Как обрезать виноград: летом и осенью перед укрытием на зиму | Инструкция для начинающих садоводов, схемы | (Фото & Видео)

Как обрезать виноград: подсказка начинающим садоводам

Из всех культур, обрабатываемых человеком, виноград занимает особое место. Это растение, несмотря на свою теплолюбивость, может расти и в достаточно холодном климате. В настоящее время виноградарство развито настолько, что даже относительно короткие (по меркам субтропической родины винограда) тёплые сезоны бывают урожайными.

Интересной особенностью винограда является его разветвлённая корневая система, способная даже в засушливом климате обеспечивать влагой из почвы надземную часть. Естественно, для полноценного питания виноградного куста, его нормальной вегетации и обильного плодоношения с большим количеством гроздей это будет недостаточно. Поэтому поливать и подкармливать кусты (особенно молодого винограда) нужно регулярно.

Секрет успешного выращивания этой культуры кроется в правильном оформлении верхней части виноградного куста. Если виноградарь вовремя удалит лишние вегетативные отростки, оставляя на кустах только плодоносные ветки, он может даже за относительно короткое время добиться формирования на них ягод и получить урожай.

Из всех агротехнических процедур, способствующих развитию растения и увеличению его будущего плодоношения, формировка является самой важной. Если форма куста будет не соответствовать его сорту, условиям выращивания, степени его развития и т.д., плодоносить такой куст будет не очень хорошо. В некоторых случаях, если куст неправильно сформирован, можно вообще не дождаться не только созревания гроздей ягод, но и даже простого прироста основных или боковых ветвей.

В статье даны рекомендации для новичков, как следует проводить обрезку столовых сортов винограда, как прореживать и омолаживать его кусты, и как делать формировку куста различными способами.

Содержание:

Осенняя обрезка куста

Правильно сформированный куст винограда развивается равномерно в том случае, если его ветви растут и не мешают друг другу. При этом каждая ветвь должна занимать именно то место, которое под неё отводится. Цель обрезки – исключить возможность переплетения ветвей, а также излишнюю вегетацию.

Правильно сформированный трёхлетний куст винограда

Правильно сформированный трёхлетний куст винограда, имеющий веерную формировку

На фото видно, что основная виноградная лоза, выходящая из земли, пускается параллельно ей, а все выходящие из неё дочерние ветви идут выше, где каждая занимает своё место. Подобное строение куста называется веерной формировкой.

Однолетний куст винограда

Так выглядит необрезанный однолетний куст винограда, расположенный вертикально

Далее будет рассмотрено, каким образом следует делать оптимальную формировку однолетнего куста, выросшего в текущем году. Это формирование, включающее проведение обрезки, будет проводиться осенью.

back to menu ↑

Действие №1 Удаление пасынков текущего года

Удаление пасынков

Удаление пасынков

Вначале процедуры обрезки нужно провести пасынкование, то есть удаление дополнительных веток (не листьев), появившихся в междоузлиях. Пасынкование виноградной лозы проводится при помощи секатора, лезвие которого желательно дезинфицировать при переходе на другой куст.

Нужно внимательно осмотреть лозу перед зимовкой — пасынков на ней оставаться не должно.

back to menu ↑

Действие №2 Укладка лозы на шпалеру

Обрезка лозы на краю шпалеры

Укорачивание лозы на краю шпалеры

1

Лоза укладывается на первую шпалеру и пускается параллельно ей.

2

После того, как лоза будет уложена, следует укоротить её по краю шпалеры.

 
3

Обрезку следует делать не вровень с концом шпалеры, а на середине ближайшего к концу междоузлия, чтобы обрез был точно между двумя соседними почками.

В месте среза цвет внутри лозы должен быть светло-зеленым. Это говорит о том, что лоза не усохла

В месте среза цвет древесины внутри лозы должен быть светло-зеленым. Это говорит о том, что лоза не усохла (цвет засохшей ветви будет серым или коричневым)

4

Далее лозу подвязывают на расстоянии 15-20 см от конца шпалеры проволокой, чтобы она не упала на землю.

Закрепление лозы при помощи проволоки

Подвязать лозу можно при помощи проволоки

5

На этом процесс обрезки однолетнего куста можно считать законченной. В зиму можно обработать эту лозу медным или железным купоросом, или бордосской жидкостью.

back to menu ↑

Действие №3 формирование сучков замещения на старых кустах

Этот способ обрезки выполняется для бесштамбовых способов формирования куста на третий год и в последующие. Если принято решение сформировать отплодоносивший взрослый куст винограда осенью, в первую очередь следует определиться, нужно ли размещать новые ветви на шпалере.

Если это необходимо, на кусте формируют сучок замещения. Он получается с лозы этого сезона, выросшей параллельно основной.

Дополнительный побег, выросший рядом с основной лозой

Дополнительный побег, выросший рядом с основной лозой

1

Вначале следует сформировать на кусте сучок замещения (если он есть). Сучок замещения формируется с лозы этого сезона, выросшей параллельно основной лозе.

2

Из этого побега будет формироваться сучок замещения. Это дополнительная лоза, которая будет пускаться на свободное место на шпалере для увеличения числа ветвей, формирующих плоды.

Сучок замещения с 3 почками

Сучок замещения обрежьте таким образом, чтобы на нём осталось минимум 3 почки

3

Виноградари предпочитают пускать дополнительную ветвь от сучка замещения в сторону, противоположную  остальным.  Сучок замещения обрезается таким образом, чтобы на нём осталось минимум 3 почки.

4

После этого переходят к обрезке дочерних ветвей старшего куста.

back to menu ↑

Действие №4 Обрезка дочерних ветвей

Куст имеет 5 дочерних ветвей

Куст имеет 5 дочерних ветвей

1

Вначале выбирают, какие из дочерних ветвей будут оставлены для дальнейшего разрастания куста.

Обрезка посредине расположения междоузлий

Обрезка посредине расположения междоузлий

2

Поскольку используется двухуровневая шпалера, целесообразно оставить 3 первых ветви (самых сильных из 5 присутствующих), поскольку большее количество ветвей на шпалере просто не поместится. Эти оставшиеся ветви будут называться лозы плодоношения.

Лозы, которые уйдут на проращивание нового куста из черенков

Лозы, которые уйдут на проращивание нового куста из черенков

3

Фактически данный процесс является омоложением куста – на месте удалённых старых ветвей в следующем сезоне вырастает не меньшее количество молодых. Не следует думать, что подобные операции ослабляют куст и он может погибнуть.

Наоборот, чем меньше станет нагрузка на корневую систему, тем большим количеством питательных веществ она обеспечит оставшиеся ветви. Две срезанные лозы не нужно выбрасывать – они будут использованы для проращивания нового куста винограда.

Кстати, заготовить черенки рекомендуется уже в течение этой зимы, чтобы в следующем году сформировать из них саженцы. Хранить черенки желательно в холодильнике, чтобы они не засохли.
Дочерние ветви укладываются на первой шпалере горизонтально

Дочерние ветви укладываются на первой шпалере горизонтально

4

Далее дочерние ветви укладываются на первой шпалере горизонтально. А их обрезка производится так, чтобы они немного не доходили до следующего куста.

Обрезка производится так, чтобы они немного не доходили до следующего куста

Обрезка производится так, чтобы они немного не доходили до следующего куста

Лозы скрепляются проволокой и прикрепляются к нижней шпалере

Далее лозы нужно скрепить проволокой и подвязать к нижней шпалере

6

В таком состоянии лоза должна пребывать до конца осени. Укрывать лозу рекомендуется примерно за две недели до предполагаемых заморозков.

Обрезка посредине расположения междоузлий

После обрезки винограда следует убрать всю обрезанную листву, веточки, все пасынки и прочие фрагменты лоз и дочерних ветвей

7

Это необходимо, чтобы избавить участок от болезнетворных бактерий и грибков. Рекомендуется не использовать растительные остатки в компост, а сжечь их, чтобы уничтожить возбудителей грибковых заболеваний и другие вредные организмы

back to menu ↑

Тематическое видео: ПРОСТАЯ ОСЕННЯЯ 🍂 ОБРЕЗКА ВИНОГРАДА 🍇

Как обрезать виноград: летом и осенью перед укрытием на зиму | Инструкция для начинающих садоводов, схемы | (Фото & Видео)

ПРОСТАЯ ОСЕННЯЯ 🍂 ОБРЕЗКА ВИНОГРАДА 🍇

Как обрезать виноград: летом и осенью перед укрытием на зиму | Инструкция для начинающих садоводов, схемы | (Фото & Видео)

back to menu ↑

Формирование куста в два рукава

Один рукав идёт влево, один – вправо

Один рукав идёт влево, один – вправо

Выше приведена схема формирования куста в два рукава. 

Оба рукава (по-другому их называют стрелками) заканчиваются лозами плодоношения и замещения. Обычно на стрелке плодоношения оставляют более толстую и сильную лозу, а в качестве замещающих выбирают более слабые ветви. Обе лозы прищипывают или укорачивают. При этом на лозе замещения оставляется не менее 3 почек, на лозе плодоношения не менее 6 почек.

Осенью на этих двух лозах лучше оставить почки с запасом (замещение 3-6, плодоношение 6-9), а весной укоротить побеги до указанного ранее количества почек. При этом нужно оставить наиболее сильные из них.

По самому рукаву производится обрезка всех загущающих веток на пенёк. Ни в коем случае не нужно подрезать отростки вровень с рукавом, чтобы засыхающий остаток побега не перекрыл канал для движения питательных веществ.

back to menu ↑

Формирование куста в 4 рукава

Все 4 рукава выходят из центрального штамба куста

Все 4 рукава выходят из центрального штамба куста

Схема формирования в 4 рукава имеет ту же идею, что и предыдущая. 

Аналогично предыдущему случаю, каждый рукав имеет лозы плодоношения и замещения, оставляемые из сильнорослых ветвей. На них оставляется то же количество почек (осенью 6-9 и 3-6, весной оставляют 6 и 3) соответственно. Если места на шпалерах немного, каждый рукав располагают компактно, но не следует укладывать ветви слишком близко друг к другу.

back to menu ↑

Схема формирования «Молдовская чаша»

Молдовская чаша с расположенными по кругу рукавами

Молдовская чаша с расположенными по кругу рукавами

В данной схеме идея остаётся той же, но число рукавов может быть произвольным, при этом они располагаются по кругу. Чем-то подобная конструкция напоминает веер, расположенный в горизонтальной плоскости. На первый год рекомендуется немного пригнуть побеги к земле.

Количество рукавов зависит от силы роста куста. Как обычно, каждый рукав формируют из двух самых крепких или длинных лоз. Так же, как и в предыдущих способах формирования, следует вырезать всю лишнюю порослевую растительность на пенёк.

back to menu ↑

Штамбовый способ формирования

Штамбовый способ формирования

Штамбовый способ формирования

Данный способ формировки винограда подойдёт для тех мест, где виноград не прикапывают, то есть для южных регионов.

Формировка штамбовая также применяется для многих неукрывных сортов, обладающих повышенной морозостойкостью и способных созревать в холодном климате (например, Саперави, Декабрьский, Изабелла и проч.)

back to menu ↑

Тематическое видео: КАК ОБРЕЗАТЬ ВИНОГРАД (детальная схема обрезки винограда)

Как обрезать виноград: летом и осенью перед укрытием на зиму | Инструкция для начинающих садоводов, схемы | (Фото & Видео)

КАК ОБРЕЗАТЬ ВИНОГРАД (детальная схема обрезки винограда)

Как обрезать виноград: летом и осенью перед укрытием на зиму | Инструкция для начинающих садоводов, схемы | (Фото & Видео)

8.5 Total Score
Как обрезать виноград: пошаговая инструкция

Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

10Expert Score
Помогла ли Вам наша статья?
10
7Оценка пользователя
Помогла ли Вам наша статья?
7
Добавить свой отзыв  |  Отзывы и комментарии

Ольга Полякова

Все рожденное в природе обязательно умирает, но это не является окончательной гибелью, ибо из смерти старого восходит новое, и это происходит непрерывно. – Н. В. Станкевич

12
Оставить комментарий

avatar
4 Цепочка комментария
8 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
4 Авторы комментариев
Владимир СерченкоДмитрийМаргоВероника Авторы недавних комментариев
  Подписаться  
новее старее большинство голосов
Уведомление о
Вероника
Гость
Вероника

А какие виды весенней обрезки виноградника необходимы на второй год?

Владимир Серченко
Editor

Во время весенних работ выполняются следующие виды обрезки: санитарная обрезка и корректирующая. В результате последней внешний вид куста на текущий сезон формируется окончательно. Причём, выполняется она только после завершения «плача винограда».

Вероника
Гость
Вероника

Хорошо, а что такое плач и когда он появляется?

Владимир Серченко
Editor

Под этим подразумевается обильное выделение из ран, срезов и повреждений прозрачной пасоки из-за избыточного давления, создаваемого корнями. Плач лозы — это естественный процесс, его не следует опасаться. Это явление происходит ранней весной, до набухания почек и распускания первых листочков. Уже при температурах выше +4°С из ран начинает выделяться прозрачный сок.

Марго
Гость
Марго

Нужен ли для взрослого винограда влагозарядковый полив? Когда его следует производить?

Владимир Серченко
Editor

Да, для взрослых кустов, как и для молодых кустов этот вид полива желательно проводить. Это поможет растению подготовиться к зиме, не испытывая недостатка в питательных веществах. Произвести его нужно до наступления холодов, иначе корневая система может загнить. Лучшее время – в период листопада.

Марго
Гость
Марго

Спасибо ! Скажите еще пожалуйста, как правильно утеплять кусты? Зависит ли способ утепления от возраста куста?

Владимир Серченко
Editor

Утепление укрывного винограда сводится к его укладке на грунт и покрытию его плёнкой. Далее её присыпают листвой. Это лучшая защита от вымерзания. Укрывать желательно на несколько дней до наступления морозов. Лучше всего дождаться падения температуры ниже +2-4°С и тогда начать накрывать лозы. Но при этом необходимо помнить о неприятных сюрпризах весной.

Марго
Гость
Марго

Каких сюрпризах?

Владимир Серченко
Editor

Весной, особенно ранней, основная проблема виноградарей заключается в правильных сроках снятия укрытий. Даже если куст удачно перезимовал, чтобы избежать выпревания, следует убрать укрытие при первых проявлениях оттепели. С другой стороны, если сделать это слишком рано, погода поменяется и заморозки вернутся, а молодая поросль может погибнуть.

Дмитрий
Гость
Дмитрий

А кто может понятно рассказать, как правильно сформировать штамб? На какую высоту следует выводить основание штамба, какое должно быть при этом строение куста, и вообще, какой именно неукрывной виноград самый морозостойкий?

Владимир Серченко
Editor

Самые морозостойкие – это Изабелла и Лидия. Они выдерживают заморозки до минус 25°С. А ответ на вопрос про штамбы тянет на целую статью. Что вы конкретно хотите узнать?

КРОТ.net - Ежедневный журнал о Даче, Растениях, Загородной жизни