Розара и Винета дают первые клубни уже на 45-й день, а Скарб лежит всю зиму с потерями около 3,5%. Мы собрали 16 сортов в трёх группах: ранние, среднеранние универсальные и лёжкие для хранения. У каждого указаны происхождение, крахмал, кулинарный тип, плюсы и минусы и магазины, где продаётся семенной картофель.
- Рейтинг и сравнение лидеров: ранний, универсальный и лёжкий сорт
- Характеристики, плюсы и минусы каждого из 16 сортов
- Где купить семенной картофель
- Как выбрать сорт и ответы на частые вопросы
Подробнее о сортах и подкормке читайте в материалах: описание 73 сортов картофеля с фото и рейтинг удобрений для картофеля.
Рейтинг лучших сортов картофеля
Сравнение лидеров
|
Универсальный
Королева Анна
|
Ранний
Беллароза
|
Для хранения
Скарб
|
|
|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
| Цена | RUB 654,00 | RUB 711,00 | RUB 590,00 |
| Оценка | 9.7 /10 | 9.6 /10 | 9.4 /10 |
| Срок | ранний | очень ранний-ранний | среднеспелый |
| Происхождение | Германия | Германия | Беларусь |
| Клубень, г | 84-137 | 117-207 | 95-140 |
| Крахмал, % | 13-14,5 | 12,6-15,7 | 11-18 |
| Фитофтороз ботвы | слабо поражается | нет устойчивости | восприимчив |
| Цена | Цена | Цена |
Ранние и ультраранние сорта
Ранние сорта нужны, чтобы копать молодой картофель уже через полтора-два месяца после всходов и освободить грядку под другую культуру. У большинства таких сортов лёжкость средняя, зато клубни формируются быстро.
Беллароза
Маркет Яндекс
|
RUB 711,00 | В магазин |
Беллароза даёт крупные клубни уже в начале сезона. Мякоть светло-жёлтая и плотная, при варке клубни в основном не разваливаются, поэтому сорт подходит для салатов, супов и жарки. Сорт засухоустойчив и не требует особого участка.
Главный минус: у Белларозы нет устойчивости к фитофторозу ботвы, и в сырое лето без фунгицидов не обойтись. Клубни легко повреждаются при уборке, копать нужно аккуратно. Сорт для тех, кто хочет много крупной картошки рано и готов защищать ботву.
- Крупные клубни рано
- Устойчивость к раку и золотистой нематоде
- Засухоустойчивость
- Плотная мякоть для салатов
- Нет устойчивости к фитофторозу ботвы
- Клубни повреждаются при уборке
Коломбо
Коломбо ценят за ровные клубни с гладкой глянцевой кожурой: товарный вид сохраняется и при холодном хранении. Сорт даёт высокий урожай, хорошо переносит жару и капельный полив, а к обыкновенной парше устойчив.
Куст у Коломбо слабее и мельче, чем у соседей по рейтингу, а резаные семенные клубни в жару легко загнивают. Сажайте целыми клубнями и в прогретую землю. Сорт подойдёт тем, кто выращивает картофель на продажу или любит одинаковые ровные клубни.
- Высокий урожай
- Ровные клубни с глянцевой кожурой
- Хорошая устойчивость к парше
- Резаные клубни загнивают в жару
- Куст слабее и мельче
Розара
|
Маркет Яндекс
|
RUB 905,00 | В магазин |
Розара одна из самых скороспелых в подборке: первую копку можно делать через 45 дней после всходов. Красная кожура и жёлтая мякоть дают привычный столовый вкус, который хвалят садоводы в отзывах.
Лёжкость у сорта средняя, поэтому его сажают на лето и ранний запас, а не на всю зиму. Для хранения до весны берите Скарб или Тулеевский из последней группы.
- Первая копка через 45 дней
- Устойчивость к раку и нематоде
- Слабо поражается паршой и фитофторозом
- Средняя лёжкость
Ривьера
|
Маркет Яндекс
|
RUB 574,00 | В магазин |
Ривьера создана для раннего урожая в тёплых регионах: сорт хорошо переносит жару и даёт крупные ровные клубни с чистой кожурой. Мякоть плотная, подходит для варки и салатов.
Ботва очень сильно поражается фитофторозом, а клубни восприимчивы к парше, поэтому на сыром участке сорт рискованный. Для фри и чипсов он не подходит. Выбирайте Ривьеру для южных и тёплых дач, где нужен очень ранний картофель.
- Очень ранний
- Хорошо переносит жару
- Устойчивость к раку и нематоде
- Очень сильно поражается фитофторозом ботвы
- Восприимчив к парше
- Не подходит для фри и чипсов
Ред Скарлет
|
Маркет Яндекс
|
RUB 740,00 | В магазин |
Ред Скарлет берут за раннюю красную картошку и знакомый многим садоводам сорт: он встречается в 7 из 12 разобранных нами рейтингов. Семена найти нетрудно, а красная кожура хорошо смотрится на столе.
Урожайность у сорта ниже среднего, максимум около 270 кг с сотки, а ботва восприимчива к фитофторозу. Сажайте его небольшой грядкой для раннего стола, а основной урожай оставьте за Королевой Анной и Галой.
- Ранний сорт
- Красная кожура
- Семена легко найти
- Урожайность ниже среднего
- Восприимчив к фитофторозу
Винета (Венета)
|
Маркет Яндекс
|
RUB 574,00 | В магазин |
Винета, в магазинах чаще Венета, немецкий сорт, который остаётся ходовым из-за стабильного урожая и вкуса. Мякоть светло-жёлтая и плотная, при варке не темнеет, клубни слабо развариваются, поэтому подходят для жарки, супов и салатов. Устойчива к раку, золотистой нематоде и вирусам мозаики.
Если сажать собственные клубни на одном месте несколько лет подряд, сорт вырождается и мельчает. Избыток азотных удобрений ухудшает вкус и срок хранения, а ботва восприимчива к фитофторозу. Подойдёт тем, кто хочет надёжный ранний сорт для средней полосы и Урала.
- Первая копка на 45-й день
- Лёжкость 87%
- Устойчивость к раку, нематоде и вирусам
- Допуск в шести регионах
- Вырождается при посадке своими клубнями
- Ботва восприимчива к фитофторозу
- Не любит избытка азота
Среднеранние универсальные сорта
Среднеранние сорта дают основной урожай к августу и подходят и для стола, и для хранения. Здесь выбирают по кулинарному типу: от рассыпчатой Адретты для пюре до плотных Королевы Анны, Галы и Бернины для салатов и жарки.
Королева Анна
|
Маркет Яндекс
|
RUB 654,00 | В магазин |
Это самый востребованный сорт в нашей подборке: запрос «картофель Королева Анна» набирает около 55 тысяч показов в месяц. Жёлтые клубни не разваливаются при варке, хорошо хранятся, а сорт допущен во всех регионах, кроме Северного, Нижневолжского и Дальневосточного.
Минус сорта в недружных всходах: клубни перед посадкой стоит прорастить. Урожайность заметно меняется от погоды, а качественные семена найти непросто, поэтому берите посадочный материал у проверенных продавцов.
- Лёжкость 93%
- Не разваривается
- Допуск почти во всех регионах
- Устойчивость к раку, нематоде и вирусам
- Недружные всходы
- Урожайность зависит от погоды
Гала
Гала даёт очень высокий урожай жёлтых клубней с яркой мякотью и слабым потемнением после варки. Это один из самых популярных сортов: «картофель Гала» ищут более 50 тысяч раз в месяц.
Сорт требователен к почве и влаге: на лёгких участках без полива клубни сильно мельчают. Гала склонна к ризоктониозу и рано трогается в рост, поэтому посадочные клубни лучше хранить в прохладе.
- Очень высокая урожайность
- Устойчивость к раку и золотистой нематоде
- Плотная мякоть, слабое потемнение
- Требовательна к почве и влаге
- Мельчает в неблагоприятных условиях
- Восприимчива к ризоктониозу
Бернина
|
Маркет Яндекс
|
RUB 574,00 | В магазин |
Бернина даёт очень высокий урожай крупных длинно-овальных клубней с гладкой жёлтой кожурой. Мякоть плотная и после варки почти не темнеет, поэтому сорт хорош для салатов и гарниров. Клубни мало повреждаются при уборке.
Сорту нужен ровный режим полива и питания, лучше всего он растёт на средних и плодородных почвах. Для рассыпчатого пюре Бернина не подойдёт: берите для этого Адретту.
- Очень высокий урожай
- Низкая чувствительность к парше
- Устойчивость к раку и нематоде
- Мало повреждается при уборке
- Нужен ровный полив и питание
- Лучше всего растёт на средних и плодородных почвах
Адретта
|
Маркет Яндекс
|
RUB 728,00 | В магазин |
Адретта классика для пюре: рассыпчатая светло-жёлтая мякоть с высоким содержанием крахмала легко разваривается, а клубни хорошо чистятся. Сорт формирует клубни рано и получает высокие оценки за вкус.
У Адретты есть слабые места: ботва восприимчива к фитофторозу, клубни к парше и ризоктониозу, лёжкость средняя. Сорт быстро вырождается, поэтому семена его стоит обновлять чаще, чем у других сортов.
- Рассыпчатая мякоть для пюре
- Легко чистится
- Устойчива к раку
- Восприимчива к фитофторозу и парше
- Средняя лёжкость
- Быстро вырождается
Вега
|
Маркет Яндекс
|
RUB 574,00 | В магазин |
Вегу берут за набор устойчивостей: сорт не боится рака, золотистой нематоды и морщинистой мозаики, а по описаниям устойчив и к фитофторозу. Мякоть тёмно-жёлтая, вкус хороший. Спрос высокий: «картофель Вега» ищут около 9,7 тысячи раз в месяц.
Сроки созревания в разных описаниях расходятся, а подробных сортоиспытаний мало. Берите Вегу как дополнение к основному сорту, а не как единственную посадку.
- Высокая потенциальная урожайность
- Устойчивость к раку, нематоде и мозаике
- Тёмно-жёлтая мякоть
- Сроки созревания в описаниях расходятся
Сорта для зимнего хранения
Для хранения до весны нужны сорта с высокой лёжкостью и малыми потерями. В рейтинг вошли белорусские Скарб, Вектар и Манифест, немецкий Родриго и российский Тулеевский. По данным Госреестра и научных статей, все пять сортов сохраняют от 94% до 99% клубней.
Скарб
|
Маркет Яндекс
|
RUB 590,00 | В магазин |
Скарб белорусский сорт с одной из лучших лёжкостей в рейтинге: по данным белорусской научной статьи, потери при хранении составили около 3,5%, а оценка лёжкости 8,6 балла. Клубни жёлтые и гладкие, подходят для супов, жарки, варки и пюре.
Скарб не любит переувлажнения и поражается фитофторозом, а всходы и цветение идут неравномерно. Для салатов и фри он подходит хуже. Выбирайте этот сорт, если главная задача сохранить урожай до весны.
- Отличная лёжкость
- Стабильно высокий урожай
- Засухоустойчивость
- Устойчивость к раку и нематоде
- Поражается фитофторозом
- Плохо переносит переувлажнение
- Неравномерные всходы
Вектар белорусский
|
Маркет Яндекс
|
RUB 574,00 | В магазин |
Вектар белорусский среднепоздний сорт с красной слабосетчатой кожурой и светло-жёлтой мякотью. По данным Госреестра, лёжкость достигает 97%, это очень высокий показатель. Крахмала 15,5-19,1%, поэтому клубни умеренно разваривающиеся и хорошо подходят для пюре, супов и запекания.
Сорт даёт высокую товарную урожайность, 256-537 ц/га, подходит для любых типов почв и устойчив к раку, парше и золотистой нематоде. Клубни умеренно восприимчивы к фитофторозу и ризоктониозу, а позднее созревание означает, что копать его нужно ближе к осени. Допущен в Северо-Западном, Центральном и Волго-Вятском регионах, в источниках данные по фитофторозу ботвы расходятся.
- Лёжкость 97%
- Высокая урожайность
- Много крахмала для пюре
- Устойчивость к раку, парше и нематоде
- Подходит для всех типов почв
- Позднее созревание
- Клубни умеренно восприимчивы к фитофторозу и ризоктониозу
- Допущен только в трёх регионах
Родриго
|
Маркет Яндекс
|
RUB 574,00 | В магазин |
Родриго (в каталогах его часто пишут Родрига) немецкий среднеранний сорт с гладкой красной кожурой и светло-жёлтой мякотью. По данным Госреестра, лёжкость составляет 95%, вкус оценён как отличный, а крахмала 12,5-15,4%, так что клубни не разваливаются при варке и подходят для салатов и жарки.
Урожайность у Родриго умеренная, товарных клубней 150-218 ц/га, зато он устойчив к раку, золотистой нематоде и вирусу Y. Ботву может поражать фитофтороз, поэтому в сырое лето нужна профилактика. Независимых отзывов о его минусах мало, а список регионов допуска в источниках расходится, уточняйте его для своей области.
- Лёжкость 95%
- Отличный вкус
- Устойчивость к раку и золотистой нематоде
- Широкая география допуска
- Умеренная урожайность
- Ботва умеренно восприимчива к фитофторозу
- В сырое лето нужна профилактика
Тулеевский
|
Маркет Яндекс
|
RUB 574,00 | В магазин |
Тулеевский российский сорт с крупным товарным клубнем 120-140 г и оценкой вкуса 9 из 9 по шкале ВНИИКХ. По описанию, сохранность достигает 99%, а потенциал урожайности до 50 т/га: в опытах 2016-2018 годов получили 42 т/га.
Сорт не устойчив к золотистой нематоде и скрыто поражается вирусами, поэтому семена стоит обновлять и не сажать его на заражённых участках. К фитофторозу и парше он устойчив только относительно, защита ботвы не помешает.
- Высокая урожайность
- Сохранность 99%
- Крупный клубень и хороший вкус
- Не устойчив к золотистой нематоде
- Скрытое поражение вирусами
- К фитофторозу и парше устойчив только относительно
Манифест
|
Маркет Яндекс
|
RUB 574,00 | В магазин |
Манифест белорусский среднеранний сорт с красной кожурой и светло-жёлтой мякотью. По Госреестру, лёжкость достигает 94%, а в белорусской научной статье общие потери при хранении составили 7,3%, причём гнили в опыте не было. Крахмала 13-15,4%, клубни средне разваривающиеся, подходят для варки, жарки и пюре.
Сорт устойчив к раку, золотистой нематоде и основным вирусам, а клубни хорошо переносят механические повреждения. К фитофторозу он среднеустойчив, а при нехватке воды и питания клубни мельчают, то есть сорт требователен к поливу и уходу. Манифест допущен в Северо-Западном, Центральном и Волго-Вятском регионах.
- Лёжкость 94%
- Высокая товарность клубней
- Устойчивость к раку, нематоде и вирусам
- Хорошо переносит повреждения при уборке
- Среднеустойчив к фитофторозу
- Требователен к поливу и агротехнике
- Мельчает при нарушении ухода
Что значат термины в описаниях сортов
Репродукция
Номер поколения семенного картофеля после элиты. Суперэлита и элита чище от вирусов и дают лучший урожай, 1-я и 2-я репродукции подходят для личного огорода, но семена обновляют чаще.
Группа спелости
Срок от всходов или посадки до зрелости клубней. Ранние сорта созревают примерно за 2-2,5 месяца, среднеранние за 2,5-3, поздние за 3,5-4 месяца и больше.
Кулинарный тип A-D
Европейская шкала разваримости. A плотный и не разваривается, B универсальный и слабо разваривается, C рассыпчатый для пюре, D очень рассыпчатый и сильно разваривается.
Крахмал и сухое вещество
Чем выше содержание крахмала, тем рассыпчатее мякоть. Около 10-13% даёт плотный клубень, 14-18% рассыпчатый.
Лёжкость
Доля клубней, которые сохраняются до весны без гнили и прорастания. У лёжких сортов потери за зиму составляют несколько процентов.
Фитофтороз ботвы и клубней
Грибковая болезнь, которая поражает листья и клубни. У одного сорта восприимчивость ботвы и клубней может заметно отличаться.
Как выбрать сорт картофеля
Ранний сорт нужен, чтобы получить молодой картофель летом, но он обычно хуже хранится. Для запаса на зиму берите среднеранние и лёжкие сорта.
Определите, что вы готовите чаще всего, и берите сорт под это блюдо. Если на столе бывает и то и другое, посадите два сорта с разным кулинарным типом.
Рак и золотистая нематода опасны для всего участка, поэтому смотрите на устойчивость к ним. Фитофтороз ботвы поражает почти все сорта, и в сырые годы ботву защищают.
Одни сорта любят плодородие и влагу, другие переносят жару и засуху. Подбирайте сорт под свой участок, а не только под рейтинг.
Качество клубней влияет на урожай не меньше, чем сорт. Берите картофель в сетке или мешке с названием сорта и репродукцией.
Частые вопросы о сортах картофеля
Какой сорт картофеля лучше купить для посадки?
Для большинства огородов хватит двух сортов: раннего, например Белларозы или Розары, для лета и универсального, например Королевы Анны или Галы, для основного урожая. Если нужен запас до весны, добавьте Скарб, Вектар или Родриго.
Какой сорт картофеля лучше выбрать для хранения на зиму?
В рейтинге лучше всего хранятся Скарб (потери около 3,5%), Вектар (лёжкость 97%), Родриго (лёжкость 95%), Тулеевский (сохранность 99% по описанию) и Манифест (лёжкость 94%). Из универсальных сортов хорошо лежит Королева Анна с лёжкостью 93%.
Какой сорт картофеля лучше брать для пюре и варки?
Для пюре берите Адретту: у неё рассыпчатая мякоть и крахмал 13-18%. Для варки без разваливания подойдут Королева Анна, Гала, Беллароза и Бернина.
Какой сорт картофеля лучше брать для жарки и драников?
Для жарки хорошо подходят Гала, Беллароза и Винета. Для драников берите Адретту.
Какие сорта картофеля лучше сажать в Сибири и на Урале?
Для Урала допущена Винета, а Королева Анна разрешена во всех регионах, кроме Северного, Нижневолжского и Дальневосточного. Там, где лето короткое, берите ранние сорта: Розару, Белларозу и Винету. Российский Тулеевский тоже можно рассмотреть для хранения.
Заключение
- Ранний: Беллароза, крупные клубни рано.
- Универсальный: Королева Анна, лёжкость 93%.
- Для пюре: Адретта, крахмал 13-18%.
- Для зимы: Скарб, потери около 3,5%.
Для лета посадите Белларозу или Розару, для основного урожая Королеву Анну и Галу, а на зиму отложите Скарб. Покупайте клубни 1-2 репродукции у проверенных продавцов. Если хотите вырастить картофель из семян, читайте нашу статью про выращивание картофеля из семян.
Добавить комментарий