Мангалы бывают двух крайностей: ковано-литой на 100 кг, который ставят во дворе один раз и надолго, и разборный, который влезает в багажник и греет углём шесть шампуров. Между ними десятки вариантов с крышками, колёсами и сталью от 1,5 до 4 мм. Мы собрали 9 мангалов для дачи и выездов, разделили их по типу и честно показали минусы каждого.
- Рейтинг лучших мангалов для дачи и выездов
- Чем стационарный мангал отличается от разборного и с крышкой
- Обзоры моделей с характеристиками и минусами
- Как выбрать мангал и ответы на частые вопросы
Если мясо хочется готовить не на углях, посмотрите тандыры для дачи и дома и электрошашлычницы.
Рейтинг лучших мангалов
Стационарные мангалы для участка
Стационарный мангал ставят надолго, поэтому здесь важнее устойчивость, толщина стали и удобная рабочая зона, чем вес. Разброс большой: от лёгкого «Майского» на 13 кг до кованого «Очага» около 100 кг.
Мангал «Майский» стационарный 102×48×84
Маркет Яндекс
|
RUB 5 863,00 | В магазин |
Главный козырь «Майского» это вес: он тянет всего на 13 кг, поэтому на участке его можно переставить без помощника. Топка с 11 пазами принимает шампуры на всю компанию за один заход, а дровница и полки держат топливо и посуду под рукой.
Цена этой лёгкости: стенки топки 2 мм. Для угля этого хватает, а постоянная дровяная растопка покоробит такую сталь быстрее, чем 3-4 мм у моделей с крышкой. Мангал комплектуется кочергой, так что к первому шашлыку ничего докупать не нужно.
- Вес 13 кг при длине 102 см
- 11 пазов для шампуров
- Дровница и полки
- Кочерга в комплекте
- Стенки топки всего 2 мм
- Крышки нет, жарить можно только открыто
Kovmangal Очаг Мини 180×100×60
|
Маркет Яндекс
|
RUB 18 817,00 | В магазин |
Очаг Мини это не переносной мангал, а элемент двора: огромный, весом около 100 кг, причём конструкция неразборная и ковано-литая. Широкая топка принимает целый ряд шампуров, а стенки толщиной 3 мм переживут регулярную растопку дровами.
Крыша над топкой прикрывает огонь от дождя, мангал комплектуется колосником и кочергой. Платой за капитальность становится монтаж: для разгрузки нужны минимум двое взрослых, а потом мангал уже не переставить, поэтому место под него выбирают один раз и надолго.
- Стенки топки 3 мм
- Кованая конструкция с крышей над топкой
- Колосник и кочерга в комплекте
- Около 100 кг, для разгрузки нужны двое
- Неразборный, перевезти и переставить его трудно
Союзгриль N1-M03F 62×37
tvoydom.ru
|
RUB 5 599,00 | В магазин |
Союзгриль берёт практичностью: топка принимает до 10 шампуров, рамка и пазы позволяют положить и решётку-гриль, а полка с крючками избавляет от отдельного стола. На неё ставят продукты и вешают кочергу с щипцами. Корпус из углеродистой стали покрыт жаростойким составом, который защищает металл от коррозии.
Слабое место модели: стенки топки всего 1,5 мм. Такая сталь быстро нагревается, но при сильном жаре, особенно от дров, может повести. Поэтому Союзгриль лучше топить углём и не раздувать слишком большой огонь.
- До 10 шампуров
- Полка с крючками для аксессуаров
- Рамка и пазы для шампуров и решётки
- Жаростойкое покрытие
- Стенки топки 1,5 мм, тонкая сталь может деформироваться
- Крышки нет
Мангалы с крышкой и навесом
Крышка превращает мангал в гриль: можно жарить под закрытой крышкой, держать температуру и прятаться от ветра. Платить приходится габаритами и весом, зато у этих моделей сталь 3-4 мм и богатый комплект.
ROASTER МК-6-4М
|
Маркет Яндекс
|
RUB 9 832,00 | В магазин |
ROASTER МК-6-4М сделан из котловой стали 09Г2С толщиной 4 мм, а чаша и крышка усилены рёбрами жёсткости, поэтому форма не меняется даже после долгих топок. Покрытие выдерживает до 1200 °C, а экран из нержавеющей стали защищает от перегрева.
Крышка с заслонками и термодатчиком превращает мангал в гриль: температуру можно регулировать, а не угадывать на глаз. Жаровня принимает до 17 шампуров с пазами в два уровня, а высота 80 см на ножках подходит большинству. Взамен вы получаете крупную конструкцию, и покрытие нужно один раз прогреть перед первым использованием.
- Сталь 4 мм с рёбрами жёсткости
- Крышка с заслонками и термодатчиком
- До 17 шампуров в два уровня
- Экран от перегрева из нержавеющей стали
- Длина около 114 см, нужна просторная площадка
- Покрытие надо один раз прогреть перед использованием
Dukke разборный с крышкой и подказанником 4 мм
|
Маркет Яндекс
|
RUB 7 839,00 | В магазин |
Dukke разборный и при этом полностью укомплектован: крышка с термометром, решётка гриль, подставка с кольцами под казан, две съёмные боковые полки, дровница, защитный экран и подстаканник. Чаша из стали 4 мм рассчитана на 9 шампуров, а крышка защищает от ветра и помогает держать стабильный жар.
Толстая сталь делает мангал заметно тяжелее складных моделей: вес 23 кг. Прорезиненное колесо облегчает перестановку, а разборная конструкция позволяет перевозить его по частям. Производство российское.
- Сталь 4 мм и крышка с термометром
- Решётка гриль и подставка под казан в комплекте
- Две съёмные боковые полки и дровница
- Разборная конструкция
- Вес 23 кг тяжёлый для разборной модели
- Чаша шириной 31 см принимает только 9 шампуров
Gratar МАН 304
|
Маркет Яндекс
|
RUB 15 612,00 | В магазин |
Gratar МАН 304 это уличная кухня на колёсах: над рабочей зоной стоит крыша-навес с полками и крючками, а две боковые полки заменяют разделочный стол. Топка из стали 3 мм не боится дровяной растопки, а колёса позволяют выкатить мангал под навес и обратно.
За такой размах приходится платить габаритами и весом. Мангалу нужна просторная ровная площадка, а на хранение он занимает много места. Крыша защищает от дождя, но это навес, а не крышка-гриль: закрыть топку нельзя.
- Крыша-навес с полками и крючками
- Рабочая зона шириной 85 см
- Стенки топки 3 мм
- Колёса для перемещения
- Вес 38 кг и высота 196 см
- Топку нельзя закрыть крышкой
Разборные и складные мангалы
Разборные и складные мангалы берут в машину и убирают на зиму. Сталь у них тоньше, но опоры снимаются или складываются, и в собранном виде они занимают немного места.
Радуга М-750 складной со съёмными опорами
|
Маркет Яндекс
|
RUB 8 159,00 | В магазин |
Радуга М-750 складывается: съёмные опоры снимаются, и короб превращается в компактный блок, который кладут в багажник. Металл 3 мм и глубина короба 17 см оставляют запас для угля и дров, а термостойкая антикоррозийная краска защищает от дождя и перепадов температуры.
Радуга комплектуется совком и кочергой, других аксессуаров нет, поэтому стол под продукты и посуду придётся организовать самому. Опоры нужно ставить при каждом выезде, но по описанию продавца они фиксируются и дают надёжную основу.
- Сталь 3 мм, толще, чем у большинства складных
- Съёмные опоры и компактная укладка
- Глубина короба 17 см
- Термостойкое антикоррозийное покрытие
- Из аксессуаров только совок и кочерга
- Опоры собирают при каждом выезде
Gratar Классика МКЛ 600
|
Маркет Яндекс
|
RUB 4 145,00 | В магазин |
Классика МКЛ 600 это компактный разборный мангал с широкой рабочей зоной. Складные ножки позволяют убрать его после выезда в багажник или кладовку, а боковая полка даёт место для продуктов и инструментов.
Сталь 2 мм, по заявлению производителя, выдерживает дровяную растопку, но запас по толщине меньше, чем у моделей с 3-4 мм, поэтому при частой топке дровами стенки нагружены сильнее. Из-за небольшой высоты шашлык придётся переворачивать, наклоняясь, зато мангал устойчив и удобен в перевозке.
- Складные ножки
- Боковая полка для продуктов и инструментов
- Рабочая зона 84,6×36 см
- Выдерживает дровяную растопку по заявлению производителя
- Сталь 2 мм
- Высота 60,7 см, готовить приходится наклонившись
Дачный Сезон Садко С-80
|
Маркет Яндекс
|
RUB 4 846,00 | В магазин |
Садко С-80 это разборный мангал с элементами ковки и очень широкой топкой: 80 см вмещают 15 шампуров. Шампуры лежат на витых элементах, которые позволяют регулировать поворот, а ребро жёсткости по периметру топки не даёт ей повести.
Сталь 2 мм с покрытием до 1200 °C уверенно работает на углях, но для регулярной дровяной растопки тонковата. Внизу большой поддон под уголь и посуду, мангал комплектуется полкой для продуктов и кочергой, а решётки гриль придётся покупать отдельно.
- 15 шампуров на топке шириной 80 см
- Витые элементы с регулировкой поворота шампуров
- Ребро жёсткости по периметру топки
- Поддон для угля и посуды
- Сталь 2 мм
- Решётки гриль продаются отдельно
- Крышки нет
Термины и материалы
Толщина стали
Толщина стенок топки в миллиметрах. Чем она больше, тем меньше мангал коробится от жара: 2 мм хватает для угля, для регулярной дровяной растопки берут 3-4 мм.
Сталь 09Г2С
Низколегированная котловая сталь, из которой делают паровые котлы. Хорошо переносит многократный нагрев и остывание, поэтому её используют для чаш мангалов повышенной прочности.
Рёбра жёсткости
Выступающие полосы или отбортовка по краю топки и крышки. Не дают металлу вести от перепадов температуры.
Колосник
Решётка на дне топки, на которую кладут уголь или дрова. Воздух поступает снизу, и топливо горит равномернее.
Подказанник
Кольцо или подставка, на которую ставят казан над углями. Есть в комплекте у моделей вроде ROASTER и Dukke.
Жаростойкое покрытие
Краска или эмаль, выдерживающая температуру до 1200 °C. Её нужно один раз прогреть, чтобы она схватилась с металлом, и защитить поверхность от воды.
Как выбрать мангал
Стационарный ставят на участке надолго, разборный и складной возят в багажнике, мангал с крышкой работает как гриль. Определитесь, где вы будете жарить: только на даче или и на выездах.
Тонкая сталь быстро нагревается, но может повести от дров. В рейтинге толщина от 1,5 мм у Союзгриль до 4 мм у ROASTER и Dukke. Для частой дровяной растопки берите 3-4 мм, для угля и редких выездов хватает 2 мм.
Длина топки определяет, сколько шампуров поместится. В моделях рейтинга на один шампур приходится около 5-6 см длины: у Садко С-80 это 15 шампуров на 80 см. Для семьи хватит 6-8 шампуров, для компании берите 10 и больше.
Глубина топки у моделей рейтинга составляет 15-17 см: этого достаточно для слоя угля. Заслонки и поддувала на моделях с крышкой помогают регулировать жар.
Комфортная высота рабочей кромки около 70-80 см: у ROASTER это 80 см на ножках. У низких моделей вроде Классики МКЛ 600 (60,7 см) шашлык переворачивают, наклоняясь.
Крышка, решётка гриль, подставка под казан, полки, кочерга и совок повышают удобство. Покрытие, выдерживающее до 1200 °C, продлевает жизнь стали, но его нужно один раз прогреть.
Частые вопросы о мангалах
Сталь мангала: сколько миллиметров нужно?
Для угля и редких выездов хватает 2 мм, для регулярной дровяной растопки выбирайте 3-4 мм. Среди моделей рейтинга самая толстая сталь у ROASTER МК-6-4М и Dukke (4 мм), у Gratar МАН 304 и Радуги М-750 она 3 мм, у Союзгриль всего 1,5 мм.
Размер мангала для шашлыка: длина, ширина и высота
Длина топки определяет число шампуров: на один приходится около 5-6 см, поэтому 60 см вмещают 10-11 шампуров, а 80 см у Садко С-80 вмещают 15. Глубина 15-17 см достаточна для слоя угля, а удобная высота рабочей кромки около 70-80 см.
Мангал с крышкой или без крышки: в чём разница
Крышка защищает от ветра и дождя, помогает держать температуру и позволяет готовить как в гриле, например с ROASTER МК-6-4М или Dukke. Мангал без крышки легче и дешевле в уходе, но шашлык жарят только открыто. Навес вроде Gratar МАН 304 прикрывает от дождя, но топку не закрывает.
Стационарный или разборный мангал для дачи
Если мангал стоит на участке круглый год, берите стационарный: он устойчивее и обычно толще по стали, как Kovmangal Очаг Мини. Если нужно возить с собой или убирать на зиму, выбирайте разборный или складной: Радугу М-750, Классику МКЛ 600 или Садко С-80.
Как ухаживать за мангалом, чтобы не прогорел
Перед первым использованием прогрейте покрытие. Ставьте мангал на ровную поверхность, не заполняйте топку дровами больше чем наполовину, не заливайте водой разогретый мангал с углями и защищайте от дождя и снега. Повреждённое покрытие топки можно восстановить термостойкой эмалью.
Нержавейка или чёрная сталь для мангала
Нержавеющая сталь устойчива к коррозии без покрытия, а чёрную углеродистую, как у Союзгриль или Садко С-80, защищает жаростойкая краска, которую нужно прогреть и беречь от воды. Для мангала важнее толщина металла, чем его вид: тонкая сталь любого типа быстрее ведёт от жара.
Заключение
- Стационарные: «Майский» стационарный, 13 кг, дровница и 11 пазов для шампуров.
- С крышкой: ROASTER МК-6-4М, сталь 09Г2С 4 мм и до 17 шампуров.
- Разборные: Радуга М-750, съёмные опоры и сталь 3 мм.
Сначала решите, где будет стоять мангал. Для двора берите стационарный: «Майский» подойдёт тем, кто предпочитает мобильность и малый вес, а Kovmangal Очаг Мини тем, кто ставит мангал навсегда. Если вам нужен гриль-режим и вы предпочитаете сталь потолще, выбирайте ROASTER МК-6-4М или Dukke. Для выездов подойдут складные и разборные модели вроде Радуги М-750 и Классики МКЛ 600.
Добавить комментарий