Картофельные чипсы – это весьма популярный продукт. Его можно приготовить в домашних условиях самыми разными способами. Большинство из них требуют достаточно большое количество растительного масла (например, в случае приготовления чипсов во фритюре).
Однако существуют и менее затратные способы изготовления чипсов, в которых расход масла существенно ниже. При этом может быть использована обычная микроволновая печь. В статье будет рассмотрена последовательность изготовления чипсов при использовании этого бытового прибора.
Инструменты и ингредиенты
Чтобы сделать чипсы в микроволновке за пять минут, понадобятся такие ингредиенты:
Овощерезка с косой насадкой для нарезания картофеля.
Традиционно картофельные чипсы солёные, поэтому понадобится соль.
Обжариваться картофель будет в растительном масле.
Для снятия кожуры с картофеля понадобится нож для чистки овощей.
Также будет необходим рукав для запекания.
Ножницы нужны для разрезания рукава.
Приготовление блюда будет производиться в двух тарелках. При этом тарелки должны быть разного диаметра.
Последовательность приготовления блюда
Действие №1 Чистка картофеля
С картофеля необходимо удалить шелуху.
Действие №2 Нарезка картофеля кружками
Нарезка картофеля производится при помощи овощерезки.
Ломтики картофеля укладываются в тарелку большего диаметра.
Действие №3 Удаление из картофеля лишнего крахмала
Крахмал на поверхности картофеля ухудшит вкус чипсов, поэтому от него нужно избавиться. Сделать это можно при помощи обыкновенной воды.
Действие №4 Придание чипсам вкусовых свойств
Чипсы следует предварительно посолить, и если нужно, добавить специи.
После этого в чипсы нужно добавить немного масла.
Следующим этапом необходимо тщательно перемешать картофель с маслом и солью.
Действие №5 Подготовка к термической обработке
Далее необходимо подготовить поверхность, на которой будет производиться запекание. В качестве такой поверхности используется тарелка меньшего диаметра, покрытая рукавом.
Все лишние части рукава обрезают.
После того, как поверхность готова, приступают к выкладыванию чипсов на неё.
Действие №6 Термическая обработка
Тарелку ставят в микроволновку. После чего производят запуск печи на 5 минут на максимальной мощности.
Через 3-3.5 минуты следует достать тарелку из микроволновки и перевернуть чипсы, чтобы они готовились равномерно.
После переворачивания тарелка снова ставится в микроволновку и процесс продолжается. В общем случае время готовки зависит от количества картофеля, его толщины и максимальной мощности печи.
ВИДЕО: Как сделать чипсы в микроволновке за 5 минут. Простой Недорогой рецепт
