Шнековая соковыжималка отжимает сок медленно, почти без нагрева и пены, а жмых после неё остаётся сухим. Но модели сильно различаются: одни принимают целые яблоки, другие лучше справляются с морковью или зеленью, третьи весят 8 кг и работают по полчаса без перерыва. Мы отобрали 16 актуальных шнековых соковыжималок в пяти категориях и для каждой собрали характеристики, реальные плюсы и минусы из отзывов и цены в магазинах.
- Рейтинг лучших шнековых соковыжималок по категориям
- Обзоры моделей с ценами в магазинах
- Чем шнековая отличается от центробежной и какую выбрать: вертикальную или горизонтальную
- Как выбрать соковыжималку и ответы на частые вопросы
Рейтинг лучших шнековых соковыжималок
Шнековая или центробежная соковыжималка
Как работает шнековая
Шнек, похожий на винт мясорубки, медленно вращается со скоростью 40-100 об/мин и продавливает продукты через сито. Сок почти не нагревается и меньше смешивается с воздухом, поэтому в нём меньше пены и он медленнее расслаивается.
Как работает центробежная
Тёрка на дне корзины вращается со скоростью в тысячи оборотов в минуту, а центробежная сила отбрасывает сок через сито. Сок получается быстро, но с пеной, а жмых остаётся влажным.
Выход сока
Шнековая оставляет почти сухой жмых и выжимает больше сока из того же количества продуктов. Особенно заметна разница на зелени, ягодах и листовых овощах, с которыми центробежная справляется плохо.
Что выбрать
Для свежего сока каждый день берите шнековую. Если нужно быстро переработать ведро яблок на заготовки, центробежная или садовая соковыжималка справится быстрее и обойдётся дешевле.
Вертикальная или горизонтальная
Вертикальная
Шнек стоит вертикально и сам затягивает продукты. Такие модели компактнее, часто имеют широкую горловину для целых яблок и лучше подходят для фруктов, ягод и цитрусовых.
Горизонтальная
Шнек лежит горизонтально, как в мясорубке. Горизонтальные лучше отжимают зелень, травы, сельдерей и ростки пшеницы, к некоторым можно докупить насадки для фарша или тёрки. Продукты для них приходится нарезать мельче.
Кому какая
Если в основном пьёте фруктовые и яблочные соки, выбирайте вертикальную с горловиной от 75 мм. Если основа соков зелень и сельдерей, берите горизонтальную.
Лучшие недорогие шнековые соковыжималки
За 3-10 тыс. ₽ можно купить шнековую соковыжималку с реверсом и клапаном «капля-стоп», которая каждый день будет делать стакан-другой сока. Эти модели проще премиальных по материалам и мощности, но по качеству отжима фруктов и ягод почти не уступают. Главное, на что стоит смотреть в этом сегменте: ширина горловины и наличие реверса.
Zigmund & Shtain ESJ-771
Zigmund & Shtain ESJ-771: вертикальная шнековая соковыжималка, в которой для своей цены собрано почти всё нужное. Горловина 80 мм принимает половинки яблок и крупные куски, мотор на 250 Вт вращает шнек со скоростью 60 об/мин. Есть реверс на случай засора, клапан «капля-стоп» и щётки автоочистки, которые счищают мякоть с сетчатого сита прямо во время работы.
Покупатели хвалят соотношение цены и качества и то, что соковыжималка справляется с твёрдыми овощами. Собирать и мыть её несложно, работает относительно тихо. Отзывов пока немного, а ёмкость для жмыха на 0,6 л при отжиме большой партии придётся опустошать чаще.
- Горловина 80 мм, меньше нарезки
- Автоочистка сита во время работы
- Реверс и «капля-стоп»
- Справляется с твёрдыми овощами
- Отзывов пока немного
- Небольшая ёмкость для жмыха 0,6 л
- Корпус из пластика
Scarlett SC-JE50S59
Scarlett SC-JE50S59: самая доступная шнековая соковыжималка в рейтинге и одна из самых компактных. Она весит 1,64 кг и почти не занимает места на столе, при этом в ней есть реверс и клапан «капля-стоп», которых нет у многих моделей этой цены. Сито из нержавеющей стали, шнек вращается со скоростью 55 об/мин.
На сайте Scarlett у модели 4,8 из 5 по 157 отзывам: хвалят сухой жмых, тихую работу и то, что соковыжималка быстро справляется со стаканом сока на утро. Минусы: сок получается с мякотью, сито нужно тщательно мыть щёткой, а твёрдые продукты шнек затягивает хуже, иногда их приходится проталкивать толкателем.
- Самая низкая цена в рейтинге
- Компактная и лёгкая
- Реверс и «капля-стоп»
- 4,8 из 5 по 157 отзывам
- Сок с мякотью
- Сито непросто отмыть
- Твёрдые продукты приходится проталкивать
Kitfort КТ-1102
Kitfort КТ-1102: одна из самых популярных шнековых соковыжималок российского бренда, её выпускают в оранжевом, бордовом и сером цвете. Горловина 76 мм принимает небольшие яблоки целиком, а мотор на 150 Вт вращает шнек со скоростью 80 об/мин. Есть реверс и «капля-стоп», на сборку и мытьё уходит около трёх минут.
На RBT.ru у модели 4,8 из 5, покупатели хвалят сухой жмых, тихую работу и компактность. Но из мягких яблок получается скорее пюре, чем сок, мелкая сетка забивается волокнистыми овощами, а в части отзывов жалуются на трещины в пластике и поломку мотора через несколько месяцев. Партнёрских магазинов у модели нет, цена указана по официальному сайту.
- Широкая горловина 76 мм
- Сухой жмых
- Тихая и компактная
- Быстро разбирается и моется
- Мягкие яблоки превращаются в пюре
- Сетка забивается волокнами
- Жалобы на трещины пластика в части отзывов
Endever Sigma-92
Endever Sigma-92: недорогая шнековая соковыжималка с мотором на 350 Вт и самым большим стаканом для сока в своей категории, на 1 литр. Сито из перфорированной стали, есть реверс и «капля-стоп». Гарантия 18 месяцев, дольше, чем у большинства конкурентов этой цены.
В Детском мире у модели 5 из 5 по 12 отзывам: хвалят качество отжима фруктов, овощей и ягод, тихую работу и простую разборку. Главный минус в узкой горловине 45 мм: продукты придётся нарезать, поэтому Sigma-92 подойдёт тем, кто делает сок небольшими порциями.
- Мотор 350 Вт
- Стакан для сока на 1 литр
- Тихая, просто разбирается
- Гарантия 18 месяцев
- Узкая горловина 45 мм, нужно резать
- Мало отзывов
- Весит почти 4 кг
Лучшие шнековые соковыжималки для целых яблок
Если сок нужен в основном из яблок, выбирайте вертикальную модель с горловиной от 80 мм: в неё помещаются целые плоды, и нарезка занимает в разы меньше времени. Для больших объёмов на заготовки шнековые соковыжималки не подходят, они рассчитаны на свежий сок на день. Для десятков килограммов яблок лучше центробежная или садовая соковыжималка.
Wollmer J310 Extra Fresh
Wollmer J310 Extra Fresh: самая популярная шнековая соковыжималка по запросам в Яндексе. У неё две горловины: широкая на 85 мм для целых яблок и апельсинов и узкая на 30 мм для моркови, сельдерея и зелени. Двухвитковый шнек с металлическим сердечником вращается со скоростью 55-70 об/мин, в комплекте есть насадка для сорбетов из замороженных фруктов.
Владельцы отмечают сухой жмых, сок без пены и тихую работу, реверс быстро устраняет засоры. Минусы: очень волокнистые продукты вроде сельдерея и ананаса модель отжимает хуже, шнур короткий, детали нельзя мыть в посудомойке, а непрерывно соковыжималка работает не больше 20 минут. Партнёрских магазинов нет, цена указана по официальному сайту Wollmer.
- Широкая горловина 85 мм для целых плодов
- Вторая горловина для моркови и зелени
- Насадка для сорбетов
- Тихая, сок без пены
- Хуже справляется с сельдереем и ананасом
- Короткий шнур
- Не больше 20 минут работы подряд
Endever Sigma-160
Endever Sigma-160: новая модель с самой широкой горловиной в рейтинге, 105 мм. В неё помещаются крупные яблоки, груши и апельсины целиком, так что нарезать почти ничего не нужно. Мотор на 600 Вт рассчитан на твёрдые овощи, управление сенсорное.
Модель появилась в продаже недавно, поэтому отзывов пока мало, а производитель публикует не все характеристики: скорость шнека и вес в карточке магазина не указаны. Если вы делаете сок в основном из яблок и не хотите тратить время на нарезку, это одна из самых удобных соковыжималок своей цены.
- Горловина 105 мм, целые яблоки без нарезки
- Мотор 600 Вт
- Сенсорное управление
- Стакан для сока 0,91 л
- Новая модель, мало отзывов
- Не все характеристики опубликованы
- Ёмкость для жмыха 0,8 л
Scarlett SC-JE50S63
Scarlett SC-JE50S63: самый недорогой способ получить широкую горловину. В отверстие на 93 мм помещаются целые фрукты и овощи, мотор на 400 Вт вращает шнек со скоростью 60 об/мин. Есть реверс, «капля-стоп» и щётка для чистки сита, а весит соковыжималка всего 1,8 кг.
Отзывов пока немного: на сайте Scarlett 4,8 из 5 по 4 отзывам. Хвалят отжим фруктов, ягод и зелени, тихую работу и простую сборку. Из минусов отмечают, что морковь модель отжимает слабо, а стакан для сока на 0,6 л меньше, чем у конкурентов с такой горловиной.
- Горловина 93 мм
- Низкая цена
- Лёгкая, 1,8 кг
- Реверс, «капля-стоп», щётка в комплекте
- Слабо отжимает морковь
- Стакан для сока 0,6 л
- Мало отзывов
Лучшие шнековые соковыжималки среднего класса для твёрдых овощей
Морковь, свёкла, корень сельдерея и имбирь требуют от соковыжималки мощного мотора и медленного шнека. Модели этой категории стоят 9-19 тыс. ₽ и лучше справляются с твёрдыми овощами, чем бюджетные. Обращайте внимание на скорость шнека: чем она ниже при высокой мощности, тем суше жмых.
Endever Sigma-103
Endever Sigma-103: сочетание мощного мотора на 420 Вт и медленного шнека со скоростью 46 об/мин. Такая пара хорошо подходит для моркови, свёклы и других твёрдых овощей: шнек давит продукты с большим усилием и оставляет почти сухой жмых. Горловина 75 мм, стакан для сока на 1 литр, корпус из стали и пластика.
В старой версии этой статьи мы писали, что реверса у Sigma-103 нет, это ошибка: реверс есть. Владельцы хвалят сухой жмых и крупное сито, которое легко мыть. Минусы: на твёрдых овощах мотор заметно шумит, а мягкие фрукты модель отжимает слабее, чем соковыжималки с быстрым шнеком.
- Мотор 420 Вт для твёрдых овощей
- Медленный шнек, сухой жмых
- Стакан для сока 1 литр
- Крупное сито легко мыть
- Шумит на твёрдых овощах
- Слабее отжимает мягкие фрукты
- Высокая, 48 см
Endever Sigma-105
Endever Sigma-105: шнековая соковыжималка с мотором на 600 Вт и скоростью шнека 50 об/мин. По описанию производителя, такая пара рассчитана на жёсткие и волокнистые овощи и фрукты, а реверс помогает освободить шнек, если в нём скопилась мякоть.
Модель стоит дешевле Sigma-103, но отзывов о ней пока мало, а в карточках магазинов нет данных о горловине и объёме ёмкостей. Если для вас важна мощность при небольшом бюджете, Sigma-105 стоит рассмотреть, но перед покупкой уточните размер горловины.
- Мотор 600 Вт
- Медленный шнек 50 об/мин
- Реверс
- Цена ниже Sigma-103
- Мало отзывов
- Не опубликованы горловина и объёмы
- Мало информации о комплектации
Moulinex Juiceo ZU150110
Moulinex Juiceo ZU150110: шнековая соковыжималка французского бренда с гарантией 2 года, вдвое дольше большинства конкурентов. Мотор на 150 Вт, шнек вращается со скоростью 80 об/мин, есть реверс и «капля-стоп». Сетки и шнек, по отзывам, прочные, а на мытьё уходит 4-6 минут.
На официальном сайте Moulinex у модели 5 из 5 по 10 отзывам: хвалят сухой жмых, насыщенный сок и тихую работу. Главный минус в горловине 45 мм, продукты придётся нарезать. Морковь и свёклу Juiceo отжимает медленно, а после 15-20 минут работы нужен перерыв.
- Гарантия 2 года
- Сухой жмых, насыщенный сок
- Тихая
- Прочные сетки и шнек
- Узкая горловина 45 мм
- Твёрдые овощи отжимает медленно
- Нужны перерывы после 15-20 минут
Лучшие горизонтальные шнековые соковыжималки
В горизонтальной соковыжималке шнек лежит и продавливает продукты через сито, как в мясорубке. Такие модели лучше вертикальных отжимают зелень, травы, ростки пшеницы и листовые овощи, но продукты для них приходится нарезать мельче. Горизонтальную стоит брать, если основа ваших соков зелень и сельдерей.
Atvel PowerTwist J3
Atvel PowerTwist J3: горизонтальная шнековая соковыжималка, которая лучше вертикальных справляется с зеленью, травами и листовыми овощами. Шнек лежит горизонтально и продавливает продукты через сито, жмых получается сухим, а по данным производителя выход сока доходит до 90%. К модели можно докупить насадку-мясорубку и овощерезку с тремя тёрками.
На ВсеИнструменты у модели 4,9 из 5 по 101 отзыву: хвалят тихую работу, компактность и простое мытьё. Минусы: загрузочное отверстие маленькое, продукты надо нарезать, «капли-стоп» нет, реверс механический, а стакан для сока на 0,7 л некоторым кажется маленьким.
- Отлично отжимает зелень
- Тихая, до 60 дБ
- Сухой жмых
- Можно докупить мясорубку и тёрки
- Маленькая горловина, нужно резать
- Нет «капли-стоп»
- Небольшой стакан для сока
Kitfort КТ-1111
Kitfort КТ-1111: компактная горизонтальная шнековая соковыжималка, которую выпускают в нескольких модификациях. Она отлично отжимает фрукты, сельдерей и зелень, а собирается и моется примерно за 4 минуты. Сито из нержавеющей стали, есть реверс.
Минусы связаны с горизонтальной конструкцией: лоток узкий, продукты нужно нарезать, а плотные сухие овощи вроде капусты и моркови шнек отжимает слабо и на твёрдых кусках «кряхтит». Партнёрских магазинов нет, цена указана по официальному сайту Kitfort.
- Очень компактная
- Хорошо отжимает сельдерей и зелень
- Быстро моется
- Сито из нержавеющей стали
- Узкий лоток, нужно резать
- Слабо отжимает морковь и капусту
- Поскрипывает на твёрдых продуктах
BQ J2002
BQ J2002: самая доступная горизонтальная шнековая соковыжималка в рейтинге. Шнек вращается со скоростью 65 об/мин, сито из нержавеющей стали, есть реверс и «капля-стоп», которой нет у Atvel PowerTwist J3. Модель справляется с цитрусами, яблоками, ягодами и томатами.
На ВсеИнструменты у BQ J2002 4,8 из 5 по 60 отзывам: хвалят много сока и почти сухой жмых, простую разборку и компактность. Минусы: продукты нужно мелко резать, жмых может забивать механизм, а шнур короткий. Стаканы по 0,5 л рассчитаны на 1-2 порции сока.
- Низкая цена для горизонтальной
- Реверс и «капля-стоп»
- Сухой жмых
- Легко разбирается
- Продукты нужно мелко резать
- Жмых может забивать механизм
- Короткий шнур
Лучшие премиальные шнековые соковыжималки
Премиальные соковыжималки стоят от 27 тыс. ₽. За эти деньги вы получаете шнек из прочного полимера Ultem, долгую непрерывную работу, большие ёмкости или полностью автоматическую нарезку, а также длинную гарантию. Это выбор для тех, кто делает сок каждый день на всю семью.
Bork S612
Bork S612: премиальный шнековый сокопресс для тех, кто делает сок каждый день и помногу. Шнек из прочного полимера Ultem вращается со скоростью 50 об/мин, горловина 82 мм принимает крупные куски, а ёмкости на 1,4 литра позволяют отжать сок на всю семью за один раз. Соковыжималка работает без перерыва до 30 минут, в комплекте второе сито для замороженных ягод и сепаратор пены.
В немногочисленных отзывах у дилеров отмечают почти сухой жмых. Минусы: S612 тяжёлая (8,7 кг) и крупная, из фруктов нужно вынимать косточки, а у части дилеров модель уже закончилась, её заменяет более новая S615. Цены у разных продавцов сильно различаются, сравните их в блоке ниже.
- Прочный шнек из Ultem
- Горловина 82 мм, ёмкости по 1,4 л
- До 30 минут работы без перерыва
- Сито для замороженных ягод в комплекте
- Тяжёлая, 8,7 кг
- Косточки нужно вынимать
- У части дилеров закончилась
Hurom H310A
Hurom H310A: компактная модель пятого поколения от корейского бренда, известного прежде всего вертикальными шнековыми соковыжималками. Главная особенность в бункере с ножами: продукты загружают крупными кусками, и соковыжималка сама их нарезает. Вместо отдельного сита работает мультишнек из двух частей, поэтому после работы нужно промыть всего три детали.
Шнек вращается очень медленно, 37-43 об/мин, модель тихая и занимает мало места. Кроме сока, она делает ореховое молоко и сорбеты. Минусы: в соке остаётся мякоть, бункер небольшой, одна порция готовится около 6 минут, а по цене H310A сопоставима с Bork S612, у которой ёмкости в разы больше.
- Сама нарезает продукты в бункере
- Моются всего три детали
- Очень тихая и компактная
- Ореховое молоко и сорбеты
- В соке остаётся мякоть
- Маленький бункер
- Медленно: порция около 6 минут
Bork S615
Bork S615: новый шнековый сокопресс Bork, который дилеры предлагают на замену S612. Увеличенная камера вмещает много продуктов сразу, так что в ней удобно смешивать фрукты, овощи и ягоды в один сок, а дополнительное отверстие позволяет подкладывать продукты во время работы. Сок подаётся прямо в стакан, есть реверс и щётка для чистки.
Модель новая, поэтому отзывов почти нет, а Bork публикует о ней меньше данных, чем о S612. По сравнению с предшественницей у S615 пластиковый корпус и мотор на 150 Вт против 240 Вт. Если нужна проверенная временем модель Bork, смотрите S612, пока она есть в продаже.
- Увеличенная камера для смешанных соков
- Дополнительное отверстие для загрузки
- Реверс
- Сок сразу в стакан
- Отзывов почти нет
- Мотор слабее, чем у S612
- Пластиковый корпус при цене премиум-класса
Как выбрать шнековую соковыжималку
От ширины горловины зависит, сколько времени уйдёт на нарезку. В горловину от 80 мм помещаются целые яблоки, в узкую на 40-50 мм продукты нужно резать на куски.
Для фруктов и ягод хватает 130-250 Вт. Для моркови, свёклы и корня сельдерея лучше 350-600 Вт. Чем медленнее шнек, тем суше жмых, оптимально 40-80 об/мин.
Реверс прокручивает шнек в обратную сторону и освобождает его от засора волокнами. Клапан «капля-стоп» не даёт соку капать на стол, когда меняете стакан.
Прочнее всего шнеки из полимера Ultem и с металлическим сердечником. Сито лучше из нержавеющей стали, пластиковое быстрее изнашивается.
Большинство бытовых моделей работают 15-20 минут подряд, потом нужен перерыв. Для сока на всю семью ищите ёмкости от 0,9 л и работу до 30 минут.
Шнековую соковыжималку нужно мыть сразу после работы, иначе мякоть засыхает в сите. Чем меньше деталей и шире сито, тем быстрее уборка.
Частые вопросы о шнековых соковыжималках
Какую шнековую соковыжималку лучше купить?
Для целых яблок лучший выбор в рейтинге Wollmer J310 Extra Fresh с горловиной 85 мм и насадкой для сорбетов. Из недорогих Zigmund & Shtain ESJ-771, для моркови и свёклы Endever Sigma-103, для зелени горизонтальная Atvel PowerTwist J3. Если бюджет не ограничен, берите Bork S612.
Чем шнековая соковыжималка лучше центробежной?
Шнековая отжимает медленно, поэтому сок почти не нагревается, в нём меньше пены, а жмых остаётся сухим. Она лучше справляется с зеленью и ягодами и работает тише. Центробежная быстрее и дешевле, поэтому её чаще берут для больших объёмов яблок на заготовки.
Какая соковыжималка подойдёт для моркови и свёклы?
Для твёрдых овощей нужна мощная модель с медленным шнеком: от 350 Вт и 40-60 об/мин. В нашем рейтинге это Endever Sigma-103 и Sigma-105. Нарезайте морковь и свёклу на куски и чередуйте их с сочными продуктами, так шнек меньше забивается.
Что нельзя выжимать в шнековой соковыжималке?
Нельзя закладывать фрукты с крупными твёрдыми косточками: сливы, персики, абрикосы, вишню. Не стоит отжимать лёд и очень твёрдые продукты, если производитель это не разрешает. Бананы и авокадо сока не дают, из них получится пюре. Точный список всегда есть в инструкции к модели.
Можно ли сделать гранатовый сок в шнековой соковыжималке?
Многие вертикальные шнековые соковыжималки справляются с гранатом, но сначала проверьте инструкцию: некоторые производители не рекомендуют его из-за твёрдых косточек. Закладывайте очищенные зёрна без кожуры и белых перегородок, иначе сок будет горчить.
Сколько хранится сок из шнековой соковыжималки?
Лучше выпить сок сразу или в течение нескольких часов. В закрытой стеклянной банке в холодильнике он дольше сохраняет вкус, чем сок из центробежной, но свежевыжатый сок не пастеризован, поэтому хранить его дольше суток не стоит.
Как мыть шнековую соковыжималку?
Разберите соковыжималку сразу после работы и промойте шнек, сито и ёмкости тёплой водой. Сито чистите щёткой из комплекта, пока мякоть не засохла. В посудомойку детали ставьте только если это разрешено в инструкции.
Заключение
- Недорогая: Zigmund & Shtain ESJ-771, горловина 80 мм, реверс и автоочистка сита.
- Для целых яблок: Wollmer J310 Extra Fresh, горловины 85 и 30 мм и насадка для сорбетов.
- Для твёрдых овощей: Endever Sigma-103, мотор 420 Вт и шнек 46 об/мин.
- Горизонтальная: Atvel PowerTwist J3, лучше всех отжимает зелень, 4,9 по 101 отзыву.
- Премиальная: Bork S612, шнек из Ultem, ёмкости по 1,4 л и 30 минут работы без перерыва.
Для фруктов и яблок выбирайте вертикальную шнековую соковыжималку с горловиной от 75 мм, для зелени и сельдерея горизонтальную. Для моркови и свёклы нужен мотор от 350 Вт и медленный шнек. Реверс и «капля-стоп» стоит искать в любой ценовой категории. Если нужно переработать много яблок на заготовки, шнековая будет медленной, тут лучше центробежная или садовая соковыжималка.
Добавить комментарий