Каждый, кто хоть раз делал шашлык, знает, насколько важно иметь под рукой хороший мангал. От качества его изготовления зависит удобство его использования, и, как следствие, качество приготовляемого блюда.
Нет ничего хуже, когда во время приготовления шашлыка приходится отвлекаться на восстановление правильной работоспособности мангала; в некоторых случаях вообще, чтобы даже просто ровно установить старый мангал приходится потратить немало усилий.
Если при эксплуатации старого мангала возникают подобные трудности, самый простой способ их решить – это создать новый. Оригинальным решением в самоделках подобного рода является применение уже готовых конструкций, например, использованных газовых баллонов.
Почему газовый баллон
Газовый баллон является наиболее быстрым способом сделать мангал. Кроме того, это достаточно простая, долговечная и доступная конструкция. Как показывает практика, баллон – наиболее популярная основа для создания мангалов. Найти его можно очень легко либо в пунктах приёма лома, либо на вторичных рынках, купив баллон с рук.
В последнем случае лучше всего воспользоваться системой электронных частных объявлений. Наиболее популярной площадкой в России является Авито
Практически во всех странах СНГ есть аналоги Авито: в Украине это сервис OLX; в Белоруссии – площадка Куфар и т.д.
Количество предложений на вторичном рынке баллонов просто огромно. А его цена может находиться в пределах от 5 до 40 долларов в зависимости от объёма и внешнего состояния.
Удобство покупки на подобных площадках заключается в том, что можно буквально за несколько кликов найти нужный товар поблизости от своего места жительства.
Действие №1: Предварительная подготовка
Когда баллон будет приобретен, приступают к его предварительной обработке. Использование баллона может быть потенциально опасно – вдруг в нём остался газ.
Чтобы исключить возможность каких-либо инцидентов, следует удалить из баллона все остатки газа. Сделать это можно при помощи воды, которой баллон заполняется полностью. Когда вода заполнит практически весь объём баллона, нужно быть готовым к выходу остатков газа из него.
Действие №2: Разметка баллона
После этого баллон располагается на рабочем столе и осуществляется его разметка. Разметку лучше всего делать при помощи водостойкого толстого маркера. Обычные царапины будут плохо заметны на теле баллона.
Разметка производится следующим образом:
Измеряется окружность баллона
Из окружности вычитается 1 или 1.5 см длины сварного шва
Оставшаяся длина делится на 4 части
Проводится средняя линия. В обе стороны от средней линии на расстоянии четверти длины окружности наносятся дополнительные линии, по которым будут делаться отверстия для шампуров. Это будут расположенные в точности друг напротив друга (диаметрально противоположные) отверстия для шампуров
Желательно подписать каждую из линий, чтобы впоследствии не запутаться с ними и правильно приварить петли к будущей двери
От задней линии следует отступить примерно половину расстояния от неё до средней линии, на котором отметить границу крышки
Производится разметка отверстий под шампуры. При этом желательно отступить от края какое-то расстояние и оставшуюся длину разбить на количество используемых шампуров
Для разрезания баллона при помощи болгарки желательно приготовить несколько дисков по металлу. Их должно быть достаточно, поскольку материал, из которого баллон изготовлен, может преподнести немало сюрпризов. В частности, в его конструкции может использоваться высокопрочные сплавы и т.д.
Действие №3: Изготовление крышки и отверстий под шампуры
После этого делается длинный разрез баллона вдоль по задней линии крышки. Как только он будет сделан, на нём располагают несколько петель. Оптимально – 2 или 3.
Следующий этап – приваривание петель. Его необходимо сделать очень качественно, пройдясь по периметру всех использованных в конструкции петель.
С другой стороны, чтобы не было механической деформации петель при сварке, не следует располагать сварной шов слишком близко к задней линии крышки.
Оптимальным расстоянием от конца шва до середины петли будет 3-4 см.
Очень важно приварить петли до того, как будут сделаны остальные разрезы на корпусе баллона. В противном случае не получится разместить крышку таким образом, чтобы она была хорошо подогнана под отверстие.
И только после того, как все петли будут качественно приварены к своим местам, можно будет приступать к дальнейшему вырезанию крышки. Вырезание должно производиться не быстро, чтобы все линии разреза получились ровными и эстетичными.
Далее следует поднять крышку и проверить, насколько хорошо она становится на своё место. При этом следует внимательно осмотреть внутренности баллона на предмет различных повреждений, а также возможного содержимого.
Обычно, запах из баллона исходит не совсем приятный, однако, эта проблема уходит после первой же прожарки будущего мангала. Также не следует устранять различные следы коррозии, изменения окраски поверхности и прочие косметические дефекты – всё это уйдёт после прожарки.
Следующий этап – изготовление отверстий под шампуры.
Здесь всё достаточно стандартно:
При помощи керна или зенкера необходимо накернить все отверстия для их дальнейшего сверления.
Вначале все отверстия необходимо просверлить при помощи сверла с меленьким диаметром, чтобы задать направление. А затем отверстия проходятся уже большим сверлом.
Корпус баллона может быть достаточно толстым, поэтому лучше поступить именно так. Кроме того, круглая поверхность баллона – это не плоский лист и просверлить его сразу при помощи сверла большого диаметра достаточно проблематично.
После обработки задних отверстий под шампуры, они приобретут следующий вид:
После этого приступают к подготовке «передних» отверстий для шампуров.
Для этого при помощи болгарки с противоположной стороны вырезают П-образные отверстия. Альтернативным вариантом является использование треугольных или даже полукруглых отверстий. В последнем случае их необходимо было бы сделать ещё до разреза переднего края крышки.
После пропила отверстий, их необходимо немного доработать напильником соответствующего сечения (квадратным, треугольным, круглым и т.д.).
После того, как сделаны отверстия под шампуры с обоих концов мангала, приступают к работе с крышкой. Самая важная деталь крышки, от которой на 90% зависит степень удобства работы с мангалом – это ручка, за которую крышка будет открываться.
Можно сэкономить на баллоне, на количестве шампуров, на свёрлах и отрезных кругах, но на этой детали экономить категорически не следует.
Ручка должна быть не просто удобной, красивой и эстетичной, она также должна выполнять и функции безопасности:
- во-первых, располагаться на достаточном удалении от края крышки;
- во-вторых, обладать теплоизолирующими свойствами.
Поэтому ручка не должна быть полностью железной, чтобы пользователь мангала не обжег себе руки. Выбрав ручку, можно приступить к её установке.
Вначале зачищается при помощи наждачной бумаги или специальной насадки на болгарку место, где будет располагаться ручка. После этого ручка приваривается к крышке при помощи сварочного аппарата.
В качестве альтернативы можно прикрепить ручку к крышке при помощи болтов или винтов – здесь уже всё зависит от желания мастера. В последнем случае ручку можно будет легко заменить.
Действие №4: Обеспечение циркуляции кислорода
Для поддува кислорода в мангале необходимо сделать по бокам достаточное количество отверстий. Они не должны иметь слишком большую ширину, чтобы из мангала в процессе приготовления не вываливались угли, поскольку этом может стать причиной пожара или ожога.
Кроме того, слишком широкие отверстия будут провоцировать разжигание открытого огня на углях, что приведёт к подгоранию мяса.
Поэтому оптимальным вариантом подобных отверстий будут многочисленные боковые пропилы, которые легко можно сделать при помощи болгарки и отрезного круга.
Рекомендуется длину пропилов делать не более 10 см, а их количество – равным количеству шампуров. Пропилы располагаются друг от друга на одинаковом расстоянии; идеальный вариант – каждый пропил располагается в точности между отверстиями для шампуров.
Такие же отверстия можно сделать с противоположной стороны. Делать отверстия снизу мангала не рекомендуется, поскольку они всё равно забьются и толку от них не будет никакого.
Далее необходимо произвести очистку баллона от красочного покрытия, грязи и следов коррозии. Для этой цели можно воспользоваться, например, пескойструйкой (естественно, если под рукой есть компрессор и сухой песок).
В том случае, если ничего этого нет, достаточно воспользоваться специальной насадкой на болгарку.
Этот процесс достаточно утомительный (на баллон объёмом 40-50 л может уйти до получаса), однако он является самым надёжным и простым в реализации.
Тем более, что болгарка, в отличие от компрессора, есть в каждом доме.
Действие №5: Изготовление ножек
Следующий этап – изготовление ножек для мангала. В данном случае можно использовать любые имеющиеся под рукой материалы.
Идеальным вариантом является профильная треба размерами сечение 20 на 40 мм. Нужную высоту и угол между ножками подбирают, исходя из размеров имеющегося материала, диаметра баллона и способа крепления.
Лучше всего использовать сварку, поскольку другой способ крепления ножек к цилиндрическому баллону достаточно сложен и потребует слишком много времени.
Для обеспечения правильного расположения ножек относительно тела мангала используют уровень и магнитный уголок.
Для повышения устойчивости всей конструкции используется специальная поперечная балка, соединяющая конструкции ножек с противоположных сторон мангала.
Её установка с окончательным доведением ножек и выравниванием всей конструкции также осуществляется при помощи уровня.
Чтобы в момент сварки конструкция не «ходила» из стороны в сторону, её закрепляют при помощи двух струбцин – каждая на своей ножке.
После чего всю конструкцию слегка «прихватывают» точечной сваркой, струбцины снимают и тщательно приваривают ножки к перекладине.
Вентиль баллона можно отрезать, но можно и оставить. Во-первых сохраняется общий стиль «мангал из газового баллона», во-вторых, вентиль может иметь и сугубо практическое значение – за него удобно держаться, передвигая конструкцию, также он может использоваться в качестве вешалки.
Действие №6: Покраска
Подобные краски используются для покраски самых разных нагревающихся поверхностей: печных дверок, корпусов печек-буржуек, металлических газоотводных труб и проч.
Перед покраской ручку, за которую поднимается крышка, необходимо предварительно замотать изолентой.
В итоге получился отличный мангал, который не только способен выполнять свои функции, но и имеет весьма презентабельный вид.
Читайте также: Мангал из кирпича своими руками | Пошаговая инструкция, простой чертеж (25+ Фото & Видео) +ОтзывыЧто можно сделать ещё
Дальнейшее усовершенствование конструкции возможно по нескольким направлениям:
Во-первых, к подобному мангалу можно легко приделать небольшие складывающиеся полочки и столики.
Во-вторых, для обеспечения регулирования поддува кислорода, увеличивающего или уменьшающего степень жара углей, можно сделать конструкцию, способную менять степень открытия крышки с каким-нибудь фиксатором.
В-третьих, конструкцию мангала, всё-таки можно сделать разборной (по крайней мере, сделать отделяющиеся ножки), что даст возможность перемещать его в багажнике автомобиля и выезжать с ним на природу.
Вариантов дополнительных модификаций может быть очень много, ведь цилиндрический корпус баллона является практически идеальным вариантом для тела мангала и к нему можно приделать множество приспособлений, повышающих уровень комфорта.
ВИДЕО: Мангал из баллона за 2 часа своими руками! Идея для самоделки!»
Мангал из баллона за 2 часа своими руками! Идея для самоделки!
Мангал из газового баллона: пошаговая инструкция для изготовления своими руками | (50+ Фото & Видео)
Уважаемый , а подготовить поверхность и зачистить краску на баллоне , перед нанесением термостойкой краски , не нужно?Она ведь обгорит под вашей краской. Столько труда ,а маленькая лень всё испортила.
Добрый день, Дмитрии! Если внимательно прочтете статью, то у Вы увидите раздел где производится зачистка баллона от старой краски.