Металлический корпус
- Гарантия 2 года
- Влажный жмых
- Высокая цена
- Часто нет в официальном магазине
Kitfort КТ-1116
Kitfort КТ-1116: компактная и недорогая центробежная соковыжималка, которая стоит около 4 тыс. ₽. По сводным данным Kitfort, у неё 4,68 из 5 по 1367 отзывам с разных площадок. Покупатели пишут, что она хорошо справляется и с дачными яблоками: мелкие идут целиком, крупные достаточно разрезать на четвертинки.
Для небольшой кухни она удобна: весит 2,8 кг, легко разбирается и моется. Минусы: стакан для сока всего 0,5 л, из горловины летят брызги, а фильтр быстро забивается, и уже со второго стакана жмых становится влажным. Для переработки ведра яблок лучше взять садовую модель. Эта модель заменила в рейтинге КТ-1120, которой сейчас нет в продаже.
- Очень низкая цена
- 1367 отзывов, 4,68 из 5
- Компактная и лёгкая
- Легко мыть
- Стакан для сока 0,5 л
- Фильтр быстро забивается
- Брызги из горловины
Лучшие шнековые соковыжималки для целых яблок
Шнековые соковыжималки отжимают сок медленно и без нагрева, поэтому он получается без пены и дольше не темнеет, а жмых сухой. Для яблок выбирайте модели с широкой горловиной от 75 мм, иначе придётся мелко нарезать каждое яблоко. Больше моделей в нашем рейтинге шнековых соковыжималок.
Wollmer J310 Extra Fresh
Wollmer J310 Extra Fresh: самая популярная шнековая соковыжималка в России, её название ищут в Яндексе больше 2 тысяч раз в месяц. Широкая горловина 85 мм принимает целые яблоки, а узкая 30 мм удобна для зелени и ягод. Шнек вращается со скоростью 55-70 об/мин и отжимает сок холодным способом, без пены и нагрева.
На сайте Wollmer у модели 4,8 из 5 по 2254 отзывам. Жмых получается сухим, есть реверс на случай, если шнек застрял, и защита от перегрузки. Минусы: цена около 19 тыс. ₽, ёмкости всего по 0,9 литра, а без перерыва она работает до 20 минут. Для ведра яблок это медленно, зато для свежего сока каждый день одна из лучших моделей.
- Горловина 85 мм для целых яблок
- Сухой жмых, сок без пены
- Реверс и защита от перегрузки
- 2254 отзыва, 4,8 из 5
- Цена около 19 тыс. ₽
- Ёмкости всего 0,9 л
- Работает до 20 минут подряд
Hurom H400
Hurom H400: флагманская шнековая соковыжималка корейского бренда с самозагрузкой. В отсек-измельчитель шириной 13 см помещается до 2 литров целых яблок, соковыжималка сама измельчает их и подаёт на шнек, стоять рядом и проталкивать плоды не нужно. По обзорам, разборка и мойка занимают около двух минут.
По обзорам, H400 работает тихо и очень удобна в уходе, но выход сока у неё ниже, чем у лучших шнековых моделей, а морковь и твёрдые овощи она отжимает хуже яблок. Главный минус: цена около 74 тыс. ₽, в 4 раза дороже Wollmer J310. Это выбор для тех, кто делает сок каждый день и ценит время.
- Самозагрузка целых яблок
- Быстрая мойка
- Тихая работа
- Гарантия 3 года
- Цена около 74 тыс. ₽
- Выход сока ниже лучших шнековых
- Твёрдые овощи отжимает хуже
Endever Sigma-160
Endever Sigma-160: шнековая соковыжималка с горловиной 105 мм, самой широкой среди шнековых моделей нашего рейтинга, если не считать самозагрузки Hurom. В неё помещаются крупные яблоки и груши целиком, так что нарезать почти ничего не нужно. Мотор на 600 Вт рассчитан и на твёрдые овощи, управление сенсорное.
Модель появилась в продаже недавно, отзывов о ней пока мало, а производитель публикует не все характеристики: скорость шнека и вес не указаны. Мы поставили её вместо Garlyn J-700 Pro, которой сейчас нет в продаже. Если вы делаете сок в основном из яблок и не хотите тратить время на нарезку, это одна из самых удобных шнековых моделей своей цены.
- Горловина 105 мм
- Мотор 600 Вт
- Сенсорное управление
- Цена около 10,5 тыс. ₽
- Мало отзывов
- Не все характеристики опубликованы
- Ёмкость для жмыха 0,8 л
Atvel PowerTwist J7
Atvel PowerTwist J7: компактная шнековая соковыжималка примерно за 9 тыс. ₽ с горловиной 79 мм, в которую помещаются небольшие яблоки целиком, а крупные достаточно разрезать пополам. Есть реверс и антикапельная система, детали легко разбираются для мытья.
На Отзовике у модели 8 отзывов, все с оценкой 5: хвалят компактность и мощность для своей цены. Из минусов называют глянцевый корпус, на котором видны следы, короткий шнур и немного шумную работу. Сейчас J7 уверенно есть в наличии только в официальном магазине Atvel.
- Горловина 79 мм
- Реверс и «антикапля»
- Компактная
- Доступная цена
- Глянцевый корпус собирает следы
- Короткий шнур
- Продаётся в основном у производителя
Лучшие прессы для отжима сока из яблок
Пресс даёт самый сухой жмых и чистый сок, из которого делают сидр и заготовки. Но целые яблоки в него не загружают: сначала их измельчают дробилкой, соковыжималкой или вручную. Домкратный пресс отжимает без усилий, винтовой проще и дешевле.
Домкратный пресс «Добрыня» 18 л
Пресс «Добрыня» от «Фабрики Заготовщика»: домкратный пресс с корзиной на 18 литров. Давление создаёт гидравлический домкрат на 2 тонны, поэтому отжимать можно без больших усилий. Корзина, поддон и поршень сделаны из пищевой нержавеющей стали, каркас стальной с порошковой окраской.
На сайте производителя у пресса 5 из 5 по 18 отзывам, на Wildberries 4,1 из 5 по 37. Владельцы пишут, что пресс отжимает насухо и из ведра яблок получается около 3 литров сока. Минусы: комплектный хлопковый мешок тонкий и рвётся, защитного кожуха нет и сок брызжет, а загружать нужно только измельчённые яблоки (мезгу), так что понадобится дробилка или соковыжималка.
- Сухой жмых, около 3 л сока с ведра
- Отжим домкратом без усилий
- Нержавеющая корзина 18 л
- Собирается за 5 минут
- Тонкий фильтр-мешок в комплекте
- Нет кожуха от брызг
- Нужно заранее измельчать яблоки
Винтовой пресс «Мастерская застолья» 10 л
Винтовой пресс «Мастерская застолья» на 10 литров: самый простой способ отжать сок из яблок без электричества. Давление создаётся винтом, ломаться в прессе практически нечему, а сок соприкасается только с нержавеющей сталью. Пресс быстро собирается и легко моется.
Покупатели отмечают, что жмых получается сухим. Но у винтового пресса есть естественные ограничения: яблоки нужно заранее измельчить, отжим требует физических усилий, а корзина на 10 литров меньше, чем у домкратного «Добрыни». Это хороший выбор для небольшого сада или в дополнение к центробежной соковыжималке, чтобы дожимать влажный жмых.
- Работает без электричества
- Простая надёжная конструкция
- Нержавеющая корзина
- Сухой жмых
- Нужно измельчать яблоки
- Отжим требует усилий
- Корзина 10 л
Как выбрать соковыжималку для яблок
Если нужно переработать несколько вёдер яблок за день, берите садовую модель, которая работает часами. Для свежего сока дома подойдёт домашняя центробежная или шнековая.
Широкая горловина 75-105 мм позволяет загружать яблоки целиком и экономит много времени. У садовых моделей горловина часто уже, крупные яблоки приходится резать.
Автоматический выброс жмыха в контейнер позволяет работать без остановок. Проверьте, сколько модель может работать без перерыва: у шнековых обычно 20-30 минут, у садовых до часа и больше.
Чем суше жмых, тем больше сока. Шнековые и прессы отжимают лучше центробежных, а влажный жмых центробежной модели можно дожать прессом.
Садовые центробежные модели вибрируют и могут сдвигаться по столу. Резиновые ножки и коврик под соковыжималкой решают проблему частично.
Сетку и шнек придётся мыть после каждого подхода. Удобнее модели с деталями для посудомоечной машины и щёточкой в комплекте. Для отечественных моделей проверьте, есть ли сервис в вашем городе.
Частые вопросы о соковыжималках для яблок
Какая соковыжималка лучше для яблок на даче?
Для большого урожая лучше всего подходят садовые центробежные модели: Журавинка СВСП-303, Нептун КАЖИ.332215.001, Аксион СЦ 32.02. Они работают часами и перерабатывают от 50 до 180 кг яблок в час. Если нужен самый чистый сок для заготовок или сидра, добавьте к ним пресс, чтобы дожимать жмых.
Что лучше для яблок: шнековая или центробежная соковыжималка?
Для больших объёмов лучше центробежная: она в несколько раз быстрее. Для ежедневного свежего сока лучше шнековая: сок получается без пены, почти без нагрева, жмых суше. Если выбираете шнековую для яблок, берите модель с горловиной от 75 мм, например Wollmer J310 Extra Fresh.
Нужно ли резать яблоки перед отжимом?
Зависит от горловины. В модели с горловиной 75-105 мм (Polaris PEA 1241A, Bosch MES4000, Wollmer J310, Endever Sigma-160) яблоки среднего размера помещаются целиком. У садовых моделей горловина часто уже, крупные яблоки режут на половинки или четвертинки. Для пресса яблоки обязательно измельчают.
Сколько сока получается из ведра яблок?
Зависит от сорта и способа отжима. Например, владельцы домкратного пресса «Добрыня» пишут, что из ведра яблок получается около 3 литров сока. У центробежных моделей выход меньше, потому что часть сока остаётся во влажном жмыхе.
Соковыжималка или соковарка: что выбрать для яблок?
Соковыжималка даёт свежий сырой сок, который можно пить сразу или пастеризовать для заготовок. Соковарка извлекает сок паром, он сразу горячий и подходит для закатки, но переработка идёт медленнее, а вкус получается как у варёного сока. Для большого урожая быстрее соковыжималка.
Почему соковыжималка прыгает по столу и как это исправить?
Центрифуга садовых моделей вращается с большой скоростью, а мезга распределяется по сетке неравномерно, отсюда вибрация. Помогает резиновый коврик под соковыжималкой, равномерная загрузка яблок и своевременная очистка сетки: забитая сетка усиливает дисбаланс.
Заключение
- Для дачного урожая: Журавинка СВСП-303, сухой жмых и работа часами.
- Для дома: Polaris PEA 1241A Fruit Fusion, 1200 Вт и горловина 85 мм.
- Шнековая: Wollmer J310 Extra Fresh, горловина 85 мм и сок без пены.
- Пресс: домкратный «Добрыня» 18 л, сухой жмых без усилий.
Если нужно переработать урожай, выбирайте садовую центробежную соковыжималку и работайте с перерывами на чистку сетки. Для свежего сока дома подойдёт компактная центробежная модель с широкой горловиной или шнековая, если важен сок без пены. Пресс пригодится тем, кто делает сидр или хочет выжать из яблок максимум сока. Больше шнековых моделей в нашем рейтинге шнековых соковыжималок.
Добавить комментарий