Фритюрница нужна, чтобы картофель фри, наггетсы и пончики получались хрустящими без плиты и кастрюли с маслом. Мы отобрали 12 электрических масляных моделей: от компактных на 1,2 л масла до больших фритюрниц с чашей на 10 л и тремя корзинами. Аэрофритюрницы в рейтинг не вошли: они работают без масла и сравниваются по другим критериям.
- Рейтинг 12 фритюрниц по размеру: компактные, для семьи и большие
- Характеристики, плюсы и минусы каждой модели
- Где купить и актуальные цены в магазинах
- Как выбрать фритюрницу и ответы на частые вопросы
Рейтинг лучших фритюрниц для дома
Если нужна техника для жарки без масла, посмотрите наш рейтинг аэрогрилей: они готовят горячим воздухом и подходят для запекания и сушки, а не для классической жарки во фритюре.
Компактные фритюрницы до 1,8 л масла
Компактные фритюрницы рассчитаны на порцию для одного-трёх человек: масла в них заливают от 1,2 до 1,8 л, мощность 840-1600 Вт. Они занимают мало места и быстро прогреваются, но у большинства чаша несъёмная, поэтому слив и мойка требуют больше усилий.
Kitfort КТ-2017
Маркет Яндекс
|
RUB 2 186,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 3 191,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 4 828,00 | В магазин |
Kitfort КТ-2017 рассчитана на небольшую порцию: в чашу заливают до 1,5 л масла, этого хватает, чтобы пожарить картофель фри или наггетсы на одного-двух человек. Три режима нагрева, 150, 170 и 190 °C, выбираются ручкой механического термостата, а индикатор показывает, что масло прогрето. Режимов всего три, поэтому подстроить температуру точнее не получится.
Смотровое окно и фильтр запаха позволяют следить за продуктами, не поднимая крышку, а вес 1,78 кг упрощает хранение в шкафу. Чаша несъёмная: масло сливают через жёлоб, а корпус моют вручную, поэтому для частой готовки модель менее удобна, чем фритюрницы со съёмной чашей.
- Компактная, подходит для небольшой кухни
- Три режима температуры
- Смотровое окно и фильтр запаха
- Экономно расходует масло
- Чаша несъёмная, масло трудно сливать и мыть
- Смотровое окно запотевает
- Антипригарное покрытие тонкое
CENTEK CT-1430
|
Маркет Яндекс
|
RUB 3 452,00 | В магазин |
CENTEK CT-1430 это компактная фритюрница в стальном корпусе на 1,5 л масла и 900 Вт. Температура регулируется механическим термостатом в диапазоне 150-190 °C, нагрев отмечает индикатор, а смотровое окно и фильтр запаха позволяют следить за готовкой и снижают запах при жарке. По набору функций модель близка к Kitfort КТ-2017, но у неё полностью стальной корпус.
Чаша несъёмная, поэтому мыть приходится весь корпус, а масла для заливки нужно около 1,5 л. По отзывам покупателей, картофель жарится заметно дольше, чем в более мощных моделях, особенно если закладывать его большими порциями.
- Компактная, рассчитана на одного-двух человек
- Быстро нагревается
- Смотровое окно и фильтр запаха
- Стальной корпус
- Чаша несъёмная, мыть приходится весь корпус
- По отзывам, картофель жарится медленно
- Для заливки нужно около 1,5 л масла
Moulinex Uno AF215D10
Moulinex Uno AF215D10 самая мощная фритюрница среди компактных: 1600 Вт при объёме чаши 1,8 л. Запас мощности выше, чем у 900-ваттных моделей категории, а вместимость до 1 кг картофеля подходит для порции на двоих-троих. Управление механическое, двумя регуляторами, температура выбирается в диапазоне 150-190 °C, предусмотрена защита от перегрева, а смотровое окно позволяет не открывать крышку.
Из ограничений: таймера нет, поэтому время готовки приходится отслеживать самому, а покупатели отмечают, что максимум нагрева доходит примерно до 185-187 °C вместо заявленных 190 °C. Гарантия на модель 2 года, это вдвое больше, чем у большинства соседей по категории.
- Мощность 1600 Вт при компактных размерах
- Простое управление двумя регуляторами
- Вмещает до 1 кг картофеля
- Антипригарная чаша, гарантия 2 года
- Таймера нет
- По отзывам, нагрев не доходит до заявленных 190 °C
- По отзывам, нет индикатора нагрева
GFGRIL GFF-025 Easy Cook
|
Маркет Яндекс
|
RUB 5 572,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 6 055,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 6 288,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 9 435,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 9 878,00 | В магазин |
GFGRIL GFF-025 Easy Cook самая маленькая модель рейтинга: чаша на 1,2 л и 840 Вт. Температура регулируется одной ручкой термостата до 190 °C, корпус стальной, а чаша алюминиевая, есть смотровое окно и фильтр запаха. Вес 1,81 кг и размеры около 19 см по каждой стороне позволяют держать фритюрницу на небольшой кухне.
Малый объём накладывает ограничения: покупатели отмечают, что больше примерно 800 г масла в чашу наливать нельзя, иначе оно польётся через край, поэтому порции получаются небольшими. Чаша несъёмная, а решётка корзины меньше чаши и лежит на её дне.
- Занимает мало места
- Быстро нагревается
- Простое управление одной ручкой
- Смотровое окно и фильтр запаха
- Чаша несъёмная, мыть неудобно
- В чашу помещается до 800 г масла, порции небольшие
- Решётка корзины меньше чаши
Kitfort КТ-2011
|
Маркет Яндекс
|
RUB 3 161,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 3 190,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 3 324,00 | В магазин |
Kitfort КТ-2011 мощнее соседей по категории: 1200 Вт при масле до 1,5 л и диапазоне 130-190 °C. Механический термостат и индикатор позволяют подобрать температуру под продукт, а компактная форма и вес 1,85 кг экономят место. Смотрового окна и таймера нет, поэтому за готовкой приходится следить, поднимая крышку.
Главные претензии покупателей касаются ухода и надёжности: чаша несъёмная, масло трудно сливать, сетка корзины царапает нагревательный элемент, а температура, по отзывам, калибруется неточно. Встречаются отзывы об отказе фритюрницы после первых использований.
- Мощность 1200 Вт
- Диапазон 130-190 °C с индикатором нагрева
- Компактная
- Хорошо готовит замороженные наггетсы и картофель
- Чаша несъёмная, масло трудно сливать
- Сетка корзины царапает нагревательный элемент
- Температура калибруется неточно
- Бывают отказы после первых использований
Фритюрницы на 2,5-3,5 л для семьи
Фритюрницы на 2,5-3,5 л масла подходят для семьи из трёх-четырёх человек: мощность 1600-2000 Вт, габариты больше, чем у компактных моделей. Главное отличие внутри группы: у CENTEK CT-1431 чаша съёмная, у Endever FR-113 и Kitfort КТ-2024 нет.
CENTEK CT-1431
|
Маркет Яндекс
|
RUB 4 143,00 | В магазин |
CENTEK CT-1431 объединяет большой объём и удобный уход: на 3,5 л масла и 1800 Вт приходится съёмная чаша, фильтр запаха и смотровое окно, а температура регулируется в диапазоне 130-190 °C. Съёмную чашу можно вынуть из корпуса, чтобы вымыть и слить масло, а размеры около 42 см в длину при весе 3,3 кг оставляют фритюрницу компактной для своего объёма.
Покупатели отмечают быстрый нагрев, равномерную жарку и прочный стальной корпус, но называют металл тонким и пишут, что пар выходит через щель в крышке у ручки корзины.
- Съёмная чаша на 3,5 л масла
- Быстро нагревается и равномерно жарит
- Корпус из нержавейки, легко мыть
- Фильтр запаха и смотровое окно
- Тонкий металл корпуса
- Пар выходит через щель в крышке у ручки корзины
Endever Skyline FR-113
Endever Skyline FR-113 рассчитана на семейную порцию: чаша на 5 л, до 2,5 л масла и 2000 Вт. Температура регулируется от 140 до 190 °C, есть защита от перегрева, а смотровое окно находится на съёмной крышке. Гарантия 24 месяца, вес 2,5 кг.
Покупатели хвалят быстрый нагрев и результат: картофель, наггетсы и морепродукты получаются вкусными. Чаша, по их отзывам, несъёмная, поэтому масло приходится сливать половником, а ручка корпуса не складывается.
- Быстрый нагрев масла
- Чаша на 5 л, подходит для семьи
- Смотровое окно и корзина с ручкой
- Гарантия 24 месяца
- Чаша несъёмная, масло приходится сливать половником
- Ручка корпуса не складывается
Kitfort КТ-2024
|
Маркет Яндекс
|
RUB 3 385,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 4 840,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 5 179,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 7 340,00 | В магазин |
Kitfort КТ-2024 рассчитана на 2,5 л масла при 1600 Вт, то есть заметно больше, чем компактные модели рейтинга. Температура регулируется механическим термостатом с индикатором нагрева, есть смотровое окно и металлический фильтр запаха, а габариты 40,6 × 22,8 × 30,5 см требуют отдельного места на столе.
Минусы по отзывам серьёзнее, чем у соседей: чаша несъёмная, корпус пластиковый, шнур короткий, а масло брызгает через щели крышки. Часть покупателей жалуется на то, что фритюрница не прогревается до 190 °C или перестаёт греть через несколько недель использования.
- Большой для своей цены объём
- Удобная регулировка температуры
- Металлический фильтр запаха
- Смотровое окно
- Чаша несъёмная
- Короткий шнур
- Масло брызгает через щели крышки
- Пластиковый корпус
- Встречаются отзывы о слабом нагреве и отказах
Большие фритюрницы
В этой группе объём масла от 2,2 до 5 л, чаша на 6-10 л у Kitfort, а съёмные части у всех четырёх моделей. Это фритюрницы для тех, кто готовит часто или на большую компанию.
Kitfort КТ-2025
|
Маркет Яндекс
|
RUB 7 750,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 8 215,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 8 443,00 | В магазин |
Kitfort КТ-2025 самая вместительная модель рейтинга: чаша на 10 л, масла нужно от 4,3 до 5 л, а три корзины, одна на 4,7 л и две по 2 л, позволяют готовить разные продукты одновременно. Мощность 3270 Вт, диапазон 130-190 °C, таймер на 30 минут и защита от перегрева с кнопкой сброса. Чаша съёмная, конструкция разборная.
Размеры и мощность определяют, где эту фритюрницу ставить: длина 47 см, вес 3,7 кг, а нагрузка около 3 кВт предполагает розетку, к которой не подключены другие приборы. Обозреватели iXBT отмечают липкий нагар на покрытии чаши, который плохо отмывается.
- Чаша 10 л, хватит на большую семью
- Три корзины, две малые можно ставить одновременно
- Таймер и защита от перегрева
- Съёмная чаша и разборная конструкция
- На покрытии чаши появляется липкий нагар, который плохо отмывается
- Мощность около 3 кВт, нужна розетка без других потребителей
- Крупные габариты, 47 см в длину
Moulinex Super Uno AM314010
Moulinex Super Uno AM314010 сочетает компактный корпус и съёмную чашу: 2,2 л масла вмещают до 1,4 кг картофеля, а мощность 1800 Вт сочетается со съёмной чашей с антипригарным покрытием. Угольный фильтр снижает запах, смотровое окно позволяет следить за готовкой, а температура регулируется до 190 °C. Габариты 38,8 × 28,1 × 28,9 см, вес 3,1 кг, гарантия 2 года.
Из ограничений: корзина одна, а встроенный таймер работает от батарейки и после её разрядки перестаёт работать (по FAQ производителя). Объём масла 2,2 л заметно меньше, чем у КТ-2025 и КТ-4053, поэтому для большой компании порции придётся делать в несколько заходов.
- Съёмная антипригарная чаша, легко мыть
- Угольный фильтр и смотровое окно
- Вмещает до 1,4 кг картофеля
- Гарантия 2 года
- Корзина всего одна
- Таймер работает от батарейки
- Объём масла 2,2 л, для большой компании порции мелкие
Kitfort КТ-4053
|
Маркет Яндекс
|
RUB 3 385,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 4 840,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 4 886,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 5 179,00 | В магазин |
Kitfort КТ-4053 рассчитана на 4 л масла и корзину на 2,5 л при мощности 2000 Вт. Корпус из нержавеющей стали, чаша съёмная, есть смотровое окно и регулировка температуры. Съёмные части удобно мыть, а масло, как отмечают покупатели, можно использовать повторно. Вес 3,2 кг, габариты 25 × 24,4 × 38 см.
За объём приходится платить расходом: фритюрнице нужно минимум около 2,5 л масла, а покупатели отмечают большой расход масла и около 15 минут на мойку, потому что самоочистки нет.
- Съёмная чаша и все съёмные части легко мыть
- Быстро нагревается
- Большое сито корзины
- Масло можно использовать повторно
- Большой расход масла
- Нужно минимум около 2,5 л масла
- Самоочистки нет, мойка занимает около 15 минут
Kitfort КТ-4052
|
Маркет Яндекс
|
RUB 3 788,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 4 141,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 5 886,00 | В магазин |
|
Маркет Яндекс
|
RUB 6 764,00 | В магазин |
Kitfort КТ-4052 имеет чашу на 6 л, но работает с 2,5-3 л масла и корзиной на 2 л, поэтому объём рассчитан на порцию для семьи, а не для большой компании. Мощность 2000 Вт, диапазон температуры 130-190 °C, все части снимаются, а вес 2,6 кг делает её легче большинства больших моделей.
Корзина на 2 л меньше, чем у КТ-4053 (2,5 л) и КТ-2025, поэтому большую порцию придётся готовить несколькими заходами. Покупатели отмечают, что масло легко отмыть.
- Чаша 6 л для семейной порции
- Все части снимаются
- Масло легко отмыть
- Вес 2,6 кг
- Корзина всего 2 л при чаше 6 л
- Для работы нужно 2,5-3 л масла
Гарантия и особенности брендов
Kitfort
Больше всего моделей в рейтинге: КТ-2011, КТ-2017, КТ-2024, КТ-2025, КТ-4052 и КТ-4053. Гарантия на указанные модели 1 год. Линейка охватывает все категории: от компактных до больших фритюрниц со съёмной чашей.
Moulinex
Французский бренд, который входит в Groupe SEB. В рейтинге две модели, Uno AF215D10 и Super Uno AM314010, у обеих гарантия 2 года.
CENTEK
Две модели с разным объёмом: CT-1430 на 1,5 л и CT-1431 на 3,5 л со съёмной чашей. Гарантия 1 год.
Endever
Российский бренд. В рейтинге модель Skyline FR-113 с чашей на 5 л и гарантией 24 месяца.
GFGRIL
Российский бренд. В рейтинге модель GFF-025 Easy Cook с чашей на 1,2 л, самая компактная в рейтинге. Гарантия 1 год.
Термины и функции фритюрниц
Объём чаши и объём масла
Объём чаши показывает размер ёмкости, а объём масла указывает, сколько масла реально заливают между отметками минимума и максимума. Например, у Kitfort КТ-2025 чаша на 10 л, а масла нужно 4,3-5 л.
Съёмная чаша
Чашу можно вынуть из корпуса, чтобы слить масло и вымыть её. В рейтинге съёмная чаша есть у CENTEK CT-1431, Kitfort КТ-2025, КТ-4053, КТ-4052 и Moulinex Super Uno AM314010.
Термостат
Механический регулятор, который поддерживает выбранную температуру масла. Для картофеля фри обычно используют 170-190 °C.
Фильтр запаха
Фильтр в крышке, который снижает запах масла при жарке. Бывает угольным, как у Moulinex Super Uno, или металлическим и синтетическим.
Защита от перегрева
Отключает нагрев, если температура масла вышла за безопасные пределы. У Kitfort КТ-2025 она работает с кнопкой сброса.
Как выбрать фритюрницу для дома
Для одного-двух человек хватает 1-1,8 л масла, для семьи из трёх-четырёх человек берите 2,5-3,5 л, для больших порций 4-5 л. Чем больше объём, тем больше масла уходит на одну заправку.
Со съёмной чашей масло проще слить, а саму чашу вымыть. В моделях с несъёмной чашей приходится мыть весь корпус и сливать масло через жёлоб или половником.
От мощности зависит скорость нагрева масла. У компактных моделей 840-1200 Вт, у больших 2000-3270 Вт. Фритюрница на 3 кВт требует розетки, к которой не подключены другие приборы.
Для картофеля фри нужно около 170-190 °C, поэтому диапазон должен доходить до 190 °C. Индикатор нагрева показывает, когда масло готово.
Фильтр снижает запах масла, а окно в крышке позволяет следить за продуктами без открывания крышки.
Защита от перегрева отключает нагрев при слишком высокой температуре масла. Также важна устойчивость корпуса и ручка корзины.
Частые вопросы о фритюрницах
Какую фритюрницу выбрать для дома?
Для одного-двух человек подойдёт компактная Kitfort КТ-2017, для семьи лучше взять CENTEK CT-1431 со съёмной чашей на 3,5 л масла. Если готовите на большую компанию, посмотрите Kitfort КТ-2025 с чашей на 10 л и тремя корзинами.
Чем фритюрница отличается от аэрофритюрницы?
Фритюрница жарит продукты в горячем масле, аэрофритюрница готовит их потоком горячего воздуха почти без масла. Вкус и текстура у масляной жарки другие, зато нужен литр-два масла. Аэрофритюрницы и аэрогрили мы разобрали в рейтинге лучших аэрогрилей.
Какой объём фритюрницы нужен на семью?
Для семьи из трёх-четырёх человек берите фритюрницу на 2,5-3,5 л масла: в неё помещается порция картофеля фри на всех. Для одного-двух человек хватает 1-1,8 л, для больших компаний нужны модели на 4-5 л масла.
Нужна ли съёмная чаша?
Она упрощает слив масла и мойку, поэтому для частой готовки лучше брать модели со съёмной чашей: CENTEK CT-1431, Kitfort КТ-2025, КТ-4053, КТ-4052 или Moulinex Super Uno. В компактных моделях чаша обычно несъёмная.
Какое масло заливать во фритюрницу?
Подходит рафинированное масло для жарки, например подсолнечное или рапсовое. Масло наливают между отметками минимума и максимума на чаше. Если масло потемнело, пенится или появился запах, его нужно заменить.
Как пользоваться фритюрницей?
Залейте масло между отметками, закройте крышку и нагрейте до нужной температуры, ориентируясь на индикатор. Загружайте сухие продукты, а замороженные не размораживайте заранее. Не заливайте во фритюрницу воду и не включайте её без масла.
Заключение
- Лучшая компактная: Kitfort КТ-2017, три режима нагрева и 1,5 л масла.
- Лучшая для семьи: CENTEK CT-1431, съёмная чаша на 3,5 л масла и 1800 Вт.
- Лучшая большая: Kitfort КТ-2025, чаша 10 л и три корзины.
- С гарантией 2 года: Moulinex Super Uno AM314010, съёмная чаша и угольный фильтр.
Сначала решите, сколько человек вы кормите: для одного-двух человек хватит компактной модели на 1-1,8 л масла, для семьи нужны 2,5-3,5 л и желательно съёмная чаша. Для большой компании выбирайте модели на 4-5 л масла с несколькими корзинами. Если нужна жарка без масла, посмотрите рейтинг аэрогрилей.
Добавить комментарий