Сковорода Tefal за 1 200 ₽ и сковорода Fissler за 17 400 ₽ выглядят похоже: круглое дно, ручка, антипригарное покрытие. Разница в материале корпуса, толщине дна, стойкости покрытия и сроке гарантии. Мы разобрали 12 брендов, чьи сковороды продаются в России: откуда они, где их делают и какие модели купить.
- Рейтинг 12 лучших производителей сковородок
- Европейские, российские и массовые бренды
- Чья фирма и где делают сковороды
- Покрытия и материалы: алюминий, чугун, антипригарные слои
- Как выбрать сковороду и ответы на частые вопросы
Рейтинг лучших производителей сковородок
Лучшие европейские и американские производители сковородок
Здесь собраны бренды с европейской или американской родиной: Fissler, Tefal, Woll, TimA и Lodge. Ходовые модели стоят от 1 200 ₽ у Tefal до 17 400 ₽ у Fissler: в премиум-сегменте вы платите за литой алюминий, немецкую сборку и гарантию до 5 лет.
Fissler
Fissler-Russia
|
RUB 17 390,00 | В магазин |
Fissler делает сковороды в Германии на собственных заводах и сохранил официальный сайт в России с гарантией 5 лет. Литой алюминий с дном CookStar и покрытием Levital рассчитан на ежедневную готовку, а мерная шкала внутри сковороды удобна для рыбы и овощей.
Главный минус — цена: сковороды 24-28 см в наличии на fissler-russia.ru стоят примерно от 13 600 до 34 800 ₽, то есть в несколько раз дороже массовых брендов. Часть моделей 26 см бывает не в наличии, поэтому проверяйте остаток до заказа. Покрытие Levital рассчитано на деликатную готовку, а не на сильный перегрев.
- Сделано в Германии на собственных заводах
- Гарантия 5 лет
- Литое дно CookStar подходит для индукции
- Мерная шкала внутри сковороды
- Очень высокая цена
- Многие модели 26 см бывают не в наличии
- Не рассчитана на сильный перегрев
Tefal
Tefal есть почти в любом магазине: линейки на любой бюджет, от массовой Easy Plus до индукционной Unlimited с покрытием Titanium 6X. Красная точка Thermo-Signal в центре сковороды показывает, когда она прогрелась, а официальный магазин tefal.ru и сервисные центры работают в России.
Важная оговорка: не всё у Tefal сделано во Франции. На сайте бренда страна указана для серии Unlimited, а где собирают остальные линейки, открытые данные не показывают. В обзоре Easy Plus 26 см, самая массовая модель с покрытием Titanium, на момент проверки она продавалась по акции заметно дешевле старой цены.
- Линейки от бюджетных до индукционных
- Индикатор прогрева Thermo-Signal
- Официальный магазин и гарантия 2 года
- Индукционные серии Unlimited и Excellence Fusion
- Не все линейки сделаны во Франции
- Старшие серии заметно дороже массовых брендов
- Индукционная Unlimited тяжёлая по отзывам
Woll
Woll делает литые сковороды с толстым дном до 8-9 мм и многослойным покрытием, которое производитель описывает как алмазную крошку (Diamond) или титан (Titanium). Литой алюминий равномерно держит тепло, а серии Induction подходят для всех типов плит.
Покупать стоит у официальных продавцов и сравнивать цены в нескольких магазинах: на сайте woll.ru старые цены сильно завышены и показаны со скидкой. Срок гарантии производителя в открытых источниках найти не удалось, поэтому уточняйте его у продавца.
- Литой алюминий, дно до 8-9 мм
- Многослойное покрытие без PFOA
- Серии для индукции
- Сделано в Германии
- Высокая цена
- Старые цены на сайте магазина завышены, скидки выглядят постоянными
- Срок гарантии не указан в открытых источниках
TimA
Сковороды TimA делает итальянская компания TVS, основанная в 1968 году. У серии Art Granit дно толщиной 6,7 мм, каменное покрытие и допуск к мытью в посудомоечной машине. В России бренд продаётся через дистрибьютора, а российская сторона занимается только продажами.
Цена около 4 300 ₽ за 26 см выше российских литых сковород, но это одна из немногих итальянских марок в средней цене. Гарантию производителя на сковороды в открытых источниках найти не удалось, поэтому ориентируйтесь на 12 месяцев гарантии продавца.
- Итальянское производство TVS
- Толстое дно 6,7 мм
- Есть индукционные линейки
- Подходит для посудомоечной машины
- Дороже российских литых аналогов
- Гарантия производителя не указана
- Версии с крышкой бывают не в наличии
Lodge
Lodge делает чугунные сковороды с 1896 года на двух заводах в штате Теннесси. Это сковороды без антипригарного покрытия: чугун обрабатывают маслом, он служит десятилетиями и подходит для индукции, духовки и костра. Для стейков и запекания это лучший выбор в обзоре.
Официальных продаж и сервиса Lodge в России нет: товар приходит параллельным импортом, поэтому в магазинах встречаются неоригинальные поставки. Проверяйте маркировку Lodge на дне. По данным магазина «Твой Дом» на дату обновления, глубокая сковорода с чугунной крышкой 26 см стоит около 5 700 ₽.
- Чугун служит десятилетиями
- Подходит для индукции, духовки и костра
- Нет покрытия, которое изнашивается
- Тяжёлая и требует ухода
- Нет официальной гарантии и сервиса в России
- Возможны неоригинальные поставки
Лучшие российские производители сковородок
Нева Металл Посуда, Kukmara, Мечта и Scovo делают сковороды на российских заводах. Ходовые модели стоят от 1 300 до 4 500 ₽, литые сковороды с толстым дном заметно дешевле зарубежных аналогов.
Нева Металл Посуда
Нева Металл Посуда выпускает литые сковороды на собственном заводе в Санкт-Петербурге: литьё под давлением, напыление покрытия и лазерная маркировка с индивидуальным номером на дне. На серию «Титан» производитель даёт гарантию 3 года, а продаёт через официальный магазин nmp.ru и горячую линию.
У модели «Титан Особенная» дно 6 мм, она подходит для духовки и посудомоечной машины, но не работает на индукции: для индукции нужна «Ферра Индукция» или Perla. В блоке «Где купить» показана литая сковорода 24 см из ассортимента Ашана.
- Литьё в Санкт-Петербурге, номер на дне
- Гарантия 3 года
- Есть индукционные серии
- Официальный магазин и горячая линия
- Серия «Титан» не подходит для индукции
- Дороже штампованных аналогов
- Часть позиций бывает не в наличии
Kukmara
Кукморский завод металлопосуды в Татарстане выпускает алюминиевую посуду с 1950 года и отливает сковороды на собственном заводе. Серии Granit Ultra, мраморные и «Традиция» стоят заметно дешевле зарубежных брендов, а у части моделей в комплекте идут съёмные ручки и стеклянные крышки.
Kukmara и «Мечту» часто путают, но это разные бренды: «Мечту» делают в Вятских Полянах Кировской области. Серия Granit Ultra Original не подходит для индукции, для индукционных плит нужна отдельная линейка Granit Ultra Induction. Гарантия по карточкам магазинов 1 год.
- Российское литьё на собственном заводе
- Цена ниже зарубежных брендов
- Съёмные ручки и крышки у части серий
- Широкий выбор диаметров
- Для индукции нужна отдельная серия
- Гарантия 1 год
- Литые сковороды тяжелее штампованных
Мечта
ВсеИнструменты
|
RUB 2 425,00 | В магазин |
«Мечта» выпускает литые алюминиевые сковороды в Вятских Полянах Кировской области. Производитель использует покрытие Granit Lux на немецкой основе Greblon без PFOA и заявляет на него гарантию 3 года. Бренд не стоит путать с Kukmara: это отдельные компании.
Сайт бренда не обновлялся с 2018 года, поэтому цены и контакты там устарели, а сведения о владельце в открытых источниках противоречивы. В обзоре показана модель Гранит star 26 см со съёмной ручкой из магазина ВсеИнструменты.ру, где по данным магазина товар поступает от поставщика.
- Российское литое производство
- Покрытие на основе Greblon без PFOA
- Есть индукционные версии
- Доступная цена
- Сайт бренда не обновлялся с 2018 года
- Сведения о владельце противоречивы
- Гарантия указана по-разному: 3 года и 2 года
Scovo
Scovo — один из старейших российских посудных брендов: завод «Демидовский» в Каменске-Уральском работает с 1982 года, а торговая марка зарегистрирована в 2003. В ассортименте больше 400 позиций, в основном недорогая штампованная посуда, а с 2025 года компания запустила и литые сковороды.
Штампованный алюминий тоньше литого и быстрее деформируется на сильном огне, зато стоит дешевле всех в обзоре: сковорода Stone Pan 24 см в магазине-партнёре стоит около 1 300 ₽. Для индукции подходят отдельные серии, гарантию в открытых источниках найти не удалось.
- Российское производство с 1982 года
- Очень низкая цена
- Более 400 позиций в ассортименте
- Заводы на Урале и в Подмосковье
- Штампованный алюминий тоньше литого
- Для индукции подходят единичные серии
- Гарантия не указана в открытых источниках
Популярные бренды сковородок в средней цене
Rondell, Fissman и Gipfel продаются почти в любой сети, а ходовые модели стоят от 2 500 до 5 700 ₽. Это бренды с европейским или международным позиционированием, зарегистрированные в России. У Rondell и Gipfel сковороды, по данным магазинов, делают в Китае.
Rondell
Rondell оформлен как европейский бренд (Röndell), но юридически за ним стоит российская компания «Голдер-Электроникс» из Москвы, а сковороды делают в Китае. Это не мешает бренду быть одним из самых узнаваемых: Rondell есть в большинстве рейтингов конкурентов.
Сильные стороны: съёмные ручки в части серий, цельный индукционный диск в Escurion и двухслойное покрытие Xylan Plus. В обзоре сковорода Praline 26 см. Срок гарантии производителя нам найти не удалось, зато на официальном сайте работают горячая линия и сервисные центры.
- Съёмные ручки в части серий
- Индукционные серии
- Широкая распространённость в магазинах
- Горячая линия и сервис в России
- Сделано в Китае при европейском позиционировании
- Цена выше, чем у Fissman и Kukmara
- Гарантия не указана в открытых источниках
Fissman
Fissman работает с 2008 года, компания зарегистрирована в Московской области, а фирменные магазины есть в Москве. Сильная сторона бренда — индукционные серии по низкой цене: Jill 26 см с индукционным диском 20 см стоит около 2 500 ₽ на официальном сайте.
Минус — короткая гарантия: всего 6 месяцев на сковороды с антипригарным покрытием и 12 месяцев на нержавейку. Производство бренд описывает как «собственные линии», без названия страны, а модель Jill нельзя мыть в посудомоечной машине и ставить в духовку.
- Низкая цена для индукционной сковороды
- Много индукционных линеек
- Покрытия без PFOA
- Фирменные магазины в Москве
- Гарантия на антипригарные изделия 6 месяцев
- Страну производства бренд не раскрывает
- Jill нельзя в духовку и посудомойку
Gipfel
|
ВсеИнструменты
|
RUB 3 990,00 | В магазин |
Gipfel (Гипфел) подаёт себя как немецкий бренд, но по карточке магазина сковороды Sonrizo изготовлены в Китае, а публичных сведений о владельце мало. Официальный сайт gipfel.ru у нас открывался не всегда, поэтому срок гарантии на сковороды мы проверить не смогли. Ответ на вопрос «чей это бренд» вынесен в блок вопросов ниже.
В обзоре Sonrizo 26 см: кованый алюминий с индукционным дном, покрытием Excilon Marble и ручкой Soft Touch, вес около 1 кг, цена около 4 000 ₽. Для газа, электрических и индукционных плит модель подходит без ограничений.
- Индукционное дно при невысокой цене
- Лёгкая кованая сковорода, около 1 кг
- Ручка Soft Touch
- Подходит для газа, электричества и индукции
- Производство в Китае при немецком имидже бренда
- Владелец не раскрывается
- Срок гарантии не указан в открытых источниках
Из чего делают сковороды: алюминий, чугун и антипригарные покрытия
Литой алюминий
Сковорода отливается под давлением, дно получается толстым и держит тепло. Такая посуда тяжелее штампованной и меньше деформируется на сильном огне. Литой алюминий в основном у Woll, Fissler, Нева Металл Посуда, Kukmara и «Мечты».
Штампованный алюминий
Корпус штампуется из листа, дно тоньше. Посуда легче и дешевле, но быстрее деформируется на сильном огне. Так делают бюджетные серии, например Scovo Promo.
Антипригарное покрытие
Фторполимерный слой, на котором можно жарить почти без масла. Он боится царапин от металлических лопаток и перегрева пустой сковороды. Современные покрытия делают без PFOA.
«Мраморное», «гранитное», «каменное» покрытие
Это названия антипригарных покрытий с минеральной крошкой, а не камень внутри сковороды. Крошка добавляет стойкости к царапинам, но срок службы зависит от числа слоёв и ухода.
Керамическое покрытие
Антипригарный слой на основе керамики, например в серии Fissman Jill. Такие покрытия хуже переносят перегрев и резкие перепады температуры.
Чугун
Тяжёлый материал, который долго держит тепло и служит десятилетиями. Он не боится металлических лопаток, но требует обработки маслом и защиты от ржавчины. Подходит для индукции, духовки и костра.
Индукционное дно
Сковорода работает на индукционной плите, если дно магнитное или в него вставлен ферромагнитный диск. Проверка простая: магнит должен держаться на дне. Индукционные серии есть у Tefal, Woll, Fissman, Fissler, Нева Металл Посуда и «Мечты».
PFOA
Вещество, которое раньше применяли при производстве фторполимерных покрытий. Современные бренды пишут «без PFOA», например Woll, Fissman и «Мечта» на карточках товаров.
Как выбрать сковороду
Толщина дна определяет, насколько равномерно греется сковорода. Для ежедневной готовки хватает литого дна 5-6 мм, а тонкие штампованные сковороды быстрее деформируются.
Выбирайте многослойное покрытие без PFOA. Чем больше слоёв и толще дно, тем дольше сковорода сохраняет антипригарные свойства.
Для индукции нужно магнитное дно. Проверьте магнитом, а в карточке ищите значок индукции: сковорода только для газа и электроплит на индукции не заработает.
Съёмная или металлическая ручка позволяет ставить сковороду в духовку. Бакелитовая ручка плохо переносит духовку, а съёмная ещё и компактнее хранится.
Срок гарантии у брендов в обзоре от 6 месяцев (Fissman) до 5 лет (Fissler). У Lodge официального сервиса в России нет.
Дешёвые штампованные сковороды обычно приходится менять чаще, а литые и чугунные служат дольше. Считайте стоимость за годы использования, а не цену на ценнике.
Частые вопросы о производителях сковородок
Сковорода какой фирмы лучше?
Из европейских брендов по качеству лучше всего Fissler, но он дорогой. Из российских по соотношению цены и качества выделяются Нева Металл Посуда и Kukmara, а из известных зарубежных Tefal, где есть и недорогие, и индукционные серии. Для чугуна ориентируйтесь на Lodge.
Чья фирма Gipfel и где её делают?
Gipfel подаёт себя как немецкий бренд, но по карточке магазина ВсеИнструменты.ру сковороды Sonrizo изготовлены в Китае. Открытых данных о владельце мало, а срок гарантии на сковороды на сайте бренда мы проверить не смогли, поэтому уточняйте его у продавца.
Мечта или Kukmara: что лучше?
Это разные бренды. Kukmara делает Кукморский завод металлопосуды в Татарстане (алюминиевая посуда с 1950 года), «Мечту» производят в Вятских Полянах Кировской области. Оба бренда выпускают литой алюминий с антипригарным покрытием по близким ценам. По гарантии у «Мечты» 3 года на покрытие по данным сайта бренда, у Kukmara 1 год по карточкам магазинов, но сайт «Мечты» давно не обновлялся. Сравнивайте конкретные модели и срок гарантии в магазине.
Rondell или Tefal: что выбрать?
Tefal дороже в старших сериях, зато есть официальный магазин и гарантия 2 года, а линейки на любой бюджет. У Rondell ходовые модели стоят примерно 2 200-5 700 ₽, в части серий есть съёмные ручки, но бренд зарегистрирован в России, а производство в Китае. Для индукции смотрите конкретные серии: у Tefal это Unlimited, у Rondell Escurion.
Что лучше: чугунная сковорода или с антипригарным покрытием?
Антипригарная подходит для яичницы, блинов и рыбы почти без масла, но покрытие со временем изнашивается. Чугун, например Lodge, служит десятилетиями и хорош для стейков и запекания, но тяжёлый и требует ухода: после мытья его нужно высушить и смазать маслом.
Что известно про Биол и Гардарику?
Биол — бренд из Львова (Украина), в России работает сайт biol.ru и продажи через маркетплейсы. По данным сайта biol.ua, гарантия на посуду с антипригарным покрытием 1 год, на алюминий без покрытия 5 лет. «Гардарика» производится в Белгороде с 2016 года, на дне изделий лазером наносится серийный номер, а независимых данных о гарантии мало. В рейтинг эти бренды не вошли, потому что подтвердить цены и наличие в российских магазинах на дату проверки не удалось.
Как проверить, что сковорода подходит для индукции?
Приложите магнит к дну: если он держится, сковорода подойдёт. В карточке товара ищите значок индукции. Индукционные серии есть у Tefal, Woll, Fissman, Fissler, Нева Металл Посуда и «Мечты».
Как продлить срок службы антипригарной сковороды?
Не перегревайте пустую сковороду, не используйте металлические лопатки и жёсткие губки, не ставьте раскалённую сковороду под холодную воду. Некоторые производители, например Fissman, ограничивают нагрев примерно 260 градусами и не рекомендуют мыть часть моделей в посудомоечной машине.
Заключение
- Премиум: Fissler, немецкое литьё и гарантия 5 лет, но цена от 13 600 ₽ за сковороду в наличии.
- Самый известный: Tefal, линейки от недорогих до индукционных и официальный магазин.
- Российские лидеры: Нева Металл Посуда и Kukmara, литой алюминий, российские заводы и цены 2 000-4 500 ₽.
- Чугун: Lodge, американский чугун на десятилетия, но без официального сервиса в России.
- Недорогая индукция: Fissman, от 2 500 ₽, но гарантия 6 месяцев.
Главное в сковороде не бренд, а дно и покрытие: литой алюминий с толстым дном и многослойным покрытием без PFOA служит дольше штампованного. Конкретные модели смотрите в нашем рейтинге лучших сковородок.
Добавить комментарий