Самогонный аппарат выбирают по тому, что вы хотите получать: ароматный дистиллят для настоек и виски или чистый ректификат. От этого зависит тип аппарата, объём куба и диаметр колонны. Мы собрали 14 моделей, которые сейчас продаются в России: аппараты с сухопарником и колонны на 1,5, 2 и 3 дюйма.
- Рейтинг и сравнение лучших самогонных аппаратов
- Чем отличаются сухопарник и колонна
- Обзоры моделей с ценами в магазинах
- Как выбрать аппарат и ответы на частые вопросы
Рейтинг лучших самогонных аппаратов
Сравнение лидеров
|
С сухопарником
Русская Дымка 3.0
|
Для новичка
Родник 4
|
С автоматикой
Wein 7
|
Для больших объёмов
LUXSTAHL 8М
|
|
|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
| Цена | RUB 9 990,00 | RUB 12 980,00 | RUB 35 990,00 | RUB 43 856,00 |
| Оценка | 9.4 /10 | 9.5 /10 | 9.5 /10 | 9.6 /10 |
| Объём куба | 20 л | 20 л | 37 л | 37 л |
| Колонна | Сухопарник | 1,5 дюйма | 2 дюйма | 3 дюйма |
| Скорость 1-й перегонки | до 6 л/ч | до 6 л/ч | до 12,5 л/ч | до 13 л/ч |
| Гарантия | 1 год | 3 года | 3 года | 10 лет |
| Подходит для индукции | Yes | Yes | Yes | Yes |
| Цена | Цена | Цена | Цена |
Самогонные аппараты с сухопарником
Аппарат с сухопарником даёт дистиллят: после первой перегонки самогон проходит сухопарник, где задерживается часть тяжёлых примесей, а потом холодильник. Такие аппараты проще и дешевле колонн, поэтому их берут новички и те, кто готовит напитки с сохранением аромата зерна, фруктов и ягод. Крепость на выходе обычно 60-75 градусов, для более чистого спирта нужна вторая перегонка.
Русская Дымка Дымка 3.0
Дымка 3.0 собрана как конструктор: в базе стоит один сухопарник, а при желании можно добавить до пяти ступеней очистки. Куб выполнен в форме кастрюли с широкой горловиной, поэтому заливать брагу и мыть его удобно. Магнитное дно позволяет ставить аппарат на индукционную плиту, а байонетная крышка с клапаном защищает куб от избыточного давления и вакуума.
Кламп 1,5 дюйма на крышке позволяет при желании доработать аппарат до колонны. По отзывам владельцев, сборка занимает около получаса, а соединения не подтекают. Из минусов: джин-корзину и дефлегматор нужно докупать отдельно, шланги в комплекте короткие, а стенки куба некоторые владельцы считают тонкими.
- Работает на любых плитах, включая индукцию
- Модульная очистка до пяти ступеней
- Широкая горловина, удобно заливать и мыть
- Клапан безопасности на крышке
- Джин-корзина и дефлегматор докупаются отдельно
- Короткие шланги в комплекте
- Гарантия всего 1 год
Добрый Жар Экстра Люкс Про
varim-sami.com
|
RUB 14 900,00 | В магазин |
brodigoni.ru
|
RUB 15 200,00 | В магазин |
Экстра Люкс Про отличает схема с двумя разборными сухопарниками, у каждого свой кран для слива. В них можно закладывать уголь, травы или фрукты и ароматизировать продукт прямо во время перегонки. Куб на 20 л снабжён сливным краном, клапаном сброса давления и силиконовой прокладкой, а на баке есть шкала уровня. Аппарат работает на всех типах плит, а под него можно докупить съёмный ТЭН.
Холодильник змеевиковый, на 5 витков, а температуру показывают два термометра. Кламп 1,5 дюйма оставляет возможность модернизации. Производительность до 3 л/ч невысокая, а в базе нет ТЭНа. Производитель известен среди домашних винокуров, и под эту модель легко найти комплектующие.
- Два разборных сухопарника с кранами
- Подходит под все типы плит
- Кран слива и клапан сброса давления
- Можно докупить ТЭН с регулятором
- Производительность до 3 л/ч
- ТЭН в базовую комплектацию не входит
- Стоит дороже других моделей с сухопарником
Helicon Органик 2
gradushaus.ru
|
RUB 8 990,00 | В магазин |
mirovar.ru
|
RUB 9 890,00 | В магазин |
udedamiti.ru
|
RUB 11 990,00 | В магазин |
Органик 2 выделяется стеклянной царгой из боросиликатного стекла: процесс перегонки виден, а внутрь можно закладывать фрукты, ягоды и травы для ароматизации. В царге шесть чешуйчатых тарелок, а холодильник собран из пяти спиральных трубок, которые, по заявлению производителя, ускоряют перегонку. Два электронных термометра показывают температуру в кубе и в колонне.
Куб на 15 л небольшой, подойдёт новичку и тем, кто перегоняет понемногу. Владельцы хвалят внешний вид и холодильник. К минусам относят узкий паропровод и необходимость докупать дефлегматор: без него чешуйчатые тарелки малоэффективны. Индукция в источниках явно не подтверждена, поэтому проверьте это до покупки.
- Стеклянная царга, видно процесс
- Мощный спиральный холодильник
- Кламповые соединения, можно нарастить объём
- Два термометра в комплекте
- Куб 15 л небольшой
- Без дефлегматора тарелки малоэффективны
- Узкий паропровод между царгой и холодильником
Алкаш Кузьмич
allkash.ru
|
RUB 12 000,00 | В магазин |
Кузьмич остаётся простым бюджетным аппаратом с сухопарником. Куб на 20 л оснащён сливным краном, цифровым термометром и предохранительным клапаном, а съёмный сухопарник можно использовать для ароматизации травами и фруктами. Кламповые соединения позволяют при необходимости доукомплектовать аппарат, например, поставить дефлегматор.
В комплекте идут пятиметровый ПВХ-шланг и переходник на кран, а у производителя к аппарату прилагаются дополнительные подарки: спиртомер, мерный цилиндр, гидрозатвор, дрожжи, уголь и дубовая щепа. Скорость перегонки невысокая, а крепость на выходе около 65 градусов, поэтому для чистого продукта нужна вторая перегонка.
- Недорогой аппарат с сухопарником
- Кламповые соединения, можно доукомплектовать
- Цифровой термометр и сливной кран
- Предохранительный клапан
- Низкая скорость перегонки
- Крепость на выходе около 65 градусов
Бахус 20 л
xn--80acfakwkkkaibddksf1q.xn--p1ai
|
RUB 8 790,00 | В магазин |
Бахус даёт три ступени очистки уже в базовой сборке: пар проходит барботажные тарелки, сетки Панченкова и сухопарник. Это заметно чище, чем у простых аппаратов, а крепость на выходе доходит до 75 градусов. Холодильник кожухотрубный, экономный по воде, а температуру показывают два цифровых термометра.
Аппарат совместим с индукционными плитами и при желании модернизируется царгой и дефлегматором. По обзорам, владельцы жалуются на неудобное крепление головы, узкую горловину, тонкое дно около 1 мм и пластиковые детали, которые могут трескаться. Сливной кран некоторые меняют на более надёжный.
- Три ступени очистки в базе
- Два цифровых термометра
- Подходит для индукции
- Можно доработать царгой и дефлегматором
- Неудобное крепление головы
- Узкая горловина бака
- Тонкое дно около 1 мм
Самогонные аппараты с колонной 1,5 дюйма
Колонна 1,5 дюйма (38 мм) компактнее и дешевле, чем колонны большего диаметра, но уже даёт заметно более чистый продукт, чем сухопарник. Это самая популярная группа для дома: колонна работает и как дистиллятор, и как ректификатор, а обслуживать её проще, чем 2 и 3 дюйма. Скорость отбора у них ниже, чем у широких колонн.
Родник 4
Родник 4 построен вокруг узла отбора по пару с технологией Clean Flow: головы отбираются автоматически, и новичку не нужно постоянно подстраивать режим. Есть два режима: автоматический для тех, кто только начинает, и ручной для опытных. Два последовательных холодильника дают запас по охлаждению, а ферромагнитное дно куба подходит для индукционных плит.
В базе ректификат выходит около 93%, а с укреплением, по данным производителя, до 96,6%. В отзывах хвалят узел отбора, лёгкую сборку и чистые первые перегонки, а жалобы единичные: порвались прокладки под термометрами, не хватило бумажной инструкции. Минусы: между первой и второй перегонкой нужно переставлять узлы, вторая перегонка медленная, до 1,2 л/ч, а отбора по жидкости нет.
- Автоматический отбор голов Clean Flow
- Подходит для индукции
- Гарантия 3 года
- Колонна 1,5 дюйма с хорошей сталью AISI 304
- Между перегонками нужно переставлять узлы
- Вторая перегонка до 1,2 л/ч
- Нет отбора по жидкости
Wein ReForm+
kolba.ru
|
RUB 19 490,00 | В магазин |
vseinstrumenti.ru
|
RUB 21 490,00 | В магазин |
ReForm+ получил встроенный узел отбора по жидкости, с которым удобно работать в режиме ректификации, а куб на 37 л закрыт куполообразной крышкой: его можно заполнять почти полностью, а пена не попадает в колонну. Охлаждение построено по схеме 3D: вода равномерно распределяется в холодильнике и дефлегматоре. Под ручкой куба есть сливной кран для барды.
Колонна рассчитана на фирменную вставку Wein или СПН. Режимы работы: дистилляция, ректификация и ароматизация, а до 96,6% аппарат доводит при использовании СПН (его нужно докупить). По отзывам владельцев, на выходе устойчивые 93-96,6 градуса, швы аккуратные, узел отбора удобен. Стенка куба тонкая, 0,8 мм, а в магазинах аппарат часто идёт под заказ.
- Встроенный узел отбора по жидкости
- Куб 37 л с куполом и сливным краном
- Экономный расход воды
- Гарантия 10 лет
- Дороже Родник 4 и Феникс Сириус NEW
- Тонкая стенка куба 0,8 мм
- СПН для максимальной крепости докупается
Феникс Сириус NEW
samogonnov.ru
|
RUB 15 200,00 | В магазин |
|
brodigoni.ru
|
RUB 15 200,00 | В магазин |
m.cosmogon.ru
|
RUB 19 900,00 | В магазин |
Сириус NEW собран как универсальный аппарат: у него четыре режима, включая pot-still, укрепление и классическую перегонку, а в колонне стоит насадка Панченкова из нержавеющей сетки. Холодильник и дефлегматор кожухотрубные, с увеличенным диаметром трубок, а охлаждение рассчитано на мощность до 4 кВт.
Куб из AISI 304 подходит для любых плит, а комплектация включает два электронных термометра, быстросъёмы на 12 мм и клампы 1,5 дюйма. Можно ставить джин-корзину и добавлять царги. Из минусов: гарантия 12 месяцев короче, чем у конкурентов, узла отбора по жидкости в базе нет, а скорость и крепость в разных источниках указаны по-разному (85-94% и 5,5-7 л/ч).
- Четыре режима работы
- Мощное охлаждение до 4 кВт
- Подходит для всех типов плит
- Модульные царги и джин-корзина
- Гарантия всего 12 месяцев
- Нет узла отбора по жидкости в базе
- Заявленные скорость и крепость расходятся
Самогонные аппараты с колонной 2 дюйма
Колонна 2 дюйма (51 мм) быстрее пропускает пар и лучше держит стабильный режим при крупной загрузке куба. Она подходит тем, кто перегоняет много браги и хочет получать ректификат за приемлемое время. Эти аппараты выше и тяжелее моделей на 1,5 дюйма, им нужно больше места.
Wein 7
В Wein 7 в комплекте идёт модуль автоматики с Bluetooth и мобильным приложением: он ведёт процесс и, по описанию производителя, отсекает отбор, когда в продукт начинают попадать вредные фракции. Колонна на 2 дюйма из двух царг по 500 мм заполнена СПН весом 2 кг, а дно куба трёхслойное и подходит для индукции.
Скорость первой перегонки до 12,5 л/ч, ректификат до 96,6%. Куб можно наращивать модулями, а джин-корзина для ароматизации входит в комплект. Владельцы хвалят сборку, толстое дно и работу автоматики. Из минусов: высокая цена, неудобное хранение длинных царг, резиновые клипсы и вопросы к фиксации СПН. Связь автоматики идёт по Bluetooth, а не по Wi-Fi.
- Автоматика и приложение в комплекте
- Скорость 1-й перегонки около 12 л/ч
- Толстое ферромагнитное дно, подходит для индукции
- Четыре режима и джин-корзина
- Высокая цена для колонны 2 дюйма
- Длинные царги неудобно хранить
- Автоматика работает только по Bluetooth
Schnapser XO4-M
alkodar.ru
|
RUB 35 990,00 | В магазин |
krepkoedelo.ru
|
RUB 36 990,00 | В магазин |
XO4-M объединяет два вида отбора в одном узле: по пару и по жидкости, между ними можно переключаться прямо в процессе. Колонна на 2 дюйма работает с колпачково-тарельчатой насадкой, в комплекте идут медная насадка Панченкова на 3,2 м и два цифровых термометра. Два холодильника по восемь трубок дают запас по охлаждению.
Дно куба ферромагнитное, усиленное, поэтому аппарат можно ставить на индукцию. Есть смотровое стекло с джин-корзиной для ароматики и три версии комплектации, Стандарт, Люкс и Про. По отзывам владельцев, швы аккуратные, на выходе стабильно 91-93 градуса, а новичку аппарат понятен. Из недостатков: неудобная ручка, гарантия два года и цена около 36 тыс. рублей за 37 л.
- Отбор по пару и по жидкости в одном узле
- Высокая производительность и мощное охлаждение
- Богатая комплектация
- Версии под разный бюджет
- Гарантия 2 года
- Неудобное расположение ручки
- Цена выше аппаратов на 1,5 дюйма
Wein Practic
Practic остаётся самой доступной колонной Wein и при этом имеет полный стартовый набор: режимы ректификации, дистилляции и ароматизации, узел отбора по жидкости со стеклянным капельником, джин-корзину в разворотном узле, СПН и три ареометра. Электронный термометр стоит в крышке куба, а на кубе есть мерная шкала, сливной кран и предохранительный клапан.
Куб можно нарастить модулями до 57 или 74 л. Владельцы хвалят сборку, комплектацию и крепость 96-96,5%, а жалобы касаются быстро изнашивающихся силиконовых ниппелей и прокладок, иногда кривых клампов и шаткого капельника. Дно из AISI 430 и тонкие стенки хуже подходят для индукции, чем трёхслойное дно старших моделей, а автоматики и ТЭНа в базе нет.
- Самая доступная модель Wein
- Полный стартовый комплект
- Узел отбора по жидкости с капельником
- Куб можно нарастить до 57 или 74 л
- Дно AISI 430 и тонкие стенки
- Силиконовые ниппели быстро изнашиваются
- Нет автоматики и ТЭНа в базе
Самогонные аппараты с колонной 3 дюйма
Колонна 3 дюйма (76 мм) нужна для больших объёмов и высокой скорости: широкое сечение позволяет работать на мощном нагреве и не терять качество. Эти аппараты рассчитаны на куб 37-50 л и плиту или ТЭН от 3,5 кВт. Это выбор для тех, кто перегоняет много и часто.
LUXSTAHL 8М
luxstahl.com
|
RUB 41 990,00 | В магазин |
Маркет Яндекс
|
RUB 43 856,00 | В магазин |
rdshop.ru
|
RUB 45 990,00 | В магазин |
|
kolba.ru
|
RUB 45 990,00 | В магазин |
LUXSTAHL 8М работает на колонне 3 дюйма из двух утеплённых секций по 50 см, а насадка СПН 3,5 x 3,5 весом 4,8 кг уже в комплекте. Куб на 37 л закрыт куполообразной крышкой, а дополнительные модули увеличивают объём на 20 и 37 л. Холодильник медный, на 15 трубок, в узле отбора есть смотровое окно, а на кубе цифровой термометр.
Трёхслойное ферромагнитное дно позволяет работать на индукции, газе и электро, ТЭН ставится мощностью 3,5 кВт или используется плита до 7 кВт. Владельцы хвалят скорость перегона, сборку и простоту настройки отбора голов и тела, критичных замечаний в отзывах нет. Минусы: высота 194 см с двумя царгами и цена выше, чем у моделей с колонной 2 дюйма.
- Высокая скорость отбора
- СПН и всё для ректификации в комплекте
- Подходит для индукции, газа и электро
- Гарантия 10 лет
- Высота 194 см с двумя царгами
- Цена выше моделей с колонной 2 дюйма
- Для высокой скорости нужна мощная плита или ТЭН
DOMSPIRT 2
DOMSPIRT 2 использует не насадку, а тарельчатую колонну: 6 медных тарелок и до 12 нержавеющих, всего до 18 ступеней. Медь связывает сернистые соединения, поэтому дистиллят получается мягче и ароматнее, а аппарат хорош для виски, коньяка, бренди и рома. При полном наборе тарелок он работает как ректификатор, до 96%.
Куб на 37 л рассчитан на зерновые затирки: купольная крышка, кран на 3/4 дюйма и дно 5 мм без пригара. Скорость до 14 л/ч, дефлегматор Димрота и доохладитель на три трубки. Владельцы хвалят комплектацию и чистый ароматный дистиллят. Минусы: конфигураций много, и при покупке легко ошибиться, а кварцевое стекло требует аккуратности.
- Медные тарелки дают мягкий ароматный дистиллят
- Дистилляция и ректификация в одном аппарате
- Куб подходит для зерновых затирок и индукции
- Скорость до 14 л/ч
- Дороже колонн с насадкой
- Много конфигураций, легко ошибиться
- Кварцевое стекло требует аккуратности
OptiSam S3
beersfan.ru
|
RUB 53 000,00 | В магазин |
OptiSam S3 рассчитан на большие объёмы: куб на 50 л (рабочий объём 42 л) и колонна на 3 дюйма высотой 2,3 м. Wi-Fi блок с приложением следит за тремя датчиками температуры, в кубе, в царге и в узле отбора. Узел отбора 2 в 1 работает и по жидкости, и по пару, а холодильник на 7 трубок экономит воду.
В режиме потстил аппарат выдаёт до 15 л/ч, на колонне до 3 л/ч при крепости до 96,6%. На alcoprof.ru его оценили на 6 из 10: хвалят крупный узел отбора и Wi-Fi, но ругают переплату за Wi-Fi блок, отдельную покупку СПН и штампованные хомуты. Данных о гарантии у производителя нет, а про индукцию в источниках не сказано.
- Куб 50 л с запасом по объёму
- Wi-Fi контроль температуры в трёх точках
- Узел отбора 2 в 1
- Скорость потстил до 15 л/ч
- Wi-Fi блок заметно удорожает аппарат
- СПН покупается отдельно
- Штампованные хомуты невысокого качества
Сухопарник или колонна: что выбрать
Аппарат с сухопарником даёт дистиллят крепостью 60-75 градусов с сохранением аромата сырья. Колонна, особенно с насадкой, доводит спирт до 93-96,6 градуса, то есть даёт ректификат, а в режиме дистилляции может работать и как обычный аппарат.
Сухопарник проще: собрал, залил, включил нагрев. Колонна требует настройки отбора голов, тела и хвостов, а у моделей с автоматикой часть работы берёт на себя блок управления.
Аппараты с сухопарником компактнее и дешевле. Колонны на 2 и 3 дюйма достигают 1,5-2 метров в сборе, поэтому им нужны высокий потолок и место для хранения царг.
Модели с кламповым соединением 1,5 дюйма на крышке (Дымка 3.0, Кузьмич, Добрый Жар) позволяют со временем поставить колонну или дефлегматор. Для колонн существуют модули увеличения куба.
Как выбрать самогонный аппарат
Для дома хватает 20 л: заливать нужно не больше 70-80% объёма, иначе брага уйдёт в колонну пеной. Если перегоняете часто и помногу, берите 37 л и больше, особенно у колонн.
Лучше всего нержавеющая сталь AISI 304 пищевой марки. Для индукционной плиты нужно ферромагнитное дно: у сталей AISI 430 и у трёхслойных днищ оно есть, но тонкое дно 1 мм может деформироваться.
Колонна 1,5 дюйма подходит для дома и недорога, 2 дюйма даёт большую производительность при крупной загрузке, а 3 дюйма нужна, чтобы быстро перегонять большие объёмы на мощном нагреве.
Отбор по пару удобнее для новичка и проще настроить, отбор по жидкости даёт точный контроль флегмового числа и подходит опытным. Лучше всего, если в аппарате есть оба варианта или автоматика.
Большинству аппаратов нужна проточная вода для холодильника и дефлегматора. Если воды в доме нет, можно использовать ёмкость с водой и погружной насос, но проверьте, хватает ли охлаждения при вашей мощности нагрева.
Проверьте, что входит в комплект: термометр, предохранительный клапан, шланги, насадка (СПН) и джин-корзина. Недостающее нужно докупать, а это заметно меняет итоговую стоимость.
У разных производителей гарантия от 1 года до 10 лет. Длинная гарантия на куб и сварные швы говорит об уверенности в изготовлении, но уточните, на какие детали она распространяется.
Частые вопросы о самогонных аппаратах
Какой самогонный аппарат выбрать новичку?
Новичку подойдёт либо простой аппарат с сухопарником на 20 л, например Дымка 3.0 или Алкаш Кузьмич, либо колонна на 1,5 дюйма с автоматическим отбором голов вроде Родник 4. Сухопарник даёт ароматный дистиллят без настройки, колонна даёт чистый спирт, но требует чуть больше внимания.
Что лучше: колонна или сухопарник?
Это зависит от задачи. Сухопарник нужен для дистиллята с ароматом (самогон, виски, бренди), колонна для ректификата крепостью около 96 градусов. Колонну можно использовать и как дистиллятор, но она дороже и сложнее в настройке.
Нужна ли двойная перегонка?
Для аппаратов с сухопарником двойная перегонка желательна: после первой перегонки получается сырец, а вторая убирает часть примесей и поднимает крепость. Колонна с насадкой даёт результат уже за один проход, но для напитков с ароматом её тоже иногда используют в режиме двойной перегонки.
Нужна ли проточная вода для самогонного аппарата?
Холодильнику и дефлегматору нужна холодная вода. Чаще всего её берут из водопровода, но можно обойтись ёмкостью с водой и погружным насосом. Если воду не менять, она нагреется и охлаждение ухудшится.
На сколько литров брать куб?
Для дома достаточно 20 л: хватает на несколько литров продукта за раз. Если перегоняете часто и помногу, берите 37 л или 50 л. Заполнять куб нужно не больше чем на 70-80%, чтобы пена не попала в колонну.
Подойдёт ли индукционная плита?
Да, если у куба ферромагнитное дно: у AISI 430 и у трёхслойных днищ оно есть. Дымка 3.0, Родник 4, Wein 7, LUXSTAHL 8М и DOMSPIRT 2 работают на индукции, а у Органик 2 и OptiSam S3 совместимость в источниках не подтверждена, поэтому уточняйте у продавца.
Законно ли иметь самогонный аппарат?
Покупать и хранить аппарат можно: его продают в магазинах свободно. Производство и продажа спиртного без лицензии регулируются законом, а за сбыт предусмотрена ответственность. Нормы меняются, поэтому перед использованием проверьте актуальные правила (это не юридическая консультация).
Заключение
- С сухопарником: Дымка 3.0, модульная очистка и индукция.
- Для новичка: Родник 4, автоматический отбор голов Clean Flow.
- С автоматикой: Wein 7, Bluetooth и приложение в комплекте.
- С колонной 3 дюйма: LUXSTAHL 8М, СПН в комплекте и гарантия 10 лет.
Сначала решите, что вы хотите получать: ароматный дистиллят или чистый ректификат. Для дистиллята берите аппарат с сухопарником на 20 л, для ректификата колонну 1,5 дюйма, а при большом объёме и частых перегонках колонну на 2-3 дюйма. Обратите внимание на материал куба, комплектацию и гарантию.
Добавить комментарий