Колонна 1,5 дюйма подойдёт, если нужен компактный аппарат для небольших партий на обычной плите. Колонна 2 дюйма работает быстрее и лучше держит режим, поэтому её берут те, кто гонит регулярно и хочет чистую ректификацию. Колонна 3 дюйма рассчитана на большие кубы и мощный нагрев, но требует до 7 кВт. Отдельно стоит смотреть на узел отбора и автоматику: от них зависит, придётся ли стоять рядом с аппаратом всю перегонку. В рейтинге собраны колонные аппараты на 1,5, 2 и 3 дюйма, чтобы вы не переплатили за диаметр, который вам не нужен.
- Рейтинг колонных самогонных аппаратов на 1,5, 2 и 3 дюйма
- Чем отличаются узел отбора по пару и по жидкости и что даёт автоматика
- Обзоры моделей с ценами в магазинах
- Как выбрать колонный аппарат и ответы на частые вопросы
Если сомневаетесь, нужна ли вам именно колонна, сначала посмотрите общий рейтинг самогонных аппаратов для дома: там колонны сравниваются с аппаратами с сухопарником. Куб удобно греть на индукционной плите, а подходящие модели собраны в обзоре настольных электроплиток. Если интересно и пиво, загляните в обзор домашних пивоварен.
Рейтинг лучших колонных самогонных аппаратов
Колонные самогонные аппараты на 1,5 дюйма
Колонна 1,5 дюйма меньше по диаметру, поэтому ей хватает скромного нагрева, и такой аппарат проще поставить на обычную плиту. За компактность приходится платить скоростью: масштабировать такие аппараты труднее, чем 2-дюймовые.
Родник 4
Маркет Яндекс
|
RUB 31 527,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 33 599,00 | В магазин |
Родник 4 на 20 л построен вокруг узла отбора по пару CleanFlow: он сам отделяет головы, поэтому новичку не нужно подбирать скорость отбора вручную и стоять у аппарата всю перегонку. Колонна 1,5 дюйма с насадкой по обзору на mysku доводит крепость до 92-93%, этого хватает для чистой второй перегонки без лишних модулей.
Дно куба из AISI 430 работает на индукционных плитах, а на куб, колонну и швы производитель даёт 3 года гарантии (в одном из магазинов указан 1 год). ТЭНа в кубе нет, нагрев идёт от плиты: первая перегонка выдаёт до 6 л/ч, вторая до 1,2 л/ч, то есть аппарат рассчитан на небольшие партии.
- Отбор по пару CleanFlow с автоматическим отделением голов
- Колонна 1,5 дюйма с насадкой в комплекте
- Дно куба подходит для индукционных плит
- 3 года гарантии на куб и колонну
- ТЭНа в комплекте нет, нужна плита
- Узлы закреплены жёстко, аппарат сложно дорабатывать
- Колонна 1,5 дюйма ограничивает мощность и масштабирование
Феникс Сириус New
Добрый Жар
|
RUB 15 200,00 | В магазин |
Феникс Сириус New собран на колонне 1,5 дюйма с царгой 50 см и тремя сетками Панченкова. Дефлегматор и холодильник на 5 трубок получили увеличенное сечение трубок (с 8 до 10 мм), что помогает охлаждению при отборе. Куб на 20, 30 или 40 л имеет ферромагнитное дно, поэтому аппарат работает на электро-, газовых и индукционных плитах, а производитель заявляет четыре режима: от спирта-сырца до крепости выше 90%.
Узла отбора в комплекте нет: диоптр и джин-корзина докупаются отдельно, поэтому для отбора по пару придётся добавить его самому. Регулятор мощности есть только в версии с ТЭНом, в базовой комплектации нагрев идёт от плиты, а контроль процесса держат два электронных термометра.
- Дефлегматор и холодильник на 5 трубок
- Куб на 20, 30 или 40 л на выбор
- Работает на индукции, газе и электроплите
- В комплекте три сетки Панченкова и два термометра
- Узла отбора в комплекте нет, он идёт опцией
- В отзывах жалобы на упаковку и дефектную прокладку крышки
- Регулятор мощности только в версии с ТЭНом
Колонные самогонные аппараты на 2 дюйма
Колонна 2 дюйма пропускает больше пара, поэтому такие аппараты быстрее работают и лучше держат режим при ректификации. Это самая популярная группа: по запросам в Яндексе «2 дюйма» ищут более чем вдвое чаще, чем «3 дюйма».
Wein 7
|
Маркет Яндекс
|
RUB 50 041,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 65 749,00 | В магазин |
Wein 7 работает с колонной 2 дюйма и узлом отбора по жидкости «Коронка»: насадка орошается в восьми точках, а встроенный диоптр позволяет следить за отбором, поэтому режим можно подстроить, не отвлекаясь на ареометр. Куб 37 л из AISI 304 с трёхслойным ферромагнитным дном подходит для индукции, газа и электроплит и наращивается модулями до 74 л, значит аппарат не придётся менять, когда партии вырастут.
Автоматика «Старт-Стоп» докупается отдельно: модуль по Bluetooth следит за температурой, закрывает клапан отбора, когда пошли хвосты, и открывает его после стабилизации, поэтому стоять у аппарата всю перегонку не нужно. Первая перегонка идёт до 12,5 л/ч, вторая до 1,5-1,8 л/ч, а гарантия на механику составляет 3 года.
- Колонна 2 дюйма с отбором по жидкости и диоптром
- Автоматика «Старт-Стоп» с приложением (опция)
- Куб для индукции, наращивается до 74 л
- 3 года гарантии на механику
- Автоматика покупается отдельно
- По отзывам в App Store приложение автоматики иногда теряет связь по Bluetooth
- Отбор только по жидкости, по пару нет
Колонный Люкс-5
Маркет Яндекс
|
RUB 62 260,00 | В магазин |
У Колонного Люкс-5 универсальный узел отбора: пар и жидкость переключаются на одном аппарате, поэтому им можно делать и крепкий спирт, и ароматные дистилляты вроде виски и коньяка. Колонна 2 дюйма собрана на клампах и полностью разбирается, а дефлегматор 20 см и турбулентный холодильник 30 см по 8 трубок позволяют заявленную производителем производительность до 12 л/ч.
Куб на 20-37 л с ферромагнитным дном можно использовать как бродильную ёмкость с гидрозатвором, а нагрев допускает ТЭН или индукцию до 6,5 кВт. Электронной автоматики нет, зато три термометра и четыре контрольные точки температуры помогают вести процесс вручную. Гарантия 24 месяца.
- Универсальный узел отбора по пару и по жидкости
- Дефлегматор 20 см и турбулентный холодильник 30 см
- Разборная конструкция на клампах
- Куб подходит и как бродильная ёмкость
- Электронной автоматики нет, отбор ведётся вручную
- У облегчённой версии Лайт нет дефлегматора
Wein Practic
|
Маркет Яндекс
|
RUB 24 441,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 43 042,00 | В магазин |
Wein Practic это колонна 2 дюйма в упрощённой комплектации: производитель подаёт её как «2 дюйма по цене 1,5», то есть вход в 2-дюймовые колонны без переплаты. Отбор идёт по жидкости через стеклянный капельник, поэтому скорость отбора видно глазами, а куб 37 л из AISI 304 наращивается модулями на 20 и 37 л.
Режимы охватывают первую перегонку, укрепление до 96% и ароматизацию через встроенную джин-корзину. Автоматика «Старт-стоп W1» продаётся отдельно и берёт на себя первую и вторую перегонку, без неё работа ручная. Гарантия на аппарат 3 года.
- Колонна 2 дюйма в упрощённой комплектации
- Отбор по жидкости со стеклянным капельником
- Куб AISI 304 с гарантией 3 года
- Можно добавить автоматику «Старт-стоп W1»
- Автоматики в комплекте нет, без неё отбор ручной
- Дно куба из AISI 430, а не 304
HERO
HERO собран с узлом отбора 2 в 1: по пару и по жидкости, поэтому им можно работать и как дистиллятором для первой перегонки, и как ректификатором. В комплекте две царги по 50 см, пять насадок Панченкова, диоптр и два цифровых термометра, и этого достаточно, чтобы собрать колонну нужной высоты под задачу.
Дефлегматор и холодильник по 9 трубок рассчитаны на мощность до 7 кВт, а по спецификации производительность достигает 11 л/ч. Куб кастрюльного типа на 37 или 57 л (есть версии с ТЭНом) подходит и для брожения, и для настаивания, аппарат выпускают в Москве и предлагают пять режимов: дистилляция, классика, крепление, основной и про.
- Узел отбора 2 в 1: по пару и по жидкости
- Диоптр и вторая царга в комплекте
- Дефлегматор и холодильник по 9 трубок
- Версии с ТЭНом и кубом на 57 л
- Автоматики нет: два термометра и диоптр, отбор ведётся вручную
Helicon Органик 2
|
Маркет Яндекс
|
RUB 14 441,00 | В магазин |
Helicon Органик 2 отличается стеклянной царгой с шестью тарелками: через стекло видно, как идёт процесс, а тарелки работают вместо насадки, поэтому царгу не нужно набивать и чистить. По описанию продавца аппарат даёт и спирт до 96,6°, и самогон 40-90°. Куб 15 л с модулем +10 л подходит для небольших партий.
Холодильник на 5 спиральных трубок, по заявлению производителя, повышает эффективность охлаждения на 23%. ТЭНа нет, нагрев идёт от плиты, а в комплекте уже есть дивертор, гидрозатвор, два термометра, спиртометр и книга рецептов.
- Стеклянная тарельчатая царга на 6 тарелок
- Холодильник на 5 трубок
- Богатая комплектация: дивертор, гидрозатвор, спиртометр
- Куб всего 15 л
- Автоматики нет
- ТЭНа в комплекте нет, нужна плита
Колонные самогонные аппараты на 3 дюйма
Колонна 3 дюйма рассчитана на большие кубы и мощный нагрев: у моделей этой группы мощность доходит до 7 кВт. Такие аппараты дают высокую скорость отбора, но требуют мощного источника нагрева.
LUXSTAHL 8М
|
Маркет Яндекс
|
RUB 49 763,00 | В магазин |
LUXSTAHL 8М это колонна 3 дюйма из двух царг по 50 см с утеплителем и насадкой СПН 3,5 x 3,5 мм: утеплитель снижает потери тепла, а широкая колонна даёт до 13 л/ч в простой перегонке и до 2,2 л/ч при ректификации. Дефлегматор входит в комплект, а в модели 8М производитель доработал его конструкцию.
Куб 37 л из AISI 304 наращивается на 20 или 37 л до 74 л, поэтому объём можно увеличивать без замены аппарата. ТЭН 3,5 кВт и автоматика «Старт-стоп» покупаются отдельно: автоматика закрывает отбор, когда подходят хвосты. На куб, колонну и сварные швы производитель даёт 10 лет гарантии.
- Колонна 3 дюйма с утеплением и высокой скоростью
- Куб наращивается до 74 л
- Гарантия 10 лет на куб, колонну и швы
- Дефлегматор в комплекте
- ТЭН и автоматика покупаются отдельно
- Отбора по пару нет
- Для максимальной скорости нужна большая мощность нагрева
Domspirt 2
|
Маркет Яндекс
|
RUB 129 068,00 | В магазин |
Domspirt 2 это 3-дюймовая тарельчатая колонна: шесть медных тарелок М1 в секции из кварцевого стекла 5 мм высотой 60 см. По описанию производителя она рассчитана на ароматные дистилляты, а прозрачная секция позволяет следить за процессом. Дефлегматор Димрота из гофрированной нержавейки (28 см) работает вместе с кубом 37 л, дно которого толщиной 5 мм защищает от пригорания.
Заявленная скорость до 14 л/ч при мощности до 7 кВт. Для ректификации докупается дополнительная колонна на 12 нержавеющих тарелок: с ней аппарат выдаёт крепость до 96,6% (до 2 л/ч). Гарантия производителя 10 лет.
- Медные тарелки М1 для ароматных дистиллятов
- Прозрачная стеклянная секция колонны
- Гарантия 10 лет
- Можно добавить колонну для ректификации
- Автоматика не предлагается
- Для ректификации нужна докупаемая колонна
- Стеклянные элементы хрупкие, запасное стекло продаётся отдельно
Как выбрать колонный самогонный аппарат
Диаметр определяет скорость и мощность. Колонна 1,5 дюйма подойдёт для небольших партий на обычной плите. Колонна 2 дюйма работает быстрее и остаётся самым универсальным вариантом. Колонна 3 дюйма нужна для больших кубов и мощного нагрева.
Отбор по жидкости удобен для ректификации и позволяет видеть скорость по капельнику или диоптру. Отбор по пару защищает от резких скачков. Универсальный узел (как у Колонного Люкс-5 и HERO) даёт оба режима на одном аппарате.
Автоматика закрывает отбор, когда идут хвосты, и избавляет от постоянного контроля. У Wein 7, Wein Practic и LUXSTAHL 8М она продаётся опцией, а у Родника 4 отбор голов автоматизирован через CleanFlow. Без автоматики аппарат тоже работает, но за температурой нужно следить вручную.
Для индукционных плит нужно ферромагнитное дно куба. Модульные кубы (Wein 7, LUXSTAHL 8М) можно нарастить до 74 л, а для обычной плиты хватит 20-37 л. Проверьте, входит ли ТЭН в комплект: у многих моделей он продаётся отдельно.
Нержавеющая сталь AISI 304 лучше сопротивляется коррозии, чем AISI 430, которая чаще идёт на дно под индукцию. Сроки гарантии заметно различаются: у LUXSTAHL 8М и Domspirt 2 это 10 лет, у Wein 7 и Wein Practic 3 года, у Колонного Люкс-5 24 месяца.
Термины колонных аппаратов
- Царга
Секция колонны, внутри которой лежит насадка. Пар поднимается вверх, а флегма стекает вниз, и на насадке они обмениваются теплом: чем выше колонна и больше царг, тем чище получается спирт.
- Дефлегматор
Теплообменник в верхней части колонны. Он превращает часть пара обратно в жидкость (флегму), которая стекает вниз и улучшает очистку, а оставшийся пар идёт на отбор.
- Узел отбора по пару и по жидкости
Узел, из которого забирают готовый продукт. При отборе по пару берут пар до конденсации, при отборе по жидкости забирают уже сконденсированную жидкость. Универсальные узлы умеют и то, и другое.
- Насадка (СПН, РПН, сетки Панченкова)
Нержавеющий наполнитель царги. Он увеличивает поверхность, на которой встречаются пар и флегма, и за счёт этого повышает крепость и чистоту продукта.
- Тарельчатая колонна
Колонна, в которой вместо насадки стоят тарелки. На каждой тарелке скапливается жидкость, через которую проходит пар, поэтому процесс хорошо виден, особенно в стеклянной секции.
- Кламп
Быстросъёмное соединение с хомутом и прокладкой. На клампах собираются царги и холодильник, поэтому колонну легко разбирать и мыть. Размер клампа указывает диаметр колонны: 1,5, 2 или 3 дюйма.
- Автоматика «Старт-стоп»
Блок с датчиком температуры и клапаном. Когда температура растёт и идут хвосты, клапан закрывает отбор, а после стабилизации открывает его, так что следить за процессом вручную не нужно.
Частые вопросы о колонных самогонных аппаратах
Как работает колонный самогонный аппарат?
Брага нагревается в кубе, пар поднимается по колонне и встречает на насадке или тарелках стекающую вниз флегму. На каждом контакте тяжёлые примеси остаются в жидкости, а лёгкий спирт уходит вверх. Дефлегматор добавляет флегму, а готовый продукт забирают через узел отбора. Чем длиннее колонна и меньше скорость отбора, тем выше крепость и чище результат.
Чем отличается бражная колонна от ректификационной?
Бражная колонна ставится на куб с брагой и за один проход даёт крепкий спиртовой дистиллят, так что отдельная первая перегонка не нужна. Ректификационная колонна работает с уже перегнанным сырцом и очищает его до высокой крепости. Многие колонные аппараты из рейтинга умеют и то, и другое: достаточно сменить насадку, режим нагрева и скорость отбора.
Нужна ли автоматика старт-стоп?
Она не обязательна: колонна работает и без неё, но температуру и момент закрытия отбора вы отслеживаете сами. Автоматика полезна, если не хочется стоять у аппарата всю перегонку или вы только осваиваете ректификацию. У Wein 7, Wein Practic и LUXSTAHL 8М она покупается отдельным модулем, а у Родника 4 отбор голов автоматизирован через CleanFlow.
Что даёт автоматика в колонном аппарате?
Датчик температуры следит за верхом колонны, а нормально закрытый клапан перекрывает отбор, когда температура растёт и идут хвосты. После стабилизации клапан открывается снова. У Wein 7 такой модуль работает по Bluetooth и приложению и умеет вести таймер «работы на себя», у LUXSTAHL 8М автоматика закрывает отбор при подходе хвостов, а у Wein Practic модуль W1 автоматизирует и первую, и вторую перегонку.
Для чего нужен дефлегматор и в каких моделях он есть?
Дефлегматор охлаждает часть пара и возвращает её в колонну в виде флегмы. Это повышает крепость и очищает продукт, а также позволяет регулировать режим отбора. В рейтинге его заявляют Феникс Сириус New (5 трубок), Колонный Люкс-5 (20 см, 8 трубок), HERO (20 см, 9 трубок), LUXSTAHL 8М (в комплекте, конструкция доработана) и Domspirt 2 (дефлегматор Димрота, 28 см).
Чем колонный аппарат отличается от аппарата с сухопарником?
Аппарат с сухопарником перегоняет брагу в один-два прохода и оставляет больше примесей, зато проще и дешевле. Колонный аппарат очищает продукт на насадке или тарелках и позволяет довести его до высокой крепости, но требует больше внимания к режиму. Если сомневаетесь, посмотрите общий рейтинг самогонных аппаратов для дома.
Что такое двойная перегонка и зачем она нужна?
Двойная перегонка это два прохода: первый даёт спирт-сырец и отделяет большую часть примесей, второй очищает продукт и позволяет отобрать головы и хвосты. Колонные аппараты упрощают второй проход, потому что вторая перегонка идёт на насадке с отбором по жидкости или пару. Например, у Родника 4 первая перегонка идёт до 6 л/ч, а вторая до 1,2 л/ч.
Какую колонну выбрать: 2 или 3 дюйма?
Колонна 2 дюйма подходит большинству: у неё хороший баланс скорости, мощности нагрева и цены. Колонна 3 дюйма пропускает больше пара и даёт выше скорость (у LUXSTAHL 8М до 13 л/ч в простой перегонке), но требует мощного нагрева. Если у вас стандартная плита и партии до 37 л, берите 2″, а для кубов 50-74 л имеет смысл смотреть на 3″.
Заключение
- Лучший на 2 дюйма: Wein 7, колонна 2 дюйма, узел «Коронка» и автоматика «Старт-Стоп» опцией.
- Лучший на 3 дюйма: LUXSTAHL 8М, колонна 3 дюйма, куб до 74 л и гарантия 10 лет.
- Лучший на 1,5 дюйма: Родник 4, отбор по пару CleanFlow и автоматическое отделение голов.
Сначала решите, сколько и как часто вы гоните. Для небольших партий на обычной плите хватит колонны 1,5 дюйма, для регулярной работы берите 2 дюйма, а 3 дюйма нужны для больших кубов и мощного нагрева. Если не хочется стоять у аппарата, добавьте автоматику, а если нужен и крепкий спирт, и ароматные дистилляты, смотрите на универсальный узел отбора.
Добавить комментарий