Главная » Обзоры и Рейтинги

Лучшие миксеры | ТОП-15 Рейтинг +Отзывы

Viktori

18.11.2020

0

Без миксера на современной кухне обойтись достаточно сложно. Он необходим при приготовлении омлета, блинов, замешивании теста, взбивании крема, сливок. В магазинах сегодня представлено огромное разнообразие приборов миксеры могут быть стационарными или ручными с разным набором насадок, как же выбрать лучший миксер?

Предлагаем ТОП-15 лучших миксеров 2020 года, а также обзоры на них. При составлении рейтинга учитывались характеристики аппаратов, удобство их использования, стоимость, отзывы покупателей.

Таблица рейтинга

*цены актуальны на июль 2020 года

Виды миксеров

Миксеры принято подразделять на две типа:

• Ручные;
• Стационарные.

Ручной миксер

Ручной миксер имеет простую конструкцию. Внутри корпуса расположен мотор, вращающий насадки. При взбивании или перемешивании пользователь держит аппарат на весу. Для выполнения простых коротких операций в ходе приготовления блюд — это оптимальный вариант.

Важный параметр для ручных миксеров — вес прибора. Обычно этот показатель не превышает 3 кг. Кроме того, у таких приборов небольшая мощность двигателя. В среднем она находится на уровне 250-400 Вт. Мощные ручные миксеры потребляют до 700 Вт.

Ручные миксеры имеют как свои плюсы, так и минусы. С одной стороны, это компактный прибор, не занимающий много места на кухне. За таким аппаратом просто ухаживать. Однако он не предназначен для совершения сложных операций, например, замешивания плотного теста.

Современные ручные кухонные миксеры от марок Bosch, Braun благодаря большому перечню становятся более универсальными. В комплект могут входить не только привычные венчики для взбивания и крюки для теста, но и блендерная насадка, мерный стакан, измельчитель.

Стационарный миксер

Стационарные миксеры значительно крупнее. Такая конструкция включает в себя корпус с двигателем и блоком управления, которая крепится чаша и насадки. Такие аппараты значительно мощнее ручных. Энергопотребление стационарного миксера может варьироваться в пределах от 450 до 2700 Вт. В зависимости от габаритов вес прибора колеблется от 5 до 12 кг. 

В процессе работы миксером участие пользователя не требуется. Благодаря большой мощности такие приборы могут справиться с большим спектром задач: от взбивания белков в устойчивые пики до замешивания тяжелого теста. 

Среди стационарных миксеров отдельно стоит выделить планетарные. В таких устройствах в перемешивание идёт особенно тщательно. Это достигается за счет одновременного вращения насадки её приводом в разных направлениях.

Кроме того, некоторые производители предлагают комбинированные миксеры. В этом случае от стационарного аппарата можно отсоединить ручной миксер для отдельного смешивания.

Как выбрать миксер

Выбор миксера зависит от целей его применения. Прежде чем купить прибор, стоит обратить внимание на следующие параметры:

• Мощность;
• Число режимов;
• Наличие дополнительных насадок;
• Удобство использования и вес для ручного;
• Материал чаши и наличие крышки для стационарного.

Мощность миксера

Мощность потребления определяет функциональность миксера. Так, миксеры с небольшой мощностью до 500 Вт подойдут для изготовления простых кремов, пюре, детского питания, приготовления молочных коктейлей. Для более сложных задач стоит обратить внимание на модели с потреблением от 500 до 900 Вт. Стационарные аппараты с чашами имеют потребление от 1000 Вт. Если объем емкости 4-5 литров, мощность двигателя должна быть в пределах 1200-2700 Вт.

Число режимов

Для приготовления разных блюд требуется разная скорость взбивания, некоторые крема готовятся с нарастающим числом оборотов. В результате наиболее функциональными считаются миксеры с несколькими скоростями работы. У профессиональных моделей взбивания начинается на низких скоростях, что позволяет предотвратить разбрызгивание продуктов. У большинства ручных миксеров предусмотрено от двух до четырех режимов работы. У стационарных аппаратов их бывает больше.

На многих миксерах установлена функция Turbo. Эта функция позволяет на короткий срок получить максимальную скорость вращения, что важно при взбивании кремов и масла. Однако работать в таком режиме миксер может недолго, иначе мотор перегревается.

Еще один режим работы — импульсный. В этом случае аппарат сам на короткое время включает и выключает максимальную скорость.

Типы насадок

С ручным миксером в комплекте идет обычно две пары насадок: венчики для взбивания, крюки для теста. У стационарных моделей в набор поставки входит венчик, крюк и лопасть для замеса крутого теста.

При выборе стоит обратить внимание на материал изготовления насадок. Они должны быть выполнены из нержавеющей стали. Пластиковые комплектующие быстро выйдут из строя, насадки из алюминия подвержены деформации в процессе использования.

Многофункциональные миксеры могут комплектоваться насадками для измельчения, ротационным ножом, блендерной насадкой, мерным стаканом. Они позволяют значительно расширить назначение прибора. По универсальности их можно сравнить с кухонными комбайнами. Некоторые модели снабжены даже встроенной мясорубкой и соковыжималкой.

Большинство миксеров, как ручных, так и стационарных, снабжены на корпусе кнопкой для автоматического отсоединения насадок. Она позволяет их снять, не пачкая руки.

Эргономичность и вес ручного миксера

Поскольку ручной миксер используется на весу, особенно важно его удобство. Аппарат должен иметь небольшой вес, сбалансированный корпус, удобную ручку, комфортное расположение кнопок на корпусе.

Материал чаши и наличие крышки

При покупке стационарного миксера обратите внимание на материал изготовления чаши. Емкости производятся из пластмассы, стекла, нержавеющей стали. Каждый из этих вариантов имеет свои плюсы и минусы.

Пластиковые чаши устанавливаются обычно на недорогих миксерах. Такая емкость имеет совсем небольшой вес. Однако со временем материал может деформироваться или потускнеет. Кроме того пластик впитывает запахи, легко царапается.

Стеклянные емкости удобны в использовании. Материал никак не влияет на вкус блюда, не впитывает его запах. В процессе замешивания хорошо видна консистенция продукта. Основной минус таких чаш — их хрупкость.

Миксеры с нержавеющей чашей относится к ценовой категории выше средней. Такие емкости отличаются повышенной прочностью, они не бьются, не меняют форму, легко моются. Однако наблюдать за процессом перемешивания не получится.

Зачастую стационарные миксеры снабжаются крышками. Они защищают от разбрызгивания в процессе вымешивания.

Рейтинг лучших бюджетных миксеров

Список включает в себя дешевые модели миксеров, которые помогут справиться с простыми задачами. Такие приборы могут иметь несколько скоростей вращения насадок, в комплект обычно входят только метчики и крюки для теста.

Характеристики:

• Цена — 590 — 790 руб.
• Оценка пользователей — 4,5;
• Мощность — 280 Вт;
• Число скоростей — 5;
• Насадки — венчики, крюки для теста.

Бюджетный миксер с 5 режимами Goodhelper HM-371. Мощность потребления устройства — 280 Вт. Производителем предусмотрено 5 скоростей вращения.

Характеристики:

• Цена — 680 — 1 040 руб.
• Оценка пользователей — 4,3;
• Мощность — 250 Вт;
• Число скоростей — 7;
• Насадки — венчики, крюки для теста.

Недорогой миксер ENDEVER SM-01. В приборе предусмотрено 7 скоростей вращения насадок.

Характеристики:

• Цена — 933 — 1 350 руб.
• Оценка пользователей — 4,9;
• Мощность — 450 Вт;
• Число скоростей — 5;
• Насадки — венчики, крюки для теста.

Мощный недорогой ручной миксер Sinbo SMX 2754. В устройстве предусмотрено 5 скоростей вращения. На корпусе расположена кнопка для снятия насадок. В комплект производитель включил венчики для взбивания и крюки для теста. 

Рейтинг многофункциональных ручных миксеров

В этот ТОП включены мощные миксеры с разнообразными насадками, которые значительно увеличивают функциональность прибора. 

Характеристики:

Цена — 4 420 — 4 481 руб.

• Оценка пользователей — 4,7;
• Мощность — 450 Вт;
• Число скоростей — 5 + турбо;
• Насадки — венчики, крюки для теста, мерный стакан, измельчитель, блендер.

Многофункциональный миксер Bosch MFQ 36480. Мощность прибора в 450 Вт позволяет использовать его в качестве блендера и измельчителя. Предусмотрено 5 скоростей вращения, а также турбо-режим. Для удобного извлечения насадок на корпусе предусмотрена специальная кнопка. Корпус имеет эргономичную форму, для удобного захвата, ручка имеет мягкое покрытие. В комплект поставки с миксером входят крюки для замешивания теста, стакан с мерной шкалой, универсальный измельчитель и стальная ножка блендера.

Характеристики:

• Цена — 3 929 до 3 990 руб.
• Оценка пользователей — 4,7
• Мощность — 500 Вт;
• Число скоростей — 5 + турбо;
• Насадки — венчики, крюки для теста, измельчитель, блендер.

Миксер со множеством насадок Braun HM 3105 WH. Устройство подходит не только для взбивания или замешивания теста, но и для измельчения. Мощность данного аппарата — 500 Вт. В нем предусмотрено пять режимов работы, дополненные функции Turbo. Корпус удачно сбалансирован, весь его вес направлен в миску. Для удобного захвата ручка имеет нескользящее покрытие.

Характеристики:

• Цена — 2 944 — 5 262 руб.
• Оценка пользователей — 4,6;
• Мощность — 500 Вт;
• Число скоростей — 5 + турбо;
• Насадки — венчики, крюки для теста, мерный стакан, блендер.

Миксер с насадкой-блендером Moulinex HM 411110. Мощность потребления аппарата вчера 450 Вт, в нём заложено 5 скоростей и турборежим. Вес модели — всего 1 кг.

Рейтинг лучших стационарных миксеров

Стационарные миксеры отличаются большей мощностью, они позволяют взбивать или замешивать без участия хозяйки.

Характеристики:

• Цена — 4 990 руб.
• Оценка пользователей — 4,9;
• Мощность — 1000 Вт;
• Число скоростей — 5 + турбо;
• Насадки — венчики, крюки для теста, мерный стакан, измельчитель, стационарный и погружной блендер.

Многофункциональный стационарный миксер VITEK VT-1430. Модель оснащена стальной чашей на 4 л, венчиками для взбивания, крюками для теста, погружным и стационарным блендером, мерным стаканом, измельчителем. Такая комплектация делает прибор VITEK VT-1430 действительно многофункциональным, она выгодно отличает ее от других стационарных моделей.

Характеристики:

• Цена — 3 648 — 4 990 руб.
• Оценка пользователей — 4,3;
• Мощность — 450 Вт;
• Число скоростей — 5 + турбо;
• Насадки — венчики, крюки для теста.

Эргономичный стационарный миксер Bosch MFQ 36460. Взбиватель легко снимается со стойки и может использоваться в ручном режиме. Мощность аппарата 450 Вт. Предусмотрено 5 ступеней вращения и функция Turbo. Для удобного захвата предусмотрено прорезиненное покрытие ручки. Насадки извлекаются нажатием на кнопку.

Характеристики:

• Цена — 1 789 до 3 151 руб.
• Оценка пользователей — 4,3;
• Мощность — 550 Вт;
• Число скоростей — 5 + турбо;
• Насадки — венчики, крюки для теста.

Недорогой стационарный миксер Scarlett SC-HM40B01. Он предназначен для взбивания кремов, приготовления коктейлей, мороженного, вкусных десертов, замешивания теста. Предусмотрена возможность снятия миксера с подставки. В процессе работы чаша устройства вращается, что обеспечивает более равномерное взбивание. На рукоятке предусмотрен регулятор скорости с пятью режимами, а также кнопка включения функции турбо.

Рейтинг планетарных миксеров

Характеристики:

• Цена — от 8 990 до 10 819 руб.
• Оценка пользователей — 4,8;
• Мощность — 1200 Вт;
• Число скоростей — 8 + импульсный;
• Насадки — венчик, крюк для теста, лопатка для замешивания.

Мощный планетарный миксер Kitfort KT-1348. Благодаря этому при перемешивании масса получается максимально однородной. В комплекте предусмотрено 3 сменных насадки: венчик, битер и крючок для замешивания теста. При замешивании для защиты от брызг на нее можно надеть специальную крышку, которая входит в набор поставки. После окончания вымешивания смеситель можно откинуть вверх. Для устойчивости на корпусе предусмотрены прорезиненные ножки.

Характеристики:

• Цена — 4 990 — 7 280 руб.
• Оценка пользователей — 4,6;
• Мощность — 1000 Вт;
• Число скоростей — 8 + импульсный;
• Насадки — венчик, крюк для теста, лопатка для замешивания.

Планетарный миксер Gemlux GL-SM5.5. Мощность устройства — 1000 Вт. Миксер оснащен стальной чашей на 4,5 л с защитной крышкой и металлическими насадками (венчиком, лопаткой, крюком). Корпус миксера изготовлен из алюминия который прослужит долгое время. Производителем предусмотрены 8 скоростей и режим Turbo.

Характеристики:

• Цена — 4 490 до 5 185 руб.
• Оценка пользователей — 4,6;
• Мощность — 1400 Вт;
• Число скоростей — 6;
• Насадки — венчик, крюк для теста, лопатка для замешивания.

Стационарный миксер с планетарным механизмом VITEK VT-1441. Он оснащен чашей из стали объемом 5л. Пользователь может задать один из 6 скоростных режимов. Конструкция корпуса позволяет добавлять ингредиенты прямо в процессе замешивания через специальное окно в крышке.

Рейтинг миксеров для замешивания теста

В топ-3 лучших миксеров для замешивания теста включены планетарные модели высокой мощности. Они позволяют получить максимально однородную консистенцию без комочков и пузырьков воздуха. Тестомесы станут незаменимым помощником при приготовлении выпечки.

Характеристики:

• Цена — 14 990 руб.
• Оценка пользователей — 4,9;
• Мощность — 1200 Вт;
• Число скоростей — 8 + турбо;
• Насадки — венчик, крюк для теста, лопатка для замешивания.

Планетарный миксер для теста Kitfort KT-1328. Показатель его энергопотребления 1200 Вт. В устройстве установлена емкость на 5 литров из нержавеющей стали. В агрегате встроено 8 скоростных режимов, а также функция Turbo. Скорость вращения нарастает плавно, что предотвращает разбрызгивание. Миксер снабжен таймером прямого и обратного отсчета, есть функция паузы.

Характеристики:

• Цена — 9 890 руб.
• Оценка пользователей — 4,9;
• Мощность — 1200 Вт;
• Число скоростей — 8 + турбо;
• Насадки — венчик, крюк для теста, лопатка для замешивания.

Планетарный миксер с таймером Gemlux GL-SM612LED. Корпус агрегата изготовлен из алюминия. На панели расположена электронная система управления с жк-дисплеем. Пользователь может установить таймер до 10 минут. В устройстве 8 скоростей вращения и функция «Пульс».

Характеристики:

• Цена — 8 795 — 9 199 руб.
• Оценка пользователей — 4,7;
• Мощность — 1000 Вт;
• Число скоростей — 8;
• Насадки — венчик, крюк для теста, лопатка для замешивания.

Надежный планетарный миксер REDMOND RFM-5301. Изделие может работать с тестом разной плотности, от бисквитного до тортов до обычного соленого для пельменей. В нем предусмотрено восемь скоростей работы, задать нужный режим пользователь может с помощью поворотного регулятора. Мотор аппарата оснащен системой плавного пуска, что защищает его от пиковой нагрузки при запуске, даже если работа начата на максимальных оборотах. В двигателе предусмотрена система защиты от перегрева. На миксере установлено нержавеющая чаша вместимостью 4,5 л.

Заключение

Выбор миксера полностью зависит от целей его приобретения. Если вам необходим бюджетный ручной прибор, обратите внимание на модели от Endever, Good Helper, Delta, Sinbo, Василиса. Они отличаются невысокой ценой, однако и функционал у таких устройств скромный. Если аппарат должен не только смешивать, но и измельчать, стоит приобрести модели с дополнительными насадками в виде чоппера и блендера для приготовления смузи и колки льда. Однако в этом случае стоит покупать лишь модели с высокой мощностью, иначе измельчать продукты такой миксер не будет.

Стационарные миксеры отличаются повышенным энергопотреблением. Они позволяют замешивать, взбивать и перемешивать. Планетарный механизм позволяет получить максимально однородную консистенцию. Однако за него придется доплатить.